Wat drink je nu?

ErikW
Berichten: 957
Lid geworden op: za 15 apr 2017, 20:48

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor ErikW » wo 13 okt 2021, 10:19

De Qahwa Mukha van Dutch barista nu met Londinium profiel en daarna met Cremina profiel gedronken.
Alles verder gelijk gehouden. Dan smaakt het inderdaad weer anders.
Espresso is best ingewikkeld!

manduca
Berichten: 868
Lid geworden op: di 11 aug 2020, 09:20
Locatie: Utrecht

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor manduca » do 14 okt 2021, 21:03

Euhh, morgen onbekende koffie van een onbekende weldoener (ik vermoed een zekere g. uit Amsterdam….).

De leukere verrassingen in je brievenbus :)
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk: Aeropress * Commandante C40

Nootmuskaatje
Berichten: 39
Lid geworden op: ma 09 aug 2021, 20:52

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Nootmuskaatje » za 16 okt 2021, 10:13

Niets is zo fijn als een goede eerste espresso van een nieuwe zak :D. 18 in/35 out in 40s op 95 graden. Espresso blend 2 van Blommers, valt ook goed in de smaak. Blend met twee natural processed bonen, maar niet zo'n intense fruitbom met duidelijke tonen van fermentatie als de natural processed single origin die ik laatst van Blommers had.

Heb weer een nieuwe voorraad van 3 nieuwe zakken, hierna tijd om een nieuwe branderij te proberen. Nog tips voor een redelijk licht brandende branderij?
2021-10-16 10_08_22-Clipboard.png
Lelit Elizabeth + DF64 gen 2 & 1ZPresso J-Max

ArjenT5R
Berichten: 349
Lid geworden op: za 16 okt 2021, 00:25

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor ArjenT5R » za 16 okt 2021, 12:46

Koepoort al geprobeerd?

Nootmuskaatje
Berichten: 39
Lid geworden op: ma 09 aug 2021, 20:52

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Nootmuskaatje » za 16 okt 2021, 14:49

Koepoort al geprobeerd?
Alleen nog Blommers en het hoofdkwartier.
Lelit Elizabeth + DF64 gen 2 & 1ZPresso J-Max

Gebruikersavatar
swimmer
Berichten: 298
Lid geworden op: do 12 feb 2009, 00:11
Locatie: Nijmegen
Contacteer:

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor swimmer » za 16 okt 2021, 15:37

Heb je de Panama's van Blommers al geprobeerd? Zowel de Geisha als filter als ook de Cheo's 3E als espresso zijn verrukkelijk!! :D
:: Dallacorte mini E4 plus :: Lagom P64 :: Ceado E37S (te koop) :: Mahlkönig Vario 2. gen steel burrs :: Haus & Feldgrind :: Hario V60 & Delter Coffee Press & Aeropress & Kalita & Karlsbader Kanne ::

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 636
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor we tigers » za 16 okt 2021, 16:54

In de Bean Swap van deze maand heb ik iemand uit Schotland als wisselpartner en heb ik van hem dit zakje van een brander uit Devon gekregen. Een van de lekkerdere koffie's die ik jaar tot nu toe heb gehad. Mooi licht gebrand en super fruitig. Zeer smakelijk.
IMG_9482.JPG
De smaakomschrijving op de verpakking klopt aardig.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600

ArjenT5R
Berichten: 349
Lid geworden op: za 16 okt 2021, 00:25

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor ArjenT5R » za 16 okt 2021, 23:11

Tijd voor koepoort hier!

Gebruikersavatar
Frup
Berichten: 535
Lid geworden op: ma 24 jul 2017, 09:49
Locatie: Joure

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Frup » za 16 okt 2021, 23:26

Tijd voor koepoort hier!
Hoezo steeds 'Koepoort' hier roepen?
Dat doet me denken aan de Dikke Deur: "Pipo koeien ... ".

Wat drink ik nu?
Delfter Blue van Baum Kaffeerösterei in Leer. Een all-time favoriet van ons.
Maar sinds enkele dagen liggen er van Brandzaak Tanzania en Guatemala boontjes te wachten.

Oh ja. Vandaag langs de biologische boer gefietst en een paar flessen volle ongepasteuriseerde verse melk gehaald á € 1,20 per liter. Daarmee vanmiddag een paar cappucino's gemaakt. Heerlijke volle smaak! Lekkerder dan de biologische volle melk van AH.
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor bobbee » za 16 okt 2021, 23:45

Tijd voor koepoort hier!
Ik vind de koffie van koepoort prima maar idd niet telkens even noemen. Of reageer inhoudelijk.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’


Terug naar “Koffie(bonen)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 10 gasten

cron