Wat drink je nu?
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Rosanne » vr 19 mei 2023, 19:01
Zojuist de koffie van de maand (guatamala) van HK binnen gekregen. Kon het niet laten om er meteen een cappuccino mee te maken. Damn wat is die goed zeg! Misschien wel de lekkerste arabicaboon die ik ooit ergens besteld heb
Lelit Bianca V1 - Niche zero - ROK Espresso maker
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor we tigers » zo 21 mei 2023, 09:58
Brazil Capricornio Piraju die ik vorige week heb gebrand op de Cormorant. Ik heb hem voorheen denk ik nog nooit zo lekker gebrand. Heerlijk.
Met een dubby lp erbij van saxofonist Nat Birchall voor extra zon.
Met een dubby lp erbij van saxofonist Nat Birchall voor extra zon.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor HeinK » zo 21 mei 2023, 17:03
Hier thuis drinken wij nu een Starbucks Colombia single origin blend, gebrand in maart 2023 en met mooie vermeldingen als 'Intensity 7' en 'Medium Roast'. De aanleiding voor het kopen van supermarktkoffie is eigenlijk altijd hetzelfde. Ik word overvallen door een bijna lege hopper, dus dan maar snel even iets ter overbrugging kopen.
En dan nu de proefnotities. Allereerst is er altijd een hoop geklaag wanneer ik dit doe, dus ook dit weekend. Maar zelf vind ik het wel leuk om alles weer eens anders in te stellen en er wat van te maken. Medium Roast bij Starbucks is wat anderen Dark Roast zouden noemen. Deze kleur zit eigenlijk nooit in de hopper, maar goed, ze hebben het ooit van Peet geleerd en die was nu eenmaal een fan van Dark Roast.
Eenmaal ingeregeld is sprake van een kopje koffie dat in een Horeca setting eigenlijk gewoon als goed zou worden beoordeeld, althans door mij. Decent coffee, zou James Hoffmann zeggen. Aangekocht voor € 9,99 voor 450 gram, dus een kiloprijs van € 22,20. En dat is dan wel weer aan de prijs. Maar goed, mocht deze koffie in de aanbieding komen (twee halen, één betalen), dan zou ik zomaar in de verleiding kunnen komen om een voorraadje aan te leggen.
En dan nu de proefnotities. Allereerst is er altijd een hoop geklaag wanneer ik dit doe, dus ook dit weekend. Maar zelf vind ik het wel leuk om alles weer eens anders in te stellen en er wat van te maken. Medium Roast bij Starbucks is wat anderen Dark Roast zouden noemen. Deze kleur zit eigenlijk nooit in de hopper, maar goed, ze hebben het ooit van Peet geleerd en die was nu eenmaal een fan van Dark Roast.
Eenmaal ingeregeld is sprake van een kopje koffie dat in een Horeca setting eigenlijk gewoon als goed zou worden beoordeeld, althans door mij. Decent coffee, zou James Hoffmann zeggen. Aangekocht voor € 9,99 voor 450 gram, dus een kiloprijs van € 22,20. En dat is dan wel weer aan de prijs. Maar goed, mocht deze koffie in de aanbieding komen (twee halen, één betalen), dan zou ik zomaar in de verleiding kunnen komen om een voorraadje aan te leggen.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Frup » ma 22 mei 2023, 17:04
Geen idee wat het was, maar het was heerlijk.
Een klein café in Ercolana, vlakbij Napels.
De espresso kostte € 1,20, de cappuccino € 1,80.
Een klein café in Ercolana, vlakbij Napels.
De espresso kostte € 1,20, de cappuccino € 1,80.
Laatst gewijzigd door Frup op ma 22 mei 2023, 17:35, 1 keer totaal gewijzigd.
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor fransg » ma 22 mei 2023, 17:07
Mooie plek ook!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor fransg » ma 22 mei 2023, 17:08
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor bobbee » ma 22 mei 2023, 17:36
Leuk! Goeie foto!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- gilleko B.
- Berichten: 5585
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » ma 22 mei 2023, 17:39
Ja ik zie ook een Feama achtig handvat uitsteken op links. Dan een soort kaneelbolus. En muren smetteloos wit. Mooi.
️
️
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor ronald22 » ma 22 mei 2023, 17:48
Alleen jammer dat de lade openstaat
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Frup » wo 24 mei 2023, 21:48
Vandaag Napels bezocht. Héél veel koffie barretjes en de meesten hebben een hevel machine staan. Varierend van één tot veel groepen. Ik bezocht Grand Cafè La Caffetiera. Omdat daar nog koffie op ouderwets Napolitaanse wijze wordt gemaakt met de Cuccuma. Gekookt water gaat in het onderste deel, de koffie in het bovenste. Daarna wordt het geheel in een korte beweging omgedraaid. De ober vond het wel leuk dat ik er speciaal om vroeg het te laten zien.
Hieronder enkele foto’s. Inderdaad staat er een Gene. Het Cafè leek een soort koffiemuseum (meer foto’s op verzoek). Een heerlijke omgeving en het hoogtepunt van mijn dag. De Cuccuma smaakte als uit een Mokkapotje. De espresso die ik erna dronk heerlijk. Als laatste, ter afsluiting voor de terugreis naar de camping, een espresso bij één van de barretjes op het station.
Hieronder enkele foto’s. Inderdaad staat er een Gene. Het Cafè leek een soort koffiemuseum (meer foto’s op verzoek). Een heerlijke omgeving en het hoogtepunt van mijn dag. De Cuccuma smaakte als uit een Mokkapotje. De espresso die ik erna dronk heerlijk. Als laatste, ter afsluiting voor de terugreis naar de camping, een espresso bij één van de barretjes op het station.
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: donge900 en 22 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign