Koffie branden is iets fascinerends. In een klein kwartiertje een groene boon laten exploderen tot een licht/medium of dark geroosterde boon met een veelvoud aan complexe smaken. Elke keer weer als ik brand en ik brand nog niet zolang wordt ik meegenomen door dit proces. Eerder dit jaar heb ik een de foundation roasting class gevolgd bij ITC en vanaf morgen ga ik 2 dagen lang de intermediate roasting class volgen. Ben benieuw welke kennis ik nu ga vergaren en welke bonen we gaan roosteren. Een ding is zeker het worden weer 2 super dagen.
PS:
Wordt er wel eens door de leden gezamenlijk koffie ingekocht. Ik heb namelijk niet (altijd) de behoefte 60 kg van een boon op vrd te hebben, mijn afzet is op dit moment nog te gering. Maar goed het is ook nog maar een nevenactiviteit!
vervolg training
Alles wat je wilt weten of vertellen over het zelf branden van koffie. Tips & tricks zijn van harte welkom!
Re: vervolg training
Berichtdoor fransg » di 13 nov 2018, 23:17
Ja, als je even rondkijkt op het forum vind je de recente gezamenlijke inkoopacties wel!Wordt er wel eens door de leden gezamenlijk koffie ingekocht.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: vervolg training
Berichtdoor Pti » wo 14 nov 2018, 08:44
Ik doe een paar keer per jaar vanuit onze branderij een inkoopactie voor thuis- en hobbybranders. Maar die verbruiken niet zo veel dus er zit ruime tijd tussen de acties.
De laatste is een maand of 2 geleden afgerond en inmiddels ben ik achter de schermen rechtstreeks in Indonesië bezig. Alles op zijn tijd.
De mensen die niet zelfs branden hebben de boon van de laatste actie ook nog steeds te goed. Het plan was dit samen te laten vallen met het testen van onze (aanstaande) webshop maar dat loopt helaas uit. Dus daar moet ik ook nog mee aan de slag...
De laatste is een maand of 2 geleden afgerond en inmiddels ben ik achter de schermen rechtstreeks in Indonesië bezig. Alles op zijn tijd.
De mensen die niet zelfs branden hebben de boon van de laatste actie ook nog steeds te goed. Het plan was dit samen te laten vallen met het testen van onze (aanstaande) webshop maar dat loopt helaas uit. Dus daar moet ik ook nog mee aan de slag...
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 15 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign