Het spiritusbrandertje schoot niet op, daarom de Cona tot dusver maar weinig gebruikt. Maar wat blijkt, het kleine pitje van het fornuis past precies door het gat heen! Nu gaat het lekker vlot.
Recept gisteren was standje 5 op de Mahlkonig Guatemala, mengseltje van 55 g restantjes Yirgacheffe, Daterra en nog zo wat, ongeveer 900 ml water erin vanuit de waterkoker, in elkaar zetten en gas aansteken, alle water naar boven laten lopen (gaat nu mooi vlot dus), koffie erbij, beetje invouwen om alles nat te hebben, na 1:30 gas uitgedaan, bij start terugloop rustig roeren om draaikolkje te maken, ongeveer op 4:00 totaal was ie klaar! Smaak lekker, beetje onderextractie dacht ik - volgende keer experimenteren met iets fijner malen of iets langer trekken. Wel de typische rijke ondertoon die ik van de Cona verwacht. En het is leuk voor het weekend natuurlijk lekker klooien met zo'n mooie unit.
Dacht er pas later aan om een foto te maken. Volgende keer een actiefoto met VUUR en een met BUBBELS en nog iets met NATUURKUNDE
Cona op fornuis
Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Terug naar “Koffie technieken”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 9 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign