Hallo,
Ik heb een Hario Water Dripper (https://global.hario.com/seihin/product ... duct=WDC-6) gekocht en ben op zoek naar tips en tricks met mensen die al met een cold drip koffie hebben gemaakt.
Mijn vragen gaan vooral uit naar:
- Hoeveel gram koffie voor hoeveel gram water?
- Ik lees dat het een goed idee is om je waterreservoir vol te leggen met ijsblokjes maar hoe verhoudt dat zich tot het volume van het water dat doorheen de koffie gaat? Is het de bedoeling dat ik ijsblokjes en/of gefilterd water erbij toevoeg?
- Hoe lang is de doorlooptijd voor welke hoeveelheid water?
- Iemand een idee van de grind size? Er wordt doorgaans medium-fijn aangeraden (ik heb een Comandante C40, dus het aantal clicks is even zoeken, vermoedelijk rond de 25 a 30)
- Hoe bevochtig ik de gemalen koffie? Ik las ergens dat het beter is om dit laag per laag te doen zodat alles goed bevochtigd is en er geen droge stukjes tussen zitten. Roeren?
- Iemand nuttige tips en andere informatie?
Ik weet nu al:
- Dat ik regelmatig zal moeten kijken naar de Hario om de drip ratio goed in te stellen (want wordt steeds zwakker omdat de druk bovenaan zakt omdat het water doorloopt)
- Ook zal ik een Aeropress filter bovenaan de koffie leggen zodat het water goed verdeeld wordt.
- Na het brouwen moet de koffie wat geroerd worden om een goed mengsel te krijgen
Hario Water Dripper tips (Cold Drip)
-
- Berichten: 16
- Lid geworden op: vr 31 jul 2020, 08:21
Hario Water Dripper tips (Cold Drip)
Berichtdoor deschildred » di 20 apr 2021, 22:06
Laatst gewijzigd door deschildred op di 20 apr 2021, 23:07, 3 keer totaal gewijzigd.
-
- Berichten: 16
- Lid geworden op: vr 31 jul 2020, 08:21
Re: Hario Water Dripper tips (Cold Drip)
Berichtdoor deschildred » di 20 apr 2021, 22:09
Hier heb ik alvast een mooie tip van iemand met een Yama Glass Dripper gevonden: https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... 34#p106975. Ik heb gevraagd aan de poster om zijn tips en tricks te delen
Re: Hario Water Dripper tips (Cold Drip)
Berichtdoor bobbee » di 20 apr 2021, 22:46
Je deelt een bericht van dit forum. Wist je dat?Hier heb ik alvast een mooie tip van iemand met een Yama Glass Dripper gevonden: https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... 34#p106975. Ik heb gevraagd aan de poster om zijn tips en tricks te delen
Namor heb ik al een tijdje niet meer gezien op het forum. Best jammer, hoop dat hij tips voor je heeft. Ik zelf heb nog nooit een lekkere cold brew gedronken.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 10 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign