Na al jaren een meelees-inlog te hebben gehad, nu maar eens voorstellen, want een goede espresso/cappuccino is natuurlijk basisvoorwaarde voor een succesvolle start van de dag….
Gisteren komt nooit meer terug, dus moet je zorgen dat je vandaag van die goede ochtendcappuccino geniet….
Ik ben Ed en heb al meer als 10 jaar een Miele bonenmachine, en dacht dat destijds dat het wel lekkere koffie was…
Een paar jaar geleden door een goede vriend uitgenodigd in Duitsland om in zijn huis een kopje espresso te komen drinken. Ik wist dat hij een enorme passie had voor Espresso, en hij vertelde me dat hij een mooie machine uit Italië had gehaald waar je een leuke kleine auto voor kon kopen, grapje dacht ik….
Afgereisd naar Duitsland, en na 2,5 uur rijden kon ik zijn keuken betreden.
Toen geen verstand van espressomachines en achteraf denk ik een Marzocco te herkennen en een bonenmaler van wel 3/4 meter hoog, zeker ook highend.
Na de eerste ristretto was ik geheel om, de stroperigheid, de complexiteit van de zoete, chocoladeachtige smaken hadden me helemaal om. Vanaf dat moment begon mijn liefde voor espresso. Helaas is mijn vriend niet meer onder ons zodat ik niet meer kan achterhalen wat de setup was.
In 2019 heb ik dan ook een ECM Technika PID gekocht en een Solis Smart maler.
de setup is naar grote tevredenheid en geniet er iedere dag weer van.
Diverse soorten bonen en brandingen geprobeerd, maar na veel meelezen op t forum uiteindelijk bij Hoofdkwartier de Black Betty als favoriet voor mijn eerste Cappuccino in de ochtend.
De vakantie was tot voor kort ook een straf, de n-cups geprobeerd, een mokkapot, handmaler etc. Allemaal niets voor mij..
Dankzij de lovende woorden FransG nu in het bezit van 2 stuks Mypressi, 1 in nieuwstaat voor reserve en 1 exemplaar voor gebruik. En ècht het is een superapparaat, de espresso is, bij goed gebruik een heel goede benadering van de Technika, en dus geweldig voor op vakantie! nu kan ik 365 dagen per jaar genieten in de ochtend
Voor de volgende stap wil ik mijn molen vervangen door een betere,
Ik heb namelijk nooit weer diezelfde smaak ervaren als mn eerste ristretto destijds.
GBW lijkt me geweldig, bijvoorbeeld de Libra, maar wil eigenlijk de zoete tonen van de bonen benadrukken en denk door t forum door te lezen dat de Atom 75 dan een betere keuze is. Ik zal het forum in de gaten houden om mijn beslissing te nemen. (Stiekem vind ik de ETZmax ook een kanshebber, maar ja is wel een forse investering en de webshop zijn ze nu ook niet beschikbaar. keuzes keuzes...)
Iedereen bedankt voor de geweldige bijdrages op dit forum! Goud waard.
Groetjes Ed
. 
