Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Dit forum biedt je de ruimte om de lezers te vertellen waarom jouw shop of product top is. Doe je best!
Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor Pti » do 10 nov 2022, 18:39
Alweer anderhalf jaar geleden deden we de laatste inkoopactie met een Peru Oxapampa
Het verhaal
Grappig genoeg, ben ik met deze actie eigenlijk al sinds 2019 bezig! En gelukkig heb ik toen niet al een topic gemaakt, want door de wereldwijde pandemie liep het allemaal effe anders.
In 2019 werd ik benaderd door Avelino en zijn vrouw Cecilia. Avelino is een Nederlander met "roots” in Spanje wie vanuit zijn opleiding als Agriculture and Food Sientist in de rol van business developer jonge (Zuid)Amerikaanse ondernemingen helpt om in Europa een voet aan de grond te krijgen. Cecilia, afkomstig uit Honduras, heeft in de VS carrière gemaakt in een ontwikkelingshulp project voor bloementelers in Zuid-Amerika.
De origine
Veel koffieboeren in Honduras hebben zelf niet de middelen hun koffie tot export klaar product te verwerken. In plaats daarvan verkopen ze de rijpe koffiebessen (cherry’s) op de markt waar ze er omgerekend nog geen twee euro per kilo voor ontvangen. Onder druk van de globale koffiemarkt zoals die pre-pandemie was, vaak veel te weinig voor een leefbaar inkomen.
Ondanks dat de koffie van geweldige kwaliteit kan zijn, komt het op één grote hoop en wordt het massaal verwerkt en geexporteerd als single origin of zelfs commodity coffee. Dat moet anders kunnen!
Cecilia zocht contact met Helmer Cortes, eigenaar van een washing-station in de Comayagua regio waar haar familie woont. Helmer heeft aangeboden kleine lots van lokale koffieboeren individueel te verwerken zodat deze als microlots geëxporteerd konden worden. Avelino heeft in zijn zakelijke netwerk een grote Spaanse (koffie)importeur welke aanbood de logistiek te doen. Zo begon de zoektocht naar de lokale productent van kwalitatief hoogwaardige koffiebonen hoog in de Honduriaanse bergen.
Aan het begin van dit project was er een hele heldere doelstelling, kwaliteits koffie van boeren die leven onder de armoede grens kleinschalig verwerken en traceerbaar naar Europa exporteren. Daarbij is het streven om de boeren drie keer zo veel te betalen, dan wanneer zij hun cherry's op de markt zouden verkopen. Er zijn nog meerdere boeren/gezinnen die meedoen aan het project, en het grootste deel van de koffie gaat naar de onderneming van Cecilia en Avelino genaamd OnBuna, die zowel ruwe- als gebrande koffiebonen zal gaan verkopen.
De koffie
Hier komt ‘ie vandaan Ajuterique in Honduras (Klik voor maps)
Don Rodulio Pacheco Hernández en zijn jongste broer Abraham Josue Pacheco hebben een plantage met de naam El Pozo Negro waar deze koffie vandaan komt.
De koffie is super clean en zit heel erg aan de zoete chocolade en noten kant van het smaakspectrum met weinig aciditeit en een goede romige body.
Prijs en deelname
De pallets met koffie zijn aangekomen in Spanje en komen een dezer dagen naar Het Hoofdkwartier in Amstelveen, zodoende zijn de kosten al inzichtelijk en kan ik je koffie al met een week of twee versturen. De boeren ontvangen op dit moment drie keer marktwaarde, Helmer wordt betaald voor het verwerken. De logistiek wordt door een grote Spaanse partij gedaan, die zowel het binnenlandse- als het zeetransport doet, omdat ze toch regelmatig containers verschepen. In Barcelona kost de koffie bij aankomst €10,50. Van Barcelona naar Amstelveen komt daar nog €0,32 bij en ik reken vanuit het Hoofdkwartier net geen 20 cent, enkel om het her verpakken etc. te bekostigen. Dan komen we op €11,- excl of €12,00 inclusief BTW uit.
De spelregels zijn gewoon hetzelfde als voorheen;
Stuur mij een PM of email (Arnoud at hoofdkwartier-koffiebrander punt nl) dat je mee wil doen en voor hoeveel kg. Vermeld in deze email (als ik die nog niet heb) je naam, adres en een e-mailadres voor de factuur. Geef in deze email ook direct aan of je de koffie verzonden wilt hebben, of dat je deze komt afhalen in Amstelveen óf Zaanstad onder het genot van een espressootje. Verzendkosten zijn €6,95.
De minimale afname is zoals gebruikelijk 5kg, maar dit keer geen aanbetaling, maar gelijk de volle mep.
Toch liever gebrand?
Dan als laatste er was ook altijd wel wat graag naar gebrande koffie door de mensen die (nog;)) niet zelf koffiebranden. De koffie komt vermoedelijk in februari of maart 2023 als koffie van de maand voorbij.
Het verhaal
Grappig genoeg, ben ik met deze actie eigenlijk al sinds 2019 bezig! En gelukkig heb ik toen niet al een topic gemaakt, want door de wereldwijde pandemie liep het allemaal effe anders.
In 2019 werd ik benaderd door Avelino en zijn vrouw Cecilia. Avelino is een Nederlander met "roots” in Spanje wie vanuit zijn opleiding als Agriculture and Food Sientist in de rol van business developer jonge (Zuid)Amerikaanse ondernemingen helpt om in Europa een voet aan de grond te krijgen. Cecilia, afkomstig uit Honduras, heeft in de VS carrière gemaakt in een ontwikkelingshulp project voor bloementelers in Zuid-Amerika.
De origine
Veel koffieboeren in Honduras hebben zelf niet de middelen hun koffie tot export klaar product te verwerken. In plaats daarvan verkopen ze de rijpe koffiebessen (cherry’s) op de markt waar ze er omgerekend nog geen twee euro per kilo voor ontvangen. Onder druk van de globale koffiemarkt zoals die pre-pandemie was, vaak veel te weinig voor een leefbaar inkomen.
Ondanks dat de koffie van geweldige kwaliteit kan zijn, komt het op één grote hoop en wordt het massaal verwerkt en geexporteerd als single origin of zelfs commodity coffee. Dat moet anders kunnen!
Cecilia zocht contact met Helmer Cortes, eigenaar van een washing-station in de Comayagua regio waar haar familie woont. Helmer heeft aangeboden kleine lots van lokale koffieboeren individueel te verwerken zodat deze als microlots geëxporteerd konden worden. Avelino heeft in zijn zakelijke netwerk een grote Spaanse (koffie)importeur welke aanbood de logistiek te doen. Zo begon de zoektocht naar de lokale productent van kwalitatief hoogwaardige koffiebonen hoog in de Honduriaanse bergen.
Aan het begin van dit project was er een hele heldere doelstelling, kwaliteits koffie van boeren die leven onder de armoede grens kleinschalig verwerken en traceerbaar naar Europa exporteren. Daarbij is het streven om de boeren drie keer zo veel te betalen, dan wanneer zij hun cherry's op de markt zouden verkopen. Er zijn nog meerdere boeren/gezinnen die meedoen aan het project, en het grootste deel van de koffie gaat naar de onderneming van Cecilia en Avelino genaamd OnBuna, die zowel ruwe- als gebrande koffiebonen zal gaan verkopen.
De koffie
Hier komt ‘ie vandaan Ajuterique in Honduras (Klik voor maps)
Don Rodulio Pacheco Hernández en zijn jongste broer Abraham Josue Pacheco hebben een plantage met de naam El Pozo Negro waar deze koffie vandaan komt.
De koffie is super clean en zit heel erg aan de zoete chocolade en noten kant van het smaakspectrum met weinig aciditeit en een goede romige body.
Prijs en deelname
De pallets met koffie zijn aangekomen in Spanje en komen een dezer dagen naar Het Hoofdkwartier in Amstelveen, zodoende zijn de kosten al inzichtelijk en kan ik je koffie al met een week of twee versturen. De boeren ontvangen op dit moment drie keer marktwaarde, Helmer wordt betaald voor het verwerken. De logistiek wordt door een grote Spaanse partij gedaan, die zowel het binnenlandse- als het zeetransport doet, omdat ze toch regelmatig containers verschepen. In Barcelona kost de koffie bij aankomst €10,50. Van Barcelona naar Amstelveen komt daar nog €0,32 bij en ik reken vanuit het Hoofdkwartier net geen 20 cent, enkel om het her verpakken etc. te bekostigen. Dan komen we op €11,- excl of €12,00 inclusief BTW uit.
De spelregels zijn gewoon hetzelfde als voorheen;
Stuur mij een PM of email (Arnoud at hoofdkwartier-koffiebrander punt nl) dat je mee wil doen en voor hoeveel kg. Vermeld in deze email (als ik die nog niet heb) je naam, adres en een e-mailadres voor de factuur. Geef in deze email ook direct aan of je de koffie verzonden wilt hebben, of dat je deze komt afhalen in Amstelveen óf Zaanstad onder het genot van een espressootje. Verzendkosten zijn €6,95.
De minimale afname is zoals gebruikelijk 5kg, maar dit keer geen aanbetaling, maar gelijk de volle mep.
Toch liever gebrand?
Dan als laatste er was ook altijd wel wat graag naar gebrande koffie door de mensen die (nog;)) niet zelf koffiebranden. De koffie komt vermoedelijk in februari of maart 2023 als koffie van de maand voorbij.
Laatst gewijzigd door Pti op vr 11 nov 2022, 18:15, 2 keer totaal gewijzigd.
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor we tigers » do 10 nov 2022, 23:40
De voorgaande keren waren een succes dus ik denk dat ik wel weer mee doe.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor bobbee » vr 11 nov 2022, 00:47
Dank je wel pti voor deze input voor het forum!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor pichichi » vr 11 nov 2022, 13:57
Hier komt ‘ie vandaan Ajuterique in Peru (Klik voor maps)
X Peru X => HONDURAS
Succes met deze inkoopactie Arnoud. Wederom leuk initiatief!
Ah! How sweet coffee tastes, more delicious than a thousand kisses, milder than muscatel wine.
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!
The Coffee Cantata - J.S.Bach
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!
The Coffee Cantata - J.S.Bach
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor ErikvW » vr 11 nov 2022, 14:51
Ik houd me aanbevolen voor een kilootje als deze door de HK brander heen is geweest. (Gelukkig) Zelf nog geen brander.
Bezzera Strega - Niche Zero - Umikot Planetary Distribution Tool by FrancisPavoni - Puqpress - Aeropress - Aergrind V3 - Puckrake (gold edition) by ArjenT5R™
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor Pti » vr 11 nov 2022, 18:14
Ahja! Thanks dat zal ik even aanpassen, ik krijg ook nog preciese coordinaten door dan kan ik het nog iets nauwkeuriger dan de microregio makenHier komt ‘ie vandaan Ajuterique in Peru (Klik voor maps)
X Peru X => HONDURAS
Succes met deze inkoopactie Arnoud. Wederom leuk initiatief!
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor manduca » vr 11 nov 2022, 21:33
Ik wil tzt ook wel een kilootje gebrand.
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor Pti » wo 16 nov 2022, 16:30
Van de transporteur doorgekregen dat de koffie er morgen is, dus ik denk dat hij ook in december al gebrand in de webshop komt.
Re: Inkoopactie groene bonen: Honduras!
Berichtdoor we tigers » wo 16 nov 2022, 16:36
Net centjes overgemaakt voor mijn groene bonen. Ik ben benieuwd!
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600
Terug naar “(Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign