crema laag direct weg bij volautomaat

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 228
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor original andalucia » wo 23 apr 2008, 21:21

Een kennis van me heeft een volautomaat ( zo een ingebouwde van miele geloof ik..) Zodra hij een kop koffie zet is direct binnen een korte tijd de crema laag weg :( . Welke instelling heeft hij verkeerd staan.? heeft iemand tips ?
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel

Gebruikersavatar
Aadje
Berichten: 445
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 15:21

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor Aadje » wo 23 apr 2008, 21:38

te grove maling? afvalbakje vol? oude koffie?
Speedster | SuperJolly | et al.

Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 228
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor original andalucia » wo 23 apr 2008, 22:54

te grove maling? afvalbakje vol? oude koffie?
Ik zie het al... nogal wat mogelijkheden dus. aangezien die kennis mij telefonisch dit probleem had gemeld dacht ik "vraag eens eerst op koffiepraat alvorens ik op bezoek ga" Vandaar dat ik niet echt antwoord kan geven....nog niet dan. Maar ik neem de tips mee. bedankt alvast
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel

Gebruikersavatar
Sebastiaan007
Berichten: 130
Lid geworden op: wo 09 apr 2008, 19:41
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor Sebastiaan007 » wo 23 apr 2008, 23:56

Is het er eentje met een uitneembare zetgroep? (ook wel centrale eenheid, brewgroep, pergsgroep genoemd)

Dan is het een saeco en moet hij dit ff checken:
1. Op de zetgroep zit een uitloopje met 2 schrofjes, schroef het eraf
2. je hebt dan een:
-O-Ring
- Conische veer
- doorzichtige kogel (ohnee deze mist ;) )

eentje bestellen bij Miele of Saeco service centrum (alleen bellen als het dus een uitneembare zetgroep heeft) op 0343-596030

Succes!
I barista, do you?
Izzo Alex Duetto - Macap M4 Digitaal - Compak K10 WBC -Xpressivo Barista tamper

Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 228
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor original andalucia » do 24 apr 2008, 00:04

Ik weet me alleen te herinneren dat hij een miele inbouw heeft. welk type en zo weet ik niet. zal ik toch moeten gaan kijken
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel

Gebruikersavatar
NorthSeaGlass
Berichten: 55
Lid geworden op: ma 14 jan 2008, 09:09

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor NorthSeaGlass » do 24 apr 2008, 10:14

Nog een paar dingen die makkelijk te controleren zijn:

-Machine regelmatig reinigen (liever iets vaker dan te weinig)
-Verse koffie gebruiken!!
-Beetje met de maalgraad spelen (duurt ongeveer 2 a 3 kopjes voordat je resultaat ziet
-Water misschien te heet of niet heet genoeg (door kalkaanslag)
-Teveel water
-Kopje niet heet, of niet helemaal vrij van afwasmiddel

Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 228
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor original andalucia » ma 28 apr 2008, 22:22

ben er vandaag even geweest. Was dus inderdaad een MIELE inbouw.

Hij had de maalgraad heel erg grof staan en de hoeveelheid koffie op standje zuinig :? . Na wat spelen met de maalgraad en de hoeveelheid werd het resultaat al stukken beter. Nog niet helemaal zoals ik vind dat het moet zijn, maar hij was al tevreden. Hoe dan ook heb ik gezien dat die machine een dusdanige mogelijkheden heeft, daar moet je voor gestudeerd hebben :D . Wordt dus vervolgd. de volgende stap wordt het spelen met temperaturen en de standen voor bevochtigen en tijdsduren van... etc etc etc.
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel

Gebruikersavatar
oxxo
Berichten: 245
Lid geworden op: ma 21 jan 2008, 02:28
Contacteer:

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor oxxo » ma 28 apr 2008, 23:39

Misschien moet je er even mee spelen,
maar laat ´s weten wat je er uiteindelijk van vindt.
Met name in combinatie met nette koffie.
Die zal er nu vast wel inzitten, denk ik.
Er gaat niets boven morgen.

Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 228
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor original andalucia » di 29 apr 2008, 00:06

wat ik er nu al van vindt is dat een piston machine toch wat eenvoudiger is dan zo een volautomaat....Voordat je eindelijk een goede kop koffie hebt :? ... En als je dan wilt wisselen van boon :roll: ... Lijkt me een piston toch eenvoudiger
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel

Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 228
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

Re: crema laag direct weg bij volautomaat

Berichtdoor original andalucia » do 19 jun 2008, 17:23

Uiteindelijk bleek dat hij toch ergens inwendig koffiedrab had zitten die er op die plek niet had mogen zijn... E.e.a na bezoek van de servicemonteur. Hierna was zijn koffie weer prima inclusief het crema laagje.

Hij gebruikte altijd het reinigingsprogramma dat zit ingebouwd, maar ja als de techniek faalt... :roll:
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten

cron