koffie laten rusten

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

koffie laten rusten

Berichtdoor cremalover » wo 16 jun 2021, 12:32

Daar ik de laatste tijd minder koffie zet doe ik er ook langer mee.En dan valt toch opdat de koffie zo veel beter gaat smaken na een dag of vijf.Dan begint hij dus pas echt lekker te worden.
Uiteraard weet ik dit al langer maar blijkt toch weer dat ik meestal mijn bonen te vers drink..
En het verschil is veel groter dan ik met welke koffiemolen of machine kan bereiken.
Uiteindelijk draait alles om de boon die je lekker vindt en hoe lang die mag rusten.

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 636
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: koffie laten rusten

Berichtdoor we tigers » wo 16 jun 2021, 12:48

Helemaal eens. De eerste paar dagen is het gewoon een beetje te wild allemaal. Ik heb laatst een zelf gebrande een dag of tien gelaten. Was veel lekkerder dan te vers. Meestal probeer ik er een dag of 5 a 6 af te blijven, maar soms kom ik net niet helemaal lekker uit.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 23 gasten

cron