Latte art fotos

[gilleko B.]

Bij mij lijkt het opschuimen wel aardig goed te gaan. De schuimkraag on top lijkt mij ook goed. Maar om de een of andere reden wil de melk bij mij niet goed genoeg bovenop blijven liggen waardoor geen noemenswaardige latte art kunnen maken.

Arla Biologische Volle Melk en ziet er (althans, vind ik) absoluut smakelijk uit, en is dat ook. Maar weinig mooie vorm haha.

Cheers allen en een goed weekend!

Mooi silky microfoam!

[manduca]

Ik vind zelf die Arla niet zo lekker. Schuimt perfect, maar zit zo’n rare bijsmaak aan. Denk door het hoog pasteuriseren.

Ik zag er een sierstaartguppy in overigens

[bobbee]

Ja kwartslag draaien!

[bobbee]

Een flubbertje...

[img]https://up.picr.de/42489178pq.jpg[/img]

[manduca]

Ik vind hem best mooi bobbee!

[bobbee]

Dank je. Maar ik krijg nooit zo'n strak contrast. En hij waaiert ook niet strak uit. Denk dat het in het melkschuim zit. Hoeveelheid lucht.
Ooit komt er een dag....

[manduca]

Dat contrast zit hem in het canvassen. Maar ben even kwijt wat daar de techniek achter was.
Moet maar weer eens een nieuwe workshop regelen met Maasdam.

[gilleko B.]

Een flubbertje...

[img]https://up.picr.de/42489178pq.jpg[/img]

Dit is een moeilijke, bij mij zien deze er ook zo uit. Soms zie je bij die pro's dat dit rozetten heel mooi breed met veel lijntjes wordt uitgesmeerd. Heb dat nog niet voor elkaar gekregen.

[bobbee]

[img]https://up.picr.de/42493576ht.jpg[/img]

[bobbee]

Ik had het filmpje met de cursus bijna weggeklikt door de droge muziek maar het is toch wel een interessant cursusje milk foamen.
Dus voor de liefhebber :

https://youtu.be/x5nOFirDRTo