Hoi,
Sinds enkele weken ben ik in de wondere wereld van een halfautomaat gesprongen. Ik kom van een Nespresso machine en door het vele thuiswerken wilde ik toch iets beters. Ook omdat we op het werk altijd een prima functionerende Jura hadden staan. Dus was ik oorspronkelijk van plan een Jura E6 of E8 te kopen. Tot ik allerlei forums ging nalezen en zag dat veel mensen na jaren Jura alsnog een opstap maken naar een halfautomaat. Uiteidelijk op advies van vele lezers van het GoT forum ben ik op zoek gegaan naar een Rancilio Silvia. En via o.a. dit forum las ik heel veel goede verhalen over Peter de Goede.
Ik heb contact opgenomen met Peter en hij had nog een zeer nette V4 staan. Nerd dat ik ben wist Peter mij snel te overtuigen om dan gelijk een PID, betere pomp en membraam te nemen. Vorige week zondag de machine opgehaald incl mini cursus van Peter. Gelijk wat zelf gebrande bonen van Peter meegenomen. Als maler had ik in de week ervoor al een Eureka Mignon Specialita gekocht, dus thuis kon ik gelijk aan de slag.
Dat zelf afstellen van de maler, hoeveelheid, kracht met tampen, etc was in begin toch echt wel even zoeken. Ik weet dat ik zondag op maandag nacht slecht geslapen heb. Niet van de spanning, maar van de vele (mislukte) shots die ik opgedronken had. Ik lag letterlijk te stuiteren in het bed.
Vanaf woensdag heb ik bonen van Peter goed onder controle en kan ik hele mooie 1:2 shots reproduceren. Ondertussen ook een andere zak bonen gebruikt. Ook die afstelling duurde een paar shots. Ik verkeek mij erop hoe mij hoe fijn gevoelig de knop op de maler is. In het begin zat ik veel te veel te draaien.
Ik zal hier regelmatig meelezen en indien ik wat zinnigs kan toevoegen dan zal ik dat ook niet laten. Maar voorlopig voel ik mij nog wel een noob. Voor nu nog twee foto's. Een van de setup en één van mijn eerste shots met de bodemloze portofilter.
Voorstellen
Leuk dat je komt kijken op Koffiepraat.nl! Gebruik dit forum om je voor te stellen. Wie ben je, wat doe je, wat zijn je interesses enzovoorts!
Re: Voorstellen
Berichtdoor manduca » ma 25 jan 2021, 09:08
Welkom, en een mooie set!
Volgende aankoop: espresso kopjes (en een weegschaaltje? Kon niet zien of je die al had)
Volgende aankoop: espresso kopjes (en een weegschaaltje? Kon niet zien of je die al had)
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Voorstellen
Berichtdoor GAEvakYD » ma 25 jan 2021, 11:07
Klopt. Kopjes staan ondertussen ook. Op de foto is het slecht te zien, maar het zijn drie verschillende maten kopjes. Single shot, dubble shot en cappuccino. Een betere weegschaal is nog onderweg. Hopelijk arriveert die deze week. Die weegschaal heeft ook een timer en dan hoef ik net meer met mijn telefoon en stopwatch te timen. Tot die tijd gebruik ik een heel simpel klein weegschaaltje.Welkom, en een mooie set!
Volgende aankoop: espresso kopjes (en een weegschaaltje? Kon niet zien of je die al had)
Mijn vrouw vind me echt malle pietje. Als ik de maling tot op de tiende gram aan het afwegen ben en vervolgens mij mijn hoofd onder het bodemloze portofilter ga kijken en tot op de tiende seconde nauwkeurig een shot zet.
Gebruikt Rancilio Silvia incl PID en Eureka Mignon Specialita
Re: Voorstellen
Berichtdoor fransg » ma 25 jan 2021, 11:37
Mooi plekje, met Giraffe kopjes serie.
herkenbaar -- maar het resultaat maakt wel gelukkig!Mijn vrouw vind me echt malle pietje. Als ik de maling tot op de tiende gram aan het afwegen ben en vervolgens mij mijn hoofd onder het bodemloze portafilter ga kijken en tot op de tiende seconde nauwkeurig een shot zet.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Voorstellen
Berichtdoor swimmer » ma 25 jan 2021, 12:43
Inderdaad herkenbar.
Laat haar gewoon een kopje met afstemming en eentje zonder afstemming drinken ... gaat ze weer anders naar je kijken
Laat haar gewoon een kopje met afstemming en eentje zonder afstemming drinken ... gaat ze weer anders naar je kijken
:: Dallacorte mini E4 plus :: Lagom P64 :: Ceado E37S (te koop) :: Mahlkönig Vario 2. gen steel burrs :: Haus & Feldgrind :: Hario V60 & Delter Coffee Press & Aeropress & Kalita & Karlsbader Kanne ::
Re: Voorstellen
Berichtdoor manduca » ma 25 jan 2021, 13:27
Kijk goed bezig! Ik zag in je eerste foto een grote mok onder je machine staan. Vandaar .
Je zettijd is veel minder belangrijk hoor. Dat mag ook op de seconde . Wel de output wegen natuurlijk.
Je zettijd is veel minder belangrijk hoor. Dat mag ook op de seconde . Wel de output wegen natuurlijk.
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Voorstellen
Berichtdoor Dirk Jan » ma 25 jan 2021, 19:28
Mooie machine en leuk om te horen hoe je aan de slag bent gegaan. Plezier!
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Voorstellen
Berichtdoor bobbee » ma 25 jan 2021, 21:24
Welkom op het forum!
Wat een mooie plek heb jij daar voor je setup!
Heel veel plezier met jouw koffie avontuur.
Wat een mooie plek heb jij daar voor je setup!
Heel veel plezier met jouw koffie avontuur.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Terug naar “Stel je voor / jouw set-up”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 8 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign