Distributie koffiedeeltjes zichtbaar in transparante portafilter

Ben je een moeilijk woord tegen gekomen of wil je meer weten over de techniek van het koffie maken, proeven of drinken? Ontdek het hier!
fuel
Berichten: 136
Lid geworden op: za 01 dec 2018, 23:00

Re: Distributie koffiedeeltjes zichtbaar in transparante portafilter

Berichtdoor fuel » wo 22 jul 2020, 14:51

Leuk om te zien hoe de tool ook de dieper gelegen koffiedeeltjes beïnvloedt.
Ik heb zelf een Shot Collar van St. Anthony voor de distributie, maar heb er een gewoonte van gemaakt om de koffie in de portafilter eerst zo gelijk mogelijk te krijgen door wat op en af te schudden en vervolgens een klein tikje op het keukenblad om mogelijke luchtzakjes er uit te krijgen. Tenslotte met de distrubutietool levelen en tampen. Denk (hoop...) dat er op die manier niet al te veel ongelijkheid dieper in de puck is.
Die kende ik nog niet en ze maken mooie spullen daar zie ik. Leuk ding alleen weet niet of dat beter werkt dan zo'n distributie tool als Londnium.
Niche Zero, Dalla Corte Studio & Lelit PL62
EKG Stagg - Comandante C40 MK3 - Hario V60 01/02 - Trinity one Black Edition
Acaia Lunar, Pearl, Pearl S, Cinco & Felicita Parallel


Terug naar “Varia”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten

cron