Koffie branden voor beginners

[ArjenT5R]

Gelukt!
Bonen zijn significant gegroeid en ruikt erg lekker naar vers gebrande koffie.
Hate to say it maar heb het ding een beetje getuned, paar ringen tussen de thermostaat
Geen geduld om te wachten op de instelbare thermostaten.

Crack gehoord alles er op en er aan, ruikt zalig
Past ook veel beter in het illy blikje

[ArjenT5R]

Deze Arjen is ook weer aan de knutsel hoor.
Ik heb best aardig resultaat nu.

Heb een instelbare oven thermostaat ingebouwd in mijn rotisery oventje.
En minerale wol in de dubbele wanden gestopt als isolatie.
Als ik er 300 gram groene bonen in stop haal ik FC tegen de 11 minuten.
Rond de 13 minuten zit ik op een mooie light roast.

Heb gisteren 2kg gebrand, wat malabar en Ethiopië.

Moet zeggen ben best tevreden, de iroast 2 is eigenlijk te snel op FC zelfs met laagst instelbare temperatuur profiel en maakt ontzettend veel kabaal.
De I roast 2 heeft wel enorm geholpen in het leerproces.

Vandaag het 2e oventje afmaken dan kan ik 600 gram groen per sessie branden. In 2 oventjes dus.

Ik was al ergens een topic begonnen hier over dus zal nog wat pics maken en posten in het desbetreffende topic.

Dus in principe als je en rotisery van marktplaats scoort en een instelbare thermostaat dan kom je een eind.

Edit : er past meer dan 300 gram in het mandje maar als je er meer in stopt haal je FC niet op 11 minuut. Ingestelde temperatuur is dan 250 graden.

AH nog even vervolgen op bovenstaand dus.
Eerder vandaag al een post aan gewaagd dus heb hem maar even gequote.

Nog wat plaatjes bij de praatjes.

Het bakje met de twee verwijderde thermostaten er zit er dus 1 in de kabel en een op de oven wand. Nu dus vervangen door een instelbaar exemplaar.

Ik heb de timer in ere gelaten. Je kun nu dus de rotatie wel aanhouden maar de warmte uitzetten. Dus als je zodra je FC hoort de thermostaat terug draait dan draait hij wel door. Dan nog 2 minuutjes laten gaan en je hebt een mooie gelijkmatige light roast.
Had ook wat donkerdere versies variërend van 13 tot 17 minuten brandtijd totaal.

Daarna het mandje er uit halen en buiten een paar dansjes mee doen zodat hij snel goed afkoelt en alle kaf er af is.

Niet gek voor 20 euro brandertje al zeg ik het zelf.

Nu de koffie nog proberen

Workflow is dus 10 a 15 minuten voorverwarmen op 250 graden totdat de thermostaat klikt. Snel de bonen er in 300gr groen per mandje.
En dan afhankelijk van de brandgraad lekker laten draaien 13min voor light roast en tot 16 a 17 voor city.
De mand er uit halen buiten flink schudden en dan in een vergiet nog wat omschudden en vervolgens uitvoeren op de keramische bakplaat om ze helemaal te te laten koelen...

[ArjenT5R]

Waren nog wat plaatjes afgevallen geloof ik.

[bobbee]

Leuk! Dank voor de foto's.

[Pti]

Gaat er ook een grotere turbo op ?

[ArjenT5R]

Gaat er ook een grotere turbo op ?

Ik ben tegenwoordig van de carburateurs

[kilo]

Mooi werk!
Het oventje lijkt wel wat op de Behmor brander. Die heeft reflectoren achter de gloeispiralen, gericht op het draaiende mandje. Wellicht is dat ook nog een idee om het vermogen wat te vergroten.

[gilleko B.]

Zit er een dubbele Weber op?

️

[omeCo]

Zit er een dubbele Weber op?

️

Over Weber gesproken…. Vandaag Pork belly burnt ends. Over een uur of 6 klaar.

[gilleko B.]

️