Wat drink je nu?

RoosW
Berichten: 197
Lid geworden op: zo 03 jan 2021, 12:36

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor RoosW » do 27 mei 2021, 10:45

Nu alleen zachtjes balen dat ze dus de samenstelling veranderen naar gelang wat beschikbaar is..
Ik vind dat een voordeel, zo beweeg je mede met de seizoenen en kun je opgevement je eigen verheugen op de herfst-melange en dergelijke!
Op zich waar, en ook best geapprecieerd, maar dit had een waarlijk uitstekende 'fall back' boon kunnen zijn, één die je altijd wel op kleine voorraad hebt, gewoon om een toetssteen te hebben in de koffie bonen reis ;)
Ik had nog geen boon die aan al mijn vereiste hiervoor voldeed, niet saai, niet te zuur, gewoon lekker. Meestal zit men net onder (te zuur) of boven (te veel bitters) om voor mij in de categorie 'Altijd lekker' te vallen :D

Keyser
Berichten: 922
Lid geworden op: do 01 aug 2019, 02:10

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Keyser » do 27 mei 2021, 11:37


Meestal zit men net onder (te zuur) of boven (te veel bitters) om voor mij in de categorie 'Altijd lekker' te vallen :D
Ja lastig is dat he?! Ik ben erg van het uitproberen en wissel na iedere kilo van boon. Ben nu een tijdje bezig met bonen met geen tot weinig zuur. Dit vind ik qua espresso lekkerder, maar een beetje zuur zorgt voor zachtere cappuccino's vind ik zelf. Ik heb maar één keer een boon gehad uit Costa Rica die viel onder mijn categorie altijd lekker. Deze heb ik alleen nooit meer bij deze brander gezien.

RoosW
Berichten: 197
Lid geworden op: zo 03 jan 2021, 12:36

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor RoosW » do 27 mei 2021, 11:50

Ik weet precies wat je bedoelt, dat heb ik dus ook.

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 363
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor we tigers » zo 06 jun 2021, 16:08

93CB7976-01CE-4DA0-B91E-0CE2E15D82C2.jpeg
Ik doe al een paar maanden mee met de Bean Swap in de Lever Fever Facebook groep. Met een man of twintig boontjes uitwisselen. Deze maand heb ik geruild met iemand uit Californië en heb wat bonen gekregen van een hele kleine brander genaamd Trystero.
Het eerste zakje was deze zeer smakelijke Colombiaan. Ik heb ook nog een zakje ontvangen met koffie uit Zimbabwe. Dat is voor mij voor het eerst. Eerste paar shots daarvan waren aan de erg fruitige kant. Even de juiste instellingen vinden nog.
Cafelat Robot | Elektra Mcal | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | BocaBoca 250

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 7206
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor bobbee » zo 06 jun 2021, 20:28

Leuk!

En welke heb jij opgestuurd?
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 363
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor we tigers » zo 06 jun 2021, 20:34

Het was voornamelijk een decaf drinker dus ik heb bij David van het Brandhuis een decaf Colombiaan opgestuurd en een eigen gebrande Brazilië Piantâ die ik groen had gekocht bij pti.
Oordeel van mijn vrouw: “ik vind wat je zelf brandt veel lekkerder”... 😬😎
Cafelat Robot | Elektra Mcal | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | BocaBoca 250

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 7206
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: G-IOTA Espresso grinder -> Niche Zero z'n (nog onbekende) concurrent?

Berichtdoor bobbee » zo 06 jun 2021, 20:39

Het was voornamelijk een decaf drinker dus ik heb bij David van het Brandhuis een decaf Colombiaan opgestuurd en een eigen gebrande Brazilië Piantâ die ik groen had gekocht bij pti.
Oordeel van mijn vrouw: “ik vind wat je zelf brandt veel lekkerder”... AfbeeldingAfbeelding
Het is de liefde die ze proeft!

Leuk project dat uitwisselen.
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

ronald22
Berichten: 378
Lid geworden op: vr 25 dec 2009, 00:47

Re: G-IOTA Espresso grinder -> Niche Zero z'n (nog onbekende) concurrent?

Berichtdoor ronald22 » zo 06 jun 2021, 21:07

Het was voornamelijk een decaf drinker dus ik heb bij David van het Brandhuis een decaf Colombiaan opgestuurd en een eigen gebrande Brazilië Piantâ die ik groen had gekocht bij pti.
Oordeel van mijn vrouw: “ik vind wat je zelf brandt veel lekkerder”... AfbeeldingAfbeelding
Het is de liefde die ze proeft!

Leuk project dat uitwisselen.
Ander onderwerp graag
😁
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven

ronald22
Berichten: 378
Lid geworden op: vr 25 dec 2009, 00:47

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor ronald22 » vr 11 jun 2021, 19:14

Verleden week bij Peter de Goede geweest in Tilburg voor onderhoud voor mijn Strega. Gelijk Malabar meegenomen die op een speciale manier worden gebrand.
Als je een echte, heerlijke, volle koffie wilt proeven zou ik zijn Malabar een keer proberen. Vanille, caramel met veel chocolade tonen. De smaak is zacht en vol! Verslavend gewoon.

Top :!:
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven

Gebruikersavatar
Dirk Jan
Berichten: 427
Lid geworden op: zo 01 dec 2013, 16:04
Locatie: Borger

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Dirk Jan » zo 13 jun 2021, 09:39

Kan ik helemaal beamen!
Machine keuken: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer. Kantoor: Jura Ena Micro 1


Terug naar “Koffie(bonen)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten

cron