Ik hou van licht gebrande koffie voor mijn espresso's. Daarom koop ik sowieso altijd al filter koffie.
En als ik ze zelf brand, brand ik ze altijd zeer licht.
Maar kennen jullie branders in Europa die licht tot zeer licht branden?
Brain Quan is hier bij een brander die ze ultralight brand. Minimaal 1,5 maand laten rusten
https://youtu.be/jpxAp72Ig3w?si=iqVUADr4gWMpJemj
Licht gebrande koffie
Licht gebrande koffie
Berichtdoor HuibN » do 04 apr 2024, 11:35
Nurri Leva / Lagom P64 / IKAWA roaster
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor bobbee » do 04 apr 2024, 12:04
Black & Bloom, even navragen maar brand over algemeen niet licht.
Shokunin, vaak heel licht gebrand.
Friedhats, licht en super gebrand, maar niet per definitie ultra light
Blommers redelijk licht.
Manhattan, ook even vragen bij bestellen. Hebben vast ook wel ultra light.
Shokunin, vaak heel licht gebrand.
Friedhats, licht en super gebrand, maar niet per definitie ultra light
Blommers redelijk licht.
Manhattan, ook even vragen bij bestellen. Hebben vast ook wel ultra light.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor HuibN » do 04 apr 2024, 12:31
Friedhat en Manhatten bestel ik regelmatig maar vind ik nog niet echt licht gebrand
Nurri Leva / Lagom P64 / IKAWA roaster
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor fob » do 04 apr 2024, 23:08
Omdat je vraagt naar branders in Europa: Tim Wendelboe uit Oslo staat bekend om zijn licht gebrande koffie, en eigenlijk heel Noorwegen. Zoek maar eens op "nordic roasting style".
Ik heb er zelf nog nooit besteld, omdat ik voldoende lekkere koffie van dichterbij kan halen. Ik heb wel veel koffie uit Duitsland gedronken, die waren ook lichter gebrand dan gewoonlijk in Nederland, vergelijkbaar met de al genoemde branders.
Ik heb er zelf nog nooit besteld, omdat ik voldoende lekkere koffie van dichterbij kan halen. Ik heb wel veel koffie uit Duitsland gedronken, die waren ook lichter gebrand dan gewoonlijk in Nederland, vergelijkbaar met de al genoemde branders.
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor bobbee » vr 05 apr 2024, 07:33
Nee, juist niet. De zakjes die ik heb gekocht daar waren helemaal niet licht gebrand voor zowel espresso als filter.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor pauls90 » vr 05 apr 2024, 10:31
Sprout in Eindhoven brandt redelijk licht (en goed!). Ze hebben een mooi aanbod omni roasts, maar ook steeds wat specifieke espresso en (allicht voor jou interessanter) filter roasts.
La Pavoni Professional — G-iota SSP MP — HG-1 — Comandante C40 — Sage Precision Brewer — Aeropress — Clever Drip
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor Kaan » di 09 apr 2024, 01:43
Wellicht ben je in de war met brandzaak? Die branden idd ergens tussen medium/donker.Nee, juist niet. De zakjes die ik heb gekocht daar waren helemaal niet licht gebrand voor zowel espresso als filter.
Heb ze wel eens gevraagd of ze light roast willen doen maar helaas.
Ief en Ido ( den Haag) branden hebben ook een aantal goede light-roast tussen zitten.
Costa Rica -Thermic geloof ik , bonen waren nog net niet groen meer
Smaakte heel goed.
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor bobbee » di 09 apr 2024, 07:21
Nee, de zakjes die ik heb gekocht, 2 voor filter en 1 voor espresso waren niet light roast.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Licht gebrande koffie
Berichtdoor bobbee » di 09 apr 2024, 07:23
Spicekix, die heeft ultra light. Aantal keren daar nu wat gekocht voor filter.Friedhat en Manhatten bestel ik regelmatig maar vind ik nog niet echt licht gebrand
https://www.spicekix.com/product-category/coffee/filter
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Google [Bot] en 18 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign