Bepalen druk met of zonder puk?

1
Beste mede koffieliefhebbers.

Ik heb een Rocket Mozzafiato Evoluzione R waar ik erg tevreden mee ben. Waar ik mee worstel is de juiste afstelling van de waterdruk.

Als ik het water laat lopen zonder tegendruk (dus zonder piston) dan meet mijn drukmeter 9 bar. Als ik een dubbele espresso maak dan meet mijn drukmeter 13 bar. Er loopt dan tijdens het zetten heet water weg via de ronde knop, die zichtbaar is achter de uitloop waar het water wegloopt als het zetten klaar is.

Ik kan in de handleiding nergens vinden wat de functie is van de ronde knop en daarmee of het ok is dat daar tijdens het zetten water wegloopt. Ook kan ik nergens duidelijk vinden of de ideale druk van 9 bar bereikt moet worden zonder tegendruk of juist met tegendruk (bv als je blind filtert).

Wie kan mij hiermee helpen?

Dank, Hans Timmermans

Re: Bepalen druk met of zonder puk?

6
9 bar is met tegendruk natuurlijk, van koffie. Met blindfilter is het vaak een bar hoger.

Ken de machine verder niet, dus weet niet wat er op het ronde ding is aangesloten. meestal je anti-vacuüm ventiel en daar horen niet zulke hoeveelheden water uit te komen.
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58