Eerste steentje in 15 jaar.
Re: Eerste steentje in 15 jaar.
Berichtdoor Pti » wo 05 okt 2022, 20:13
Ziet eruit als een stukje cement van een patio waarop parchment koffie gedroogd is, die maalt een beetje serieuze koffiemolen wel weg maar goed voor de levensduur van de maalschijven is het natuurlijk nooit.
Re: Eerste steentje in 15 jaar.
Berichtdoor bobbee » wo 05 okt 2022, 20:41
Heb je al veel eruit gehaald?Zakelijke branders hebben een 'destoner' om alle steentjes tijdig te verwijderen.
Ik zoek de boontjes altijd met de hand uit, een schep op een rond dienblad, schudden, kijken, rare boontjes en een eventueel steentje verwijderen en dan in de doos, volgende schep op het inspectiedienblad etc.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Eerste steentje in 15 jaar.
Berichtdoor fransg » wo 05 okt 2022, 21:05
Nee, zeer zelden. Het komt weleens voor, maar ik kan me niet eens herinneren wanneer ik 'beet' had. Dus vaak is het vnl de rare te lichte boontjes die eruit gaan.Heb je al veel eruit gehaald?Zakelijke branders hebben een 'destoner' om alle steentjes tijdig te verwijderen.
Ik zoek de boontjes altijd met de hand uit, een schep op een rond dienblad, schudden, kijken, rare boontjes en een eventueel steentje verwijderen en dan in de doos, volgende schep op het inspectiedienblad etc.
In het begin dat ik aan het branden was, had ik het wel vaker. Dus misschien ligt het deels aan de importeur/herkomst. Pti gebruikt een destoner en zij hebben na verloop van tijd en vele honderden kilo's wel wat steen-opbrengst in het daarvoor bedoelde opvangbakje.
Wat ook kan zijn is dat mijn brander steentjes al 'opruimt' want de drum heeft gaatjes en de kleinste steentjes, als die tijdens het rond tuimelen met de bonen, ietsje kleiner worden, vallen dan gemakkelijk de trommel uit in de aslaag daaronder.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Eerste steentje in 15 jaar.
Berichtdoor bobbee » wo 05 okt 2022, 21:16
Ik heb zelf nog maar 1x een steentje zoals hierboven gevonden tussen de bonen. Maar het blijft een nachtmerrie natuurlijk. Goed om te horen dat jij ook niet vaak vangst had.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Eerste steentje in 15 jaar.
Berichtdoor Pti » do 06 okt 2022, 12:47
Ik denk dat dit de opbrengst is uit minstens 20 000kg koffie. Logischerwijs in koffie van lagere kwaliteit het meeste maar zelfs in peperdure origines kom je steentjes tegen.
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 12 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign