Laat je tijgerstrepen zien!!!

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Gebruikersavatar
turboyeast
Berichten: 696
Lid geworden op: do 03 jan 2013, 21:58
Locatie: Havanna aan de Waal

Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor turboyeast » za 23 aug 2014, 20:22

LS,
Tijgerstrepen zijn een indicatie voor een espresso die haar perfectie benadert. Een beetje als windveren in de blauwe lucht als voorteken voor mooi weer... :D
Ik doe een schot voor de boeg (mea culpa voor blonding in 't midden...ik zit ook nog in de leercurve...:D ).

Een uitnodiging aan iedereen, laat je tijgerstrepen zien!

Cheers, TY

Windveren..mooi weer!!
Afbeelding

Tijgerstrepen...met een beetje blonding... ;) toch een overheerlijke espresso...
Afbeelding
-------------------------------------------------------
Let's gobblefunk

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14926
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » za 23 aug 2014, 20:49

Afbeelding
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Joep
Berichten: 647
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor Joep » zo 24 aug 2014, 18:58

Afbeelding
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14926
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » zo 24 aug 2014, 19:09

Nice!!!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Joep
Berichten: 647
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor Joep » zo 24 aug 2014, 19:28

Typisch gevalletje 'ik wilde eigenlijk een cappuccino maken maar hier gaat géén melk bij, deze drink ik zo op'.
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Gebruikersavatar
turboyeast
Berichten: 696
Lid geworden op: do 03 jan 2013, 21:58
Locatie: Havanna aan de Waal

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor turboyeast » zo 24 aug 2014, 21:41

Wauw... :D
-------------------------------------------------------

Let's gobblefunk

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14926
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » ma 25 aug 2014, 14:22

Afbeelding
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor cremalover » ma 25 aug 2014, 14:35

Wat me opvalt is vaak belletjes in de koffie.Enig idee waar dat door komt?

Net deze gemaakt van Malabar die ik vanmorgen gebrand heb.
Nauwelijks tijgervel maar ook geen belletjens.
Afbeelding

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor cremalover » ma 25 aug 2014, 14:37

Zie net dat de onderste wel wat fijne luchtbellen heeft. :lol:

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14926
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » ma 25 aug 2014, 14:37

Ik kan belletjes vermijden door het kopje hoger te zetten, dan valt de stroom uit de zetgroep niet van zo hoog in het kopje. Als je het kopje vlak onder de naked portafilter zet, of de extractie langs de rand het kopje in laat glijden, heb je geen belletjes.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 15 gasten

cron