Hario Water Dripper tips (Cold Drip)

deschildred
Berichten: 16
Lid geworden op: vr 31 jul 2020, 08:21

Hario Water Dripper tips (Cold Drip)

Berichtdoor deschildred » di 20 apr 2021, 22:06

Hallo,

Ik heb een Hario Water Dripper (https://global.hario.com/seihin/product ... duct=WDC-6) gekocht en ben op zoek naar tips en tricks met mensen die al met een cold drip koffie hebben gemaakt.

Mijn vragen gaan vooral uit naar:
- Hoeveel gram koffie voor hoeveel gram water?
- Ik lees dat het een goed idee is om je waterreservoir vol te leggen met ijsblokjes maar hoe verhoudt dat zich tot het volume van het water dat doorheen de koffie gaat? Is het de bedoeling dat ik ijsblokjes en/of gefilterd water erbij toevoeg?
- Hoe lang is de doorlooptijd voor welke hoeveelheid water?
- Iemand een idee van de grind size? Er wordt doorgaans medium-fijn aangeraden (ik heb een Comandante C40, dus het aantal clicks is even zoeken, vermoedelijk rond de 25 a 30)
- Hoe bevochtig ik de gemalen koffie? Ik las ergens dat het beter is om dit laag per laag te doen zodat alles goed bevochtigd is en er geen droge stukjes tussen zitten. Roeren?
- Iemand nuttige tips en andere informatie?

Ik weet nu al:
- Dat ik regelmatig zal moeten kijken naar de Hario om de drip ratio goed in te stellen (want wordt steeds zwakker omdat de druk bovenaan zakt omdat het water doorloopt) ;)
- Ook zal ik een Aeropress filter bovenaan de koffie leggen zodat het water goed verdeeld wordt.
- Na het brouwen moet de koffie wat geroerd worden om een goed mengsel te krijgen
Laatst gewijzigd door deschildred op di 20 apr 2021, 23:07, 3 keer totaal gewijzigd.

deschildred
Berichten: 16
Lid geworden op: vr 31 jul 2020, 08:21

Re: Hario Water Dripper tips (Cold Drip)

Berichtdoor deschildred » di 20 apr 2021, 22:09

Hier heb ik alvast een mooie tip van iemand met een Yama Glass Dripper gevonden: https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... 34#p106975. Ik heb gevraagd aan de poster om zijn tips en tricks te delen :)

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 7018
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Hario Water Dripper tips (Cold Drip)

Berichtdoor bobbee » di 20 apr 2021, 22:46

Hier heb ik alvast een mooie tip van iemand met een Yama Glass Dripper gevonden: https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... 34#p106975. Ik heb gevraagd aan de poster om zijn tips en tricks te delen :)
Je deelt een bericht van dit forum. Afbeelding Wist je dat?

Namor heb ik al een tijdje niet meer gezien op het forum. Best jammer, hoop dat hij tips voor je heeft. Ik zelf heb nog nooit een lekkere cold brew gedronken. Afbeelding
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.


Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron