New kid on the block - Kraantjeskan
New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor GuidovW » za 26 dec 2020, 17:07
Is een ‘dertien in een dozijn’ modelletje, maar ik vind het wel wat hebben.
De aankoopbon uit 1964! zit er nog bij, leuk.
Er koffie in zetten ga ik niet proberen.....
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor fransg » za 26 dec 2020, 17:31
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor Dirk Jan » za 26 dec 2020, 17:58
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor bobbee » za 26 dec 2020, 18:21
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor Barista74 » za 26 dec 2020, 19:14
https://www.tinmuseum.nl/verhalen/Verha ... intColor=2
Kraantjeskannen gemaakt voor koffie
Tegen het midden van 17e Eeuw werd koffie steeds populairder in Europa maar de bekende koffie- en kraantjeskannen waren tot dan toe nog volledig onbekend. Koffie werd aanvankelijk gezet in eenvoudige hoge kannen meestal van koper of tin met een schenktuit, een vergelijkbaar model als de hedendaagse koffiekannen. Tijdens de opkomst van het drinken van koffie werd deze vaak in zogenoemde speciale koffiehuizen gedronken. lees verder >
De geschiedenis van Kraantjeskannen
Bij hen die koffie zo beminden, kon je ook een kraantjeskan vinden.
Tegen het midden van 17e Eeuw werd koffie steeds populairder in Europa maar de bekende koffie- en kraantjeskannen waren tot dan toe nog volledig onbekend. Koffie werd aanvankelijk gezet in eenvoudige hoge kannen meestal van koper of tin met een schenktuit, een vergelijkbaar model als de hedendaagse koffiekannen. Tijdens de opkomst van het drinken van koffie werd deze vaak in zogenoemde speciale koffiehuizen gedronken.
Onder invloed van de toegenomen vraag naar koffie eind zeventiende eeuw ontwikkelde zich een nieuw soort koffiekan. Mogelijk was de toenemende populariteit van het koffiehuis ook van grote invloed op de ontwikkeling van nieuw soort koffiekan. Doordat de bezoeker steeds meer koffie wilde drinken, ontstond de behoefte zelf de drank te kunnen tappen. Dat kan met een kraantjeskan, waarbij een of drie kraantjes in de buik van de kan zijn gemonteerd. Omdat het kraantje niet helemaal onder aan de kan zit, blijft de koffiedrab in de buik van de kan achter. Bovendien voorkomt de plaats van het kraantje dat de kan zou kunnen droogkoken; er hoort namelijk een verwarmingselement bij de kan dat vaak, en ook in dit geval, niet bewaard gebleven is.
Deze kraantjeskan bleek ook ideaal voor huiselijk gebruik. Aanvankelijk waren de kraantjeskannen, net als de gewone koffiekannen, conisch van vorm. Aan het begin van de achttiende eeuw komt de peer- of balustervormige kan in gebruik, een vorm die typisch is voor de barok. Tot ver in de negentiende eeuw bleef dit het populairste model. Met de opkomst van elektrische koffiezetters in de twintigste eeuw verdween de tinnen kraantjeskan langzaam uit het dagelijks leven.
Voor de beste koffielocaties: www.worldmapofcoffee.com, Mobiele koffiebar ZOespresZO
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor GuidovW » za 26 dec 2020, 21:41
Ik ben nog wat verder aan het zoeken naar de geschiedenis.
Deze is zeker gebruikt, iig door mijn ouders.
Maar niet zo heel veel denk ik, de koffie werd er erg bitter in.
Hij is compleet, alhoewel het lekbakje er waarschijnlijk later bij is gekomen.
Het is idd zacht materiaal en vast en zeker loodhoudend.
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor Pti » za 26 dec 2020, 23:24
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor Boem » di 12 jan 2021, 22:53
Bij mijn grootouders hoorde dat echt bij de zondag, na de kerk op de koffie. Het was altijd vechten wie de koffie mocht malen, dat moest met de hand want snelfiltermaling is te fijn. Gemalen koffie in de kan, kokend water erop, spiritusbrandertje zachtjes aan wacht het moet niet koken. Na een paar minuten roeren zodat de koffie naar beneden zakt, nog een paar minuten laten staan en dan tap je de koffie af, met boven de drab dus.
Ik denk dat ik zo koffie heb leren drinken, vanaf c7 jaar oud, met een klont kandij erin.
In mijn herinnering was de koffiesmaak vrij zacht, ook later, zonder kandij.
Als dit vooroorlogs klinkt, ik ben nog geen 50...
Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor fransg » di 12 jan 2021, 23:03
Re: New kid on the block - Kraantjeskan
Berichtdoor GuidovW » do 14 jan 2021, 09:50
Deze is niet van de DE punten, alhoewel die nog steeds (wel minder fanatiek) gespaard worden.....
M.i. is dat een groot commercieel succes voor DE geweest: je spaarde je hele leven die punten, maar het beoogde doel werd nooit bereikt. De koffie wel speciaal daarvoor gekocht!
Als je dan in arren moede de tienduizenden DE punten toch maar inwisselde voor een lullig kopje (30 jaar geleden had je een servies op het oog...), zag je datzelfde kopje twee weken later bij de kringloop staan voor 25 cent.....
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Terug naar “Filter, French press, Mokkapot etc.”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.