Van Cezve naar machine?
Van Cezve naar machine?
Berichtdoor IvoCino » wo 28 aug 2019, 07:36
Even voorstellen.
Ik ben Ivo en al jaren koffiefan. De passie is begonnen in Istanbul waar ik koffie leerde zetten op de traditionele Turkse wijze met de Cezve op een vuurtje.
Daarnaast heel wat jaren tevreden geweest met piston machientjes alla magimix en ese servings en dergelijke. Maar dan, ja dan is dat niet goed meer. De fout gemaakt een DeLonghi te kopen waarmee ik uiteindelijk na het aanpassen van de stoompijp toch wat melk kon opschuimen, etc etc. Afijn: geknoei tot in het oneindige.
Ondertussen had ik wel in de gaten dat goeie espresso fabriceren meer is dan water en geprakte bonen uit een Graef molen.
Lang verhaal kort.
Ik wil fatsoenlijk gerief waarbij ik niet in het commerciële straatje sukkel waarbij een toeter en een bel de hoofdprijs kost zonder iets toe te voegen.
Ik lees hier nu even mee en hier zit de nodige expertise om me wat verder te helpen.
Ik dacht dat volgend alaam me prima zou bevallen (voor de centen die ik er nu aan kan spenderen):
Molen:
Macap MC4
Machine
Of een DB Profitec 300
Of een Expobar lever Leva
Ik zie ook een refurbished ECM Giotto staan...... ?
Wat denken jullie? Aangaande bovenstaand
Groetjes uit Kasterlee.
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor bvds » wo 28 aug 2019, 08:03
Van de Macap 4 serie ben ik persoonlijk geen fan. Van de MC4 al helemaal niet. Dan nog veel liever de Compak K3. Lekker laten staan dus. Met de M4 digital (en als het even kan het nieuwe model) kom je al weer een stuk duurder uit. Bovendien zijn er in die prijsklasse betere keuzes. Een goede compacte en betaalbare maler is de Eureka Specialita 55. Die kost zo'n 400 euro en is wat mij betreft met stip de beste keuze in dat prijssegment.
By the way ik geloof dat Bobbee hier op het forum een Bezzera BZ10 te koop gaat zetten. Is uiteraard 2e hands maar in uitstekende staat en met een nieuwe EX4 pomp (beter dan de standaard EX5). Dat is een prima machine en van een gewaardeerd en uiterst betrouwbaar forumlid. Gaat je veel minder kosten dan een Profitec en je hebt een veel lagere afschrijving. Prima manier om in te stappen!
@Bobbee: klopt dit?
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor GuidovW » do 29 aug 2019, 08:58
Veel succes met zoeken en hopelijk veel lekkere koffie daarna.
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor IvoCino » do 29 aug 2019, 09:02
Bedankt voor de tip ivm molen ook.
Als alles goed gaat heb ik binnen afzienbare tijd mijn gerief.
Moet alleen nog de ruimte op het aanrecht claimen. Maar dat is een detail.
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor IvoCino » vr 30 aug 2019, 10:39
Het is een demo Compak K3 geworden en een gereviseerde Vibiemme domobar super HX. Netjes binnen mijn budget, niet onbelangrijk want nu kan ik nog wat bonen kopen, dat laatste is naar het schijnt ook niet onbelangrijk.
Nu eerst de basis goed krijgen? Ik dacht om eerst te blijven bij de Ily bonen waar ik al jaren van drink, die smaak ken ik, en als dat goed zit vandaar uit vertrekken voor beter. Of is er een betere aanpak?
Groetjes
Ivo.
- Powerreserve
- Berichten: 171
- Lid geworden op: za 08 jun 2019, 12:55
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor Powerreserve » vr 30 aug 2019, 12:25
Gefeliciteerd met je aankoop: dat is iig een mooie stap vooruit.
Qua bonen: kijk als eerste naar je eigen smaak, zoek een boon/mix die qua afkomst en branding daarbij past en koop vooral vers gebrande bonen (let op datum).
Bij zaken als Het Hoofdkwartier, Brandzaak en Friedhats kun je uitstekende bonen bestellen die vers gebrand worden geleverd.
En ga vooral aan de slag met het instellen van je molen en machine om een mooie espresso te gaan brouwen.
Er staat op dit forum enorm veel info om tot een lekker bakkie te komen.
Succes
Ps: post ook eens een foto van je apparatuur en straks je eerste espresso
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor IvoCino » vr 30 aug 2019, 14:28
Bedankt, PowerHoi Ivo,
Gefeliciteerd met je aankoop: dat is iig een mooie stap vooruit.
Qua bonen: kijk als eerste naar je eigen smaak, zoek een boon/mix die qua afkomst en branding daarbij past en koop vooral vers gebrande bonen (let op datum).
Bij zaken als Het Hoofdkwartier, Brandzaak en Friedhats kun je uitstekende bonen bestellen die vers gebrand worden geleverd.
En ga vooral aan de slag met het instellen van je molen en machine om een mooie espresso te gaan brouwen.
Er staat op dit forum enorm veel info om tot een lekker bakkie te komen.
Succes
Ps: post ook eens een foto van je apparatuur en straks je eerste espresso
Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Alvast een foto van mijn hoekje.
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor HanR » vr 30 aug 2019, 14:38
De Domobar Super lijkt wel speelgoed
Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor Fisherman » vr 30 aug 2019, 15:16
Ook geen kinderachtig fornuis. Allemaal voor thuisgebruik??Geweldig, die oven!
De Domobar Super lijkt wel speelgoed
Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
Re: Van Cezve naar machine?
Berichtdoor IvoCino » vr 30 aug 2019, 18:17
Ja. Thuisgebruik. Als alle kinders en toebehoren rond de tafel zitten....Ook geen kinderachtig fornuis. Allemaal voor thuisgebruik??Geweldig, die oven!
De Domobar Super lijkt wel speelgoed
Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk
Terug naar “Alles voor beginners”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 13 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.