V60

Gebruikersavatar
seels
Berichten: 251
Lid geworden op: wo 24 aug 2011, 20:20
Locatie: Turnhout

V60

Berichtdoor seels » zo 26 jul 2020, 18:08

Eindelijk is het er een keer van gekomen, ik heb een v60-01 gekocht

Wat is jullie go to recept mbt de v60?

Ik zie vanalles voorbij komen.. kuiltje maken... ronddraaien van de v60... enz..



Ps..Grindsize richtlijn mbt commandante?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: V60

Berichtdoor bobbee » zo 26 jul 2020, 19:24

Comandante 25 clicks

Deze is goed:

https://youtu.be/AI4ynXzkSQo
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

bvds
Berichten: 2569
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: V60

Berichtdoor bvds » zo 26 jul 2020, 20:16

Mijn basis:

- Water 90 graden
-16 g op 250 g
- Bloom 30 sec met 50 g (even walsen)
- Rustig opschenken tot 175 g (een of twee keer walsen)
- Als water iets is gezakt rustig opschenken tot 250 g (een of twee keer walsen)
- Mikken op 2.00 tot 2.30 min

Alternatief met Melodrip:

- Zelfde ratio
- Bij bloom niet walsen maar roeren
- 4 pulsen van 50 g

https://melodrip.co/blogs/the-light-pou ... l-drippers

V60 met Melodrip vind ik op smaak erg lijken op Chemex 3 cup. Heel clean.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

Gebruikersavatar
seels
Berichten: 251
Lid geworden op: wo 24 aug 2011, 20:20
Locatie: Turnhout

Re: V60

Berichtdoor seels » ma 27 jul 2020, 10:08

Bobbee &bas

Gebruiken jullie de 01 of de 02?
Ik heb de 01 besteld maar is wel heel klein lijkt me
Ligt er waarschijnlijk meer aan welke hoeveelheid je wil zetten in 1 keer


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: V60

Berichtdoor bobbee » ma 27 jul 2020, 11:43

Ik heb van alles de 01. 250 a 300 ml maak ik daarmee. En je kunt dichter op het koffiebed schenken als je wat minder agitatie wilt om de smaak te sturen.
Zo kwam ik op de 01. Is inderdaad zoals je zegt voor iedereen anders.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

bvds
Berichten: 2569
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: V60

Berichtdoor bvds » ma 27 jul 2020, 16:12

Ik maak nooit meer dan 300 ml. Als ik echt veel moet maken voor bezoek op een feestje dan pak ik de Moccamaster. De 02 ligt dus al jaren werkeloos in de kast...
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL

Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs


Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 12 gasten

cron