Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor mmjb » vr 15 feb 2019, 09:16
Zou zonde zijn om de mooie geisha koffie te verpesten door zoeken naar de juiste parameters.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor Pti » wo 20 feb 2019, 19:55
17 doosjes onderweg, als het goed is heeft iedereen een email met track & tracé ontvangen.
Ik heb de ontwikkeling van de geisha na first crack iets langer door laten lopen met een hele lage RoR, meer als een omniroast. Ik dacht dat een pond voor filter best veel is en de koffie heeft voldoende zuurte van zichzelf.
Door de chocolade & body iets te accentueren kun je met deze branding, als je het leuk vindt, ook zeker nog spelen op de espressomachine!
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor Capulus » wo 20 feb 2019, 20:25
Check. Ik ben benieuwd!Ze waren blij met me bij het postkantoor.
17 doosjes onderweg, als het goed is heeft iedereen een email met track & tracé ontvangen.
Ik heb de ontwikkeling van de geisha na first crack iets langer door laten lopen met een hele lage RoR, meer als een omniroast. Ik dacht dat een pond voor filter best veel is en de koffie heeft voldoende zuurte van zichzelf.
Door de chocolade & body iets te accentueren kun je met deze branding, als je het leuk vindt, ook zeker nog spelen op de espressomachine!
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor Marcje » wo 20 feb 2019, 20:34
Waar moet ik op mikken met een Kalita Wave 155?
25gr maalsel + 300ml kokend water? Hoe lang door laten lopen??
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor QM_Ed » wo 20 feb 2019, 21:06
Niks ontvangen, zit niet iedereen bij de eerste batch?17 doosjes onderweg, als het goed is heeft iedereen een email met track & tracé ontvangen.
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor Pti » wo 20 feb 2019, 22:30
Update volgt
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor Capulus » wo 20 feb 2019, 22:36
Ik heb wel mail ontvangen hoor.Ik heb denk een instelling verkeerd staan óf ze komen pas als de pakketten in het sorteerproces zitten.
Update volgt
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor Pti » wo 20 feb 2019, 22:54
Zie PBNiks ontvangen, zit niet iedereen bij de eerste batch?17 doosjes onderweg, als het goed is heeft iedereen een email met track & tracé ontvangen.
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor Pti » wo 20 feb 2019, 23:17
Ik kreeg door van vroege vogel:Ook benieuwd!
Waar moet ik op mikken met een Kalita Wave 155?
25gr maalsel + 300ml kokend water? Hoe lang door laten lopen??
Geisha. 15g grove maling, 94graden via gabi master b. 40g bloomen 30s, daarna 220g bijschenken. In 2:20 was alles doorgelopen.
Fluweelzacht, rond mondgevoel, lange toffee aftertaste.
Geinig genoeg nul smaak als je direct drink. Moet even afkoelen voor beste effect. Wordt zoeter naarmate meer afkoelt.
Re: Inkoopactie: Glowbeans - The Gabi Master B
Berichtdoor bobbee » wo 20 feb 2019, 23:47
Ik start altijd met 1:15. 20 gr koffie / 300ml water. Van daaruit op smaak verder dmv dosering aanpassen of maalsel grover of fijner. Temp praktisch altijd 94 graden op electrische ketel. Gaat altijd goed op smaak.
Bloom opgieten in 30 sec doe ik laatste maanden met 3x gewicht koffie en even omscheppen met zo'n fijne cupping spoon. Dan heel zachtjes in cirkels opschenken wat nu dus kan worden overgenomen door de gabi B zodat je zo min mogelijk werveling in het koffiebed creëert en bij ongeveer 200ml zie je de crema laag die bovenop drijft lichter van kleur worden, bitter dus en die vermijd ik door dan alleen nog maar heel zacht in het midden van de V60 tot 300ml te schenken, dat zou met de gabi dan kunnen door alleen het midden segment te gebruiken. Dan als water is gezakt tot helft a 2/3 vol van v60 even een wals om koffiebed recht te trekken. Doorlooptijd incl bloom zit dan op 2:20 tot max 2:50.
Zo krijg ik altijd mierzoete filterkoffie. Ben heel benieuwd hoe de gabi B het gaat doen.
Ik heb er een voor mij nieuwe maar 2e hands gescoorde dripper voor klaarstaan! Dubbelwandige notneutral gino dripper. Practig gemaakt!
[img]https://up.picr.de/35118695hm.jpg[/img]
Terug naar “(Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.