Espresso kopjes
Ben je al tijden op zoek naar tweedehands espresso apparaat, een gebruikte koffiemolen of een niet meer te krijgen onderdeel of accessoire? Plaats het hier.
Espresso kopjes
Berichtdoor Wijmaar » wo 13 feb 2019, 12:56
Ik heb nu nog wat bij elkaar geraapt spul, wil eigenlijk wat anders. Vind nieuw maar lastig te vinden, heeft iemand nog iets liggen waar hij / zij vanaf wil?
Ben op zoek naar iets van dikwandig porselein, voor een espresso zo 30-34 gram.
Ben op zoek naar iets van dikwandig porselein, voor een espresso zo 30-34 gram.
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor bobbee » wo 13 feb 2019, 13:21
Ik zal eens kijken wat ik nog heb.
Volgens mij nog een stuk of 6 illy art espresso kopjes.
Volgens mij nog een stuk of 6 illy art espresso kopjes.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor Pti » wo 13 feb 2019, 16:40
Past daar wel een doppio in? Dan moet je volgens mij meer maar "gewone" kopjes 175cc.
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor Henrom » wo 13 feb 2019, 17:29
Of.. loop over de rand van het koppie. Vind 60cc in een 175cc kopje ook wel een beetje karig. Er zijn ook kopjes die daar tussen zitten tochPast daar wel een doppio in? Dan moet je volgens mij meer maar "gewone" kopjes 175cc.
Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor Pti » wo 13 feb 2019, 19:20
Lijkt mij juist wel handig, één kopje dat je voor doppio, cappuccino én americano kunt gebruiken.
Ik doe het eindelijk altijd zo, heb zelf porselein van mammoet, dat gaat wel binnenkort de deur uit, maar het is niet erg dikwandig dus wsl niets voor Wijma...
Ik doe het eindelijk altijd zo, heb zelf porselein van mammoet, dat gaat wel binnenkort de deur uit, maar het is niet erg dikwandig dus wsl niets voor Wijma...
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor bobbee » wo 13 feb 2019, 19:28
Ik heb tegenwoordig bodum kopjes in gebruik voor espresso, lungo en filter en eerder een notneutral. Heb de grotere illy kopjes k nog liggen dacht ik.
De bodum kopjes bevallen mij goed.
[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 9fd7a6.jpg[/IMG]
De bodum kopjes bevallen mij goed.
[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 9fd7a6.jpg[/IMG]
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor Wijmaar » vr 15 feb 2019, 19:48
Heb je nog iets op zolder gevonden?Ik heb tegenwoordig bodum kopjes in gebruik voor espresso, lungo en filter en eerder een notneutral. Heb de grotere illy kopjes k nog liggen dacht ik.
De bodum kopjes bevallen mij goed.
[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 9fd7a6.jpg[/IMG]
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor Erik82 » vr 15 feb 2019, 21:28
Hier zit nog een denkfout in want je zit met totaal volume inclusief crema. De Illy kopjes zijn 60ml maar met de Strega die ik had kon er geen 36gr espresso in. Daarnaast bepaalt brandgraad ook nog een hoop aangezien donkerdere branding meer crema geven dan lichtere brandingen en een volume van 36gr heel anders is net na het zetten tussen beide brandingen.Ben op zoek naar iets van dikwandig porselein, voor een espresso zo 30-34 gram.
Persoonlijk pakte ik altijd kopjes van minimaal 90ml omdat die sowieso goed werken. De huidige trend is het gebruiken van cappuccino kopjes voor espresso zodat je lekker kunt walsen en goed kunt ruiken wat de smaakbeleving vergroot. Daarnaast is een belangrijk aspect van proeven het af laten koelen van de espresso voordat je deze gaat drinken. Een grotere kop laat de espresso sneller afkoelen waardoor je minder degradatie hebt van smaak maar wel de juiste afgekoelde temperatuur om alle smaken optimaal tot zijn recht te laten komen. Verwarm je kopjes dan ook niet voor want dat helpt enorm. Dit zul je ook in je achterhoofd moeten houden bij het maken van een keuze.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Veel slowkoffie spul
Re: Espresso kopjes
Berichtdoor bobbee » vr 15 feb 2019, 22:09
Morgen ga ik echt kijken. Excuus.Heb je nog iets op zolder gevonden?Ik heb tegenwoordig bodum kopjes in gebruik voor espresso, lungo en filter en eerder een notneutral. Heb de grotere illy kopjes k nog liggen dacht ik.
De bodum kopjes bevallen mij goed.
[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 9fd7a6.jpg[/IMG]
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign