Wat drink je nu?

Rosanne
Berichten: 315
Lid geworden op: wo 25 nov 2020, 21:11
Locatie: Apeldoorn

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Rosanne » vr 19 mei 2023, 19:01

Zojuist de koffie van de maand (guatamala) van HK binnen gekregen. Kon het niet laten om er meteen een cappuccino mee te maken. Damn wat is die goed zeg! Misschien wel de lekkerste arabicaboon die ik ooit ergens besteld heb :)
Lelit Bianca V1 - Niche zero - ROK Espresso maker

Gebruikersavatar
we tigers
Berichten: 636
Lid geworden op: za 01 sep 2018, 18:07
Locatie: Breda

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor we tigers » zo 21 mei 2023, 09:58

Brazil Capricornio Piraju die ik vorige week heb gebrand op de Cormorant. Ik heb hem voorheen denk ik nog nooit zo lekker gebrand. Heerlijk.
Met een dubby lp erbij van saxofonist Nat Birchall voor extra zon.
DE551D78-6D7E-4751-9646-B4C14574A7AC.jpeg
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600

Gebruikersavatar
HeinK
Berichten: 154
Lid geworden op: di 20 jul 2021, 18:52

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor HeinK » zo 21 mei 2023, 17:03

Hier thuis drinken wij nu een Starbucks Colombia single origin blend, gebrand in maart 2023 en met mooie vermeldingen als 'Intensity 7' en 'Medium Roast'. De aanleiding voor het kopen van supermarktkoffie is eigenlijk altijd hetzelfde. Ik word overvallen door een bijna lege hopper, dus dan maar snel even iets ter overbrugging kopen.

En dan nu de proefnotities. Allereerst is er altijd een hoop geklaag wanneer ik dit doe, dus ook dit weekend. Maar zelf vind ik het wel leuk om alles weer eens anders in te stellen en er wat van te maken. Medium Roast bij Starbucks is wat anderen Dark Roast zouden noemen. Deze kleur zit eigenlijk nooit in de hopper, maar goed, ze hebben het ooit van Peet geleerd en die was nu eenmaal een fan van Dark Roast.

Eenmaal ingeregeld is sprake van een kopje koffie dat in een Horeca setting eigenlijk gewoon als goed zou worden beoordeeld, althans door mij. Decent coffee, zou James Hoffmann zeggen. Aangekocht voor € 9,99 voor 450 gram, dus een kiloprijs van € 22,20. En dat is dan wel weer aan de prijs. Maar goed, mocht deze koffie in de aanbieding komen (twee halen, één betalen), dan zou ik zomaar in de verleiding kunnen komen om een voorraadje aan te leggen.

Gebruikersavatar
Frup
Berichten: 535
Lid geworden op: ma 24 jul 2017, 09:49
Locatie: Joure

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Frup » ma 22 mei 2023, 17:04

Geen idee wat het was, maar het was heerlijk.
Een klein café in Ercolana, vlakbij Napels.
De espresso kostte € 1,20, de cappuccino € 1,80.

Afbeelding
Laatst gewijzigd door Frup op ma 22 mei 2023, 17:35, 1 keer totaal gewijzigd.
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero
Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14929
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor fransg » ma 22 mei 2023, 17:07

Geen idee wat het was, maar het was heerlijk.
Een klein café in Ercolana, vlakbij Napels.
De espresso koste € 1,20, de cappuccino € 1,80.

Afbeelding
Mooie plek ook!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 14929
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor fransg » ma 22 mei 2023, 17:08

Was de kopjes-spoelbak tegelijk warmhoudbak voor de kopjes?
Scherm­afbeelding 2023-05-22 om 17.08.30.png
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor bobbee » ma 22 mei 2023, 17:36

Geen idee wat het was, maar het was heerlijk.
Een klein café in Ercolana, vlakbij Napels.
De espresso kostte € 1,20, de cappuccino € 1,80.

Afbeelding
Leuk! Goeie foto!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 5585
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor gilleko B. » ma 22 mei 2023, 17:39

Ja ik zie ook een Feama achtig handvat uitsteken op links. Dan een soort kaneelbolus. En muren smetteloos wit. Mooi.




Gebruikersavatar
ronald22
Berichten: 583
Lid geworden op: vr 25 dec 2009, 00:47

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor ronald22 » ma 22 mei 2023, 17:48

Geen idee wat het was, maar het was heerlijk.
Een klein café in Ercolana, vlakbij Napels.
De espresso kostte € 1,20, de cappuccino € 1,80.

Afbeelding
Alleen jammer dat de lade openstaat ;-)
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven

Gebruikersavatar
Frup
Berichten: 535
Lid geworden op: ma 24 jul 2017, 09:49
Locatie: Joure

Re: Wat drink je nu?

Berichtdoor Frup » wo 24 mei 2023, 21:48

Vandaag Napels bezocht. Héél veel koffie barretjes en de meesten hebben een hevel machine staan. Varierend van één tot veel groepen. Ik bezocht Grand Cafè La Caffetiera. Omdat daar nog koffie op ouderwets Napolitaanse wijze wordt gemaakt met de Cuccuma. Gekookt water gaat in het onderste deel, de koffie in het bovenste. Daarna wordt het geheel in een korte beweging omgedraaid. De ober vond het wel leuk dat ik er speciaal om vroeg het te laten zien.
Hieronder enkele foto’s. Inderdaad staat er een Gene. Het Cafè leek een soort koffiemuseum (meer foto’s op verzoek). Een heerlijke omgeving en het hoogtepunt van mijn dag. De Cuccuma smaakte als uit een Mokkapotje. De espresso die ik erna dronk heerlijk. Als laatste, ter afsluiting voor de terugreis naar de camping, een espresso bij één van de barretjes op het station.

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
La Marzocco Linea Mini / Niche Zero

Ik drink koffie, en scheer me nat. Bij voorkeur niet tegelijkertijd. Dat geeft ongelukken.


Terug naar “Koffie(bonen)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: donge900 en 22 gasten

cron