Sinds enkele weken ben ik in de wondere wereld van een halfautomaat gesprongen. Ik kom van een Nespresso machine en door het vele thuiswerken wilde ik toch iets beters. Ook omdat we op het werk altijd een prima functionerende Jura hadden staan. Dus was ik oorspronkelijk van plan een Jura E6 of E8 te kopen. Tot ik allerlei forums ging nalezen en zag dat veel mensen na jaren Jura alsnog een opstap maken naar een halfautomaat. Uiteidelijk op advies van vele lezers van het GoT forum ben ik op zoek gegaan naar een Rancilio Silvia. En via o.a. dit forum las ik heel veel goede verhalen over Peter de Goede.
Ik heb contact opgenomen met Peter en hij had nog een zeer nette V4 staan. Nerd dat ik ben wist Peter mij snel te overtuigen om dan gelijk een PID, betere pomp en membraam te nemen. Vorige week zondag de machine opgehaald incl mini cursus van Peter. Gelijk wat zelf gebrande bonen van Peter meegenomen. Als maler had ik in de week ervoor al een Eureka Mignon Specialita gekocht, dus thuis kon ik gelijk aan de slag.
Dat zelf afstellen van de maler, hoeveelheid, kracht met tampen, etc was in begin toch echt wel even zoeken. Ik weet dat ik zondag op maandag nacht slecht geslapen heb. Niet van de spanning, maar van de vele (mislukte) shots die ik opgedronken had. Ik lag letterlijk te stuiteren in het bed.
Vanaf woensdag heb ik bonen van Peter goed onder controle en kan ik hele mooie 1:2 shots reproduceren. Ondertussen ook een andere zak bonen gebruikt. Ook die afstelling duurde een paar shots. Ik verkeek mij erop hoe mij hoe fijn gevoelig de knop op de maler is. In het begin zat ik veel te veel te draaien.
Ik zal hier regelmatig meelezen en indien ik wat zinnigs kan toevoegen dan zal ik dat ook niet laten. Maar voorlopig voel ik mij nog wel een noob. Voor nu nog twee foto's. Een van de setup en één van mijn eerste shots met de bodemloze portofilter.
herkenbaar -- maar het resultaat maakt wel gelukkig!
