Wat drink je nu?

Daniël
Berichten: 38
Lid geworden op: vr 04 okt 2019, 10:05

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Daniël » di 29 okt 2019, 09:39

Afbeelding

De eerste kilo lucaffe piccolo dolce is bijna op.
Vandaag drink ik hem in bijpassend kopje Afbeelding

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 6106
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor bobbee » di 29 okt 2019, 10:15

Lekkere koffies allemaal!

Ik heb wat caffenation voor filter in huis. Erg goed.
De aeropress koffie van hey Belgische kampioenschap.
Een hele mooie cleane 90+ Ethiopia Guji KERCHA KELLOO Honey!
En een filter fill die ik nog moet proeven.

Gisteren voor espresso een Ethiopië en een Colombia gebrand. Ik pak nu batches van 300 gram wat erg goed werkt. Ik kan de eind temperatuur lager houden en de branding ziet er netter uit. Geurtje is niet te versmaden, ben benieuwd hoe deze zich uit de pavoni gaan laten proeven Afbeelding

Afbeelding
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 225
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor we tigers » di 29 okt 2019, 21:09

IMG_0868.JPG
Zojuist voor mijn vrouw een Café Bombón gemaakt. Ik heb er voor mezelf ook maar eentje gemaakt, maar wat mij betreft niet voor herhaling vatbaar. Echt een te grote klap zoetheid voor mij. Mijn vrouw echter wil er morgenavond na het eten weer eentje.
Cafelat Robot | Elektra Mcal | Niche Zero

Keyser
Berichten: 568
Lid geworden op: do 01 aug 2019, 02:10

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Keyser » di 29 okt 2019, 22:08

Ziet er leuk uit! Is dat dan met gecondenseerde melk?

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 225
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor we tigers » di 29 okt 2019, 23:28

Ja. Ongeveer 1 op 1 qua gewicht op het weegschaaltje.
Cafelat Robot | Elektra Mcal | Niche Zero

Keyser
Berichten: 568
Lid geworden op: do 01 aug 2019, 02:10

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Keyser » di 29 okt 2019, 23:53

Aziatische koffies. Leuk idee!

mutsje
Berichten: 614
Lid geworden op: vr 07 okt 2016, 21:44
Locatie: Leiden

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor mutsje » wo 30 okt 2019, 18:52

Nu de drie afrikaantjes erin. Moet zeggen het is wel een erg uitgesproken smaak. Vrouw geeft aan wow dit is wel heeeeel anders. Moeten we wel even aan wennen. Dat is dus al positief. Smaakt heel anders dan wat we altijd drinken.
ECM Giotto Premium, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

Keyser
Berichten: 568
Lid geworden op: do 01 aug 2019, 02:10

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Keyser » do 31 okt 2019, 09:34

Zojuist ook mijn eerste afrikaanse melange van het Hoofdkwartier gezet. Ik was blij verrast. Proefde gelijk een leuk zoetje. Alleen weinig crema. Weet niet waar dat aan ligt nog.

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 225
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor we tigers » do 31 okt 2019, 09:37

Ik vind deze keer de 3Afrika wat minder lekker dan vorige gedaantes (daar was ik echt fan van). Net een beetje teveel out there voor mij. Lekker voor erbij, maar niet voor de hele tijd.
Cafelat Robot | Elektra Mcal | Niche Zero

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6512
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor fransg » do 31 okt 2019, 10:48

Ik heb veel plezier van de Honey processed Ethiopië die ik groen van Hoofdkwartier kocht en zelf brand. De lichtere branding doet het voor mij het beste op de Londinium L-R die immers simpel instelbaar is wat betreft pre-infusiedruk/temp (wat meer druk/temp doet het goed). Een vriend die van mij de boontjes betrekt en een L-R heeft zonder de makkelijk instelbare module is er trouwens evengoed een fan van en hij compenseert het met de wat langere pre-infusie. Op de L1 (2 of 3 bar pre-infusie keuze) heb ik liever de iets donkerder branding ervan maar 'lekker gek' is die Ethiopië wel. Net zoals een heel bijzondere chocola, verrukkelijk voor tussendoor maar niet als 'dagelijkse pot'.
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S


Terug naar “Koffie(bonen)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten

cron