Latte art fotos

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Micheal
Berichten: 20
Lid geworden op: ma 09 jul 2018, 12:20

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Micheal » za 23 feb 2019, 14:02

Rancilio Silvia v5
Quamar M80e

Nelus
Berichten: 178
Lid geworden op: za 09 dec 2017, 22:10
Locatie: NH

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Nelus » zo 24 feb 2019, 14:26

Geen art, wel melk
Hoewel, best een mooie stip

60 ml cortado
Bijlagen
IMG_4241.JPG
Faema Lambro - Mazzer SJ electronic SSP

Wijmaar
Berichten: 176
Lid geworden op: di 18 apr 2017, 08:06

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Wijmaar » zo 24 feb 2019, 14:30

Leuk! Die ga ik ook eens proberen :).
Geen art, wel melk
Hoewel, best een mooie stip

60 ml cortado
Nice, goede donkere crema om in te tekenen :). Ik had net een wel heel lichte branding om een mooi hartje in te maken:

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201902 ... 84db6e.jpg[/IMG]

Nelus
Berichten: 178
Lid geworden op: za 09 dec 2017, 22:10
Locatie: NH

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Nelus » zo 24 feb 2019, 15:28

Leuk! Die ga ik ook eens proberen :).
Geen art, wel melk
Hoewel, best een mooie stip

60 ml cortado
Nice, goede donkere crema om in te tekenen :). Ik had net een wel heel lichte branding om een mooi hartje in te maken:

Afbeelding
Ik zal echt meer moeten oefenen om met mooie latte art plaatjes te komen, mn vrouw wordt er steeds beter in. Ik ben meer van de mooie crema of andere tijgerstreep fetisj varianten.

Een cortado is best apart vind ik zelf, te weinig melk om de espresso zoet te maken, maar het wolkje melk geeft nét wat andere smaken prijs die de espresso rijk is. Als een soort nuance, of een gordijntje met daarachter een gedimd gloeilampje... nét even wat smoother.
Enfin, genoeg geromantiseerd.
Die mooie donkere crema was trouwens een blend van 2nd crack malabar met 20% kenia 1st crack. Verrassend goed in melk.
Faema Lambro - Mazzer SJ electronic SSP

Wijmaar
Berichten: 176
Lid geworden op: di 18 apr 2017, 08:06

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Wijmaar » za 02 mar 2019, 08:22

16E536DC-44A0-4954-96A2-6DD76B7937AE.jpeg
Eerste soort van geslaagde rosetta :)

Gebruikersavatar
Marcje
Berichten: 602
Lid geworden op: wo 17 aug 2016, 20:42
Locatie: Waalre

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Marcje » za 02 mar 2019, 09:18

Goed bezig!
Als het er goed uitziet vinden de gasten het ook beterder smaken ;)
dus...

Gebruikersavatar
Marcje
Berichten: 602
Lid geworden op: wo 17 aug 2016, 20:42
Locatie: Waalre

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Marcje » do 07 mar 2019, 19:24

De Geisha van Pti doet het ook goed als espresso en latte.
Ik trek hem er gewoontegetrouw wat scheef doorheen, dus het geheel is meestal wat assymetrisch en misvormd...

Afbeelding
dus...

Gebruikersavatar
GuidovW
Berichten: 534
Lid geworden op: za 06 jan 2018, 13:55

Re: Latte art fotos

Berichtdoor GuidovW » vr 08 mar 2019, 10:13

Maar wel leuk!
Het scheve als je handtekening....? :lol:
Gr, Guido

Wijmaar
Berichten: 176
Lid geworden op: di 18 apr 2017, 08:06

Re: Latte art fotos

Berichtdoor Wijmaar » za 06 apr 2019, 11:04

Afbeelding

Nog lang niet perfect, maar ze worden steeds beter

MichielH
Berichten: 54
Lid geworden op: wo 05 sep 2018, 13:06

Re: Latte art fotos

Berichtdoor MichielH » za 06 apr 2019, 22:00

IMG_20190303_115133_910.jpg
Ek43s SSP
V60 / Gabi / Chemex / Bairro alto
BZ Duo - Lelit paddle mod


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten