Cold brewing

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Martijn
Berichten: 702
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:
Contacteer Martijn

Cold brewing

Berichtdoor Martijn » di 03 jun 2008, 17:26

Zojuist een artikel gelezen over het zogenaamde "Cold Brewing". Als voorbeeld werd het onderstaande apparaat getoond:

Afbeelding

Wie weet hoe dit in zijn werk gaat??
Martijn Verhaeg - mountainbike clinic
Cookin' BV - www.cookin.nl
Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl
Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl
Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl
Gek van fietsen? www.rideit.nu
Omhoog
Gebruikersavatar
Sebastiaan007
Berichten: 130
Lid geworden op: wo 09 apr 2008, 19:41
Locatie: Utrecht
Contacteer:
Contacteer Sebastiaan007

Re: Cold brewing

Berichtdoor Sebastiaan007 » wo 04 jun 2008, 12:21

Heb je een link naar dat artikel?
Ben ook wel benieuwd namelijk :)
I barista, do you?
Izzo Alex Duetto - Macap M4 Digitaal - Compak K10 WBC -Xpressivo Barista tamper
Omhoog
Gebruikersavatar
Martijn
Berichten: 702
Lid geworden op: zo 30 dec 2007, 11:28
Locatie: Den Bosch
Contacteer:
Contacteer Martijn

Re: Cold brewing

Berichtdoor Martijn » wo 04 jun 2008, 13:28

Heb je een link naar dat artikel?
Ben ook wel benieuwd namelijk :)
Zie hier:
http://www.msnbc.msn.com/id/5728227/
http://www.howtobrewcoffee.com/concentrator.htm

en de leverancier van de afgebeelde apparaat:
http://coffee-snob.com/
Martijn Verhaeg - mountainbike clinic

Cookin' BV - www.cookin.nl

Het weblog voor koffiegekken - www.koffiegek.nl

Het weblog voor theegekken - www.theegek.nl

Horecaondernemer? - www.horecakoffie.nl

Gek van fietsen? www.rideit.nu
Omhoog
Plaats reactie

Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten

Koffiepraat.nl

Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.

Koffie websites.

Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign