Eindelijk is het er een keer van gekomen, ik heb een v60-01 gekocht
Wat is jullie go to recept mbt de v60?
Ik zie vanalles voorbij komen.. kuiltje maken... ronddraaien van de v60... enz..
Ps..Grindsize richtlijn mbt commandante?
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
V60
Re: V60
Berichtdoor bvds » zo 26 jul 2020, 20:16
Mijn basis:
- Water 90 graden
-16 g op 250 g
- Bloom 30 sec met 50 g (even walsen)
- Rustig opschenken tot 175 g (een of twee keer walsen)
- Als water iets is gezakt rustig opschenken tot 250 g (een of twee keer walsen)
- Mikken op 2.00 tot 2.30 min
Alternatief met Melodrip:
- Zelfde ratio
- Bij bloom niet walsen maar roeren
- 4 pulsen van 50 g
https://melodrip.co/blogs/the-light-pou ... l-drippers
V60 met Melodrip vind ik op smaak erg lijken op Chemex 3 cup. Heel clean.
- Water 90 graden
-16 g op 250 g
- Bloom 30 sec met 50 g (even walsen)
- Rustig opschenken tot 175 g (een of twee keer walsen)
- Als water iets is gezakt rustig opschenken tot 250 g (een of twee keer walsen)
- Mikken op 2.00 tot 2.30 min
Alternatief met Melodrip:
- Zelfde ratio
- Bij bloom niet walsen maar roeren
- 4 pulsen van 50 g
https://melodrip.co/blogs/the-light-pou ... l-drippers
V60 met Melodrip vind ik op smaak erg lijken op Chemex 3 cup. Heel clean.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: V60
Berichtdoor bobbee » ma 27 jul 2020, 11:43
Ik heb van alles de 01. 250 a 300 ml maak ik daarmee. En je kunt dichter op het koffiebed schenken als je wat minder agitatie wilt om de smaak te sturen.
Zo kwam ik op de 01. Is inderdaad zoals je zegt voor iedereen anders.
Zo kwam ik op de 01. Is inderdaad zoals je zegt voor iedereen anders.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: V60
Berichtdoor bvds » ma 27 jul 2020, 16:12
Ik maak nooit meer dan 300 ml. Als ik echt veel moet maken voor bezoek op een feestje dan pak ik de Moccamaster. De 02 ligt dus al jaren werkeloos in de kast...
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 12 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign