Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Dit forum biedt je de ruimte om de lezers te vertellen waarom jouw shop of product top is. Doe je best!
- FrancisPavoni
- Berichten: 340
- Lid geworden op: zo 13 mar 2016, 00:23
Re: Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Berichtdoor FrancisPavoni » do 15 mar 2018, 21:40
Super!
Re: Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Berichtdoor Pti » vr 16 mar 2018, 07:53
Ja mooizo Marc, ik heb daarvan nog 5kg apart staan voor je hè.
Re: Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Berichtdoor bobbee » do 07 jun 2018, 21:46
Ik heb nu pas de 1e 400 gram van deze boon gebrand! En om er op terug te komen, hij is inderdaad heel erg lekker! En dat terwijl hij pas afgelopen dinsdag is gebrand en dus nog maar 2 dagen jong. Dit is erg leuk omdat mijn Behmor het maar goed moet kunnen branden voor mij, en dat is gelukt. Ik vind omschrijven wat ik proef altijd erg lastig dus ik hou het bij de basic indrukken; een volle smaak, geen nare smaken zoals bitter of scherp kruidig maar wel zoet als een tropische verassing. Een voorzichtige indruk van sinaasappel om dan maar iets te zeggen? Daar hou ik het even bij om te wachten op wat er nog gaat komen...
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Berichtdoor pichichi » do 07 jun 2018, 23:15
TOF!!Ik heb nu pas de 1e 400 gram van deze boon gebrand! En om er op terug te komen, hij is inderdaad heel erg lekker! En dat terwijl hij pas afgelopen dinsdag is gebrand en dus nog maar 2 dagen jong. Dit is erg leuk omdat mijn Behmor het maar goed moet kunnen branden voor mij, en dat is gelukt. Ik vind omschrijven wat ik proef altijd erg lastig dus ik hou het bij de basic indrukken; een volle smaak, geen nare smaken zoals bitter of scherp kruidig maar wel zoet als een tropische verassing. Een voorzichtige indruk van sinaasappel om dan maar iets te zeggen? Daar hou ik het even bij om te wachten op wat er nog gaat komen...
Ik heb nog een kilootje in de vriezer, gebrand door Arnoud, liggen. Misschien serveren op een van de drie dagen op World Of Coffee, collega neemt z'n Faema mee. Niet onze core business, maar hij kan lekker de barista uithangen en af en toe een shot maken, als stukje service, naar de mensen toe
Ik doe het terras, hij doet de bar!
Ah! How sweet coffee tastes, more delicious than a thousand kisses, milder than muscatel wine.
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!
The Coffee Cantata - J.S.Bach
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!
The Coffee Cantata - J.S.Bach
Re: Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Berichtdoor Pti » vr 08 jun 2018, 14:27
Afgelopen 2weken de Peru ook op de molen gehad. Branding was iets korter dan ik normaal op mik, maar de kleine batch van 5kg dreigden anders aan me te ontsnappen.
Gaat het niet zoals het moet, dan moet het soms zoals het gaat. 20% dev in 9.30 min.
In het begin was de koffie wat te vers en daarom overheersend zuur. Cupte opzich prima dus gewoon langer rust gegund.
Uiteindelijk deze week net de groot conische (68mm) molen en een e61 toch nog een paar hele mooie shots weten te produceren. Zacht fruitig, lange zoete afdronk
Op de hendelmachine thuis met groot vlak (85mm) zijn de shots toch allemaal harder.
Ik begon met 20in 30uit in 25(+10PI) maar 16in 30uit in 30(+10PI) was toch de uiteindelijke winnaar.
Gaat het niet zoals het moet, dan moet het soms zoals het gaat. 20% dev in 9.30 min.
In het begin was de koffie wat te vers en daarom overheersend zuur. Cupte opzich prima dus gewoon langer rust gegund.
Uiteindelijk deze week net de groot conische (68mm) molen en een e61 toch nog een paar hele mooie shots weten te produceren. Zacht fruitig, lange zoete afdronk
Op de hendelmachine thuis met groot vlak (85mm) zijn de shots toch allemaal harder.
Ik begon met 20in 30uit in 25(+10PI) maar 16in 30uit in 30(+10PI) was toch de uiteindelijke winnaar.
Re: Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Berichtdoor pichichi » wo 04 jul 2018, 13:50
Veeeeel te drukke tijden gehad, met als main course het World Of Coffee evenement dus nu pas tijd voor een berichtje op KP.
Maar wat voor één! Want wie ontmoette ik op het WOC??
En een week later (na zijn rondreisje door Duitsland) op kantoor?
Juistem! Noé, de baas van de cooperatie waar ons microlot vandaan kwam. Hij vond ons koffiepraat prachtig, maakte telkens foto's van beide topics over deze koffie. Heb hem de links maar even gestuurd, kijken of ie er chocola ( ) van kan maken, want hij spreekt alleen Spaans. Het restje bonen inclusief de zak van jou Arnoud is ook mee naar Peru. Apetrots was ie. De bonen gingen trouwens lekker door de molen en Faema op onze stand op WOC op de laatste dag
Ik heb nog 3 nieuwe samples van hem gekregen, waaronder een semi-washed.. Ik ben benieuwd.
Verder kwamen we ook een prachtig sample uit Colombia tegen.. Zitten we ook achteraan, wie weet.... voor hier...
Vamos!
Maar wat voor één! Want wie ontmoette ik op het WOC??
En een week later (na zijn rondreisje door Duitsland) op kantoor?
Juistem! Noé, de baas van de cooperatie waar ons microlot vandaan kwam. Hij vond ons koffiepraat prachtig, maakte telkens foto's van beide topics over deze koffie. Heb hem de links maar even gestuurd, kijken of ie er chocola ( ) van kan maken, want hij spreekt alleen Spaans. Het restje bonen inclusief de zak van jou Arnoud is ook mee naar Peru. Apetrots was ie. De bonen gingen trouwens lekker door de molen en Faema op onze stand op WOC op de laatste dag
Ik heb nog 3 nieuwe samples van hem gekregen, waaronder een semi-washed.. Ik ben benieuwd.
Verder kwamen we ook een prachtig sample uit Colombia tegen.. Zitten we ook achteraan, wie weet.... voor hier...
Vamos!
Ah! How sweet coffee tastes, more delicious than a thousand kisses, milder than muscatel wine.
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!
The Coffee Cantata - J.S.Bach
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!
The Coffee Cantata - J.S.Bach
Re: Inkoopactie groene bonen: Peru microlot Noé
Berichtdoor fransg » wo 04 jul 2018, 15:42
Super! Ik popel om weer mede te doen.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Terug naar “(Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 14 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign