Voorstelronde nieuw lid Josephus

Josephus
Berichten: 5
Lid geworden op: di 17 sep 2019, 11:37

Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor Josephus » wo 18 sep 2019, 10:26

Beste allen,

Als nieuw forumlid stel ik me graag even voor na een tijdje te hebben meegelezen. Mijn naam is Josephus, halverwege de dertig en woonachtig in omgeving Amsterdam. Sinds mijn studententijd een koffiefan. Wat begon met een espressopotje en melkschuimer op penlites, heeft via een filtermachine en cafetiere geleid tot de aanschaf van een Bezzera Magica met een Quamar M80E een jaar of 4 geleden. Hier ben ik nog steeds blij mee (naast de cafetiere).

In de tussentijd heb ik veel geëxperimenteerd met verschillende bonen (vriendin houdt van chocolade, ikzelf van wat meer zuur), dus in de praktijk drinken we alles wat er tussenin zit via diverse webshops. Naast het lezen over bonen en het doorgronden van mijn maler (haal ik het optimale uit de boon?), ben ik de laatste tijd meer en meer geïnteresseerd geraakt in het branden van bonen omdat dit me erg fascineert.
Naast koffie ben ik gek van lange afstand hardlopen in de natuur (trails) en volg ik al jaren diverse cursussen Spaans.

Door lid te worden van het forum hoop ik dus nog verder te leren over koffie, het malen ervan en het brandproces.

Groeten Josephus.
Laatst gewijzigd door Josephus op do 19 sep 2019, 14:06, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 6215
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor bobbee » wo 18 sep 2019, 10:34

Welkom! Koffie branden is inderdaad leuk. Succes met ontdekken.
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

Pti
Berichten: 1971
Lid geworden op: di 16 jun 2015, 15:43
Locatie: Zaanstad
Contacteer:

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor Pti » wo 18 sep 2019, 14:07

Welkom

Gebruikersavatar
GuidovW
Berichten: 718
Lid geworden op: za 06 jan 2018, 13:55

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor GuidovW » do 19 sep 2019, 08:39

Welkom Josephus :D
Gr, Guido

Gebruikersavatar
Powerreserve
Berichten: 171
Lid geworden op: za 08 jun 2019, 12:55

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor Powerreserve » do 19 sep 2019, 11:54

Welkom & ik ben erg benieuwd naar je ervaringen met het branden van bonen. Leuk!


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Life is too short for mediocre coffee

Josephus
Berichten: 5
Lid geworden op: di 17 sep 2019, 11:37

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor Josephus » do 19 sep 2019, 14:04

Dank allen.

Voor wat betreft branden. Vanmiddag heb ik mijn vuurdoop. Ik ga mee met de brander van de koffiezaak bij mij in de wijk. Die brandt in Amsterdam Noord bij Amsterdam Roasters 2.0 https://amsterdam-roasters.nl/. Een co-roast collectief.
Ik zal hier van naderhand een terugkoppeling geven.

Gebruikersavatar
Dirk Jan
Berichten: 191
Lid geworden op: zo 01 dec 2013, 16:04
Locatie: Borger

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor Dirk Jan » do 19 sep 2019, 18:30

Welkom Josephus,

Hardlopen in de natuur, dat deed ik ook graag, maar dan korte trails. Leuk dat je gaat branden. Lees je ervaringen graag.

Vr groet,
Machine keuken: QuickMill Aquaviva en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer. Kantoor: Jura Ena Micro 1

mutsje
Berichten: 617
Lid geworden op: vr 07 okt 2016, 21:44
Locatie: Leiden

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor mutsje » do 19 sep 2019, 19:44

welkom op het fora van de koffielurkers :)
ECM Giotto Premium, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 779
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Voorstelronde nieuw lid Josephus

Berichtdoor gilleko B. » do 19 sep 2019, 22:05

Doe je voordeel hier Josephus. Leuk forum hier met enorm veel kennis en kunde.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk



Terug naar “Alles voor beginners”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten

cron