Leuk stuk om te lezen.
https://www.volkskrant.nl/de-gids/genoe ... ~be4f7d69/
Slaat ook op meerdere punten de spijker op de kop.
Paar zaken die mij doen fronsen, zie onder.
Cheers, TY
Ik zou eerdere zeggen: flink meer geld. Enne een Victoria Arduino is geen consumentenmachine.Ben je bereid wat meer geld uit te geven dan zou je kunnen kijken naar Victoria Arduino of La Marzocco.
Waar komt die hardnekkige piston toch vandaan? Pas geleden hoorde ik iemand over pistolen spreken....Met een semi-automatisch apparaat met piston kun je de koffie naar je eigen voorkeuren aanpassen.
Piston?
Dat lijkt me een misvatting.Daarnaast is de druk in volautomatische apparaten vaak lager dan in semi-automatische apparaten, voegt Leopold toe, waardoor een volautomatisch apparaat de koffie grover zal malen en daardoor mindere espresso zet.
Hoe kan een zeepsmaak in massief messing trekken?Met name je filterdragers (pistons) hebben veel baat bij een dagelijkse schoonmaakbeurt. Doe dat met warm water en een schuursponsje. Niet met zeep, want dan trekt de zeepsmaak in de filterdragers en uiteindelijk ook in de koffie.
Dit is een misvatting.Leopold: ‘over het algemeen kun je zeggen: hoe dichter bij de grens met Duitsland, hoe vlakker en bitterder het water wordt. Hoe meer landinwaarts: hoe zachter en frisser.
Dit is een totale misvatting.‘In Nederland houden we eigenlijk van slechte koffie.’