Bezzera Strega

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 4810
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor bobbee » ma 12 aug 2019, 15:02


De pomp slaat toch af voordat de lever druk gaat opbouwen.Tenminste als de schakelaar goed werkt.Hoe kan hij dan de lever terug drukken?
Niet als je de hendel naar beneden laat en te fijn gemalen koffie hebt gebruikt. Zal vast als zgn veiligheidsmaatregel zijn toegepast. Geen idee.
Je hebt de lekkerste koffie uit een standaard strega maar nog nooit een psm machine gebruikt, toch? Net als ik ook geen psm mod Sttega heb getest. Kun je er niks over zeggen..
Filter gear: || HARIO V60 || Aeropress || DELTER || GABI dripmaster A || Kalita wave || Kinu M47 || Kinu M47Traveler || Comandante C40 MK3 || STAGG ekg

Espresso gear: || Bezzera BZ10 || LaPavoni prof || Niche Zero ||

Roasting gear: || Behmor 1600+

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 4810
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor bobbee » ma 12 aug 2019, 15:04

Voor mij is het duidelijk genoeg geweest. Toen ik de machine nieuw had heb ik deze een paar dagen uitgetest, na de PSM was er een duidelijk verschil zie mijn eerdere bericht. Dus uitgetest met de zelfde machine, zelfde molen en zelfde bonen.
Na een paar dagen kun je niks beoordelen. Veel te kort in gebruik helaas.
Filter gear: || HARIO V60 || Aeropress || DELTER || GABI dripmaster A || Kalita wave || Kinu M47 || Kinu M47Traveler || Comandante C40 MK3 || STAGG ekg

Espresso gear: || Bezzera BZ10 || LaPavoni prof || Niche Zero ||

Roasting gear: || Behmor 1600+

cremalover
Berichten: 3488
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor cremalover » ma 12 aug 2019, 15:09

De pomp slaat toch af voordat de lever druk gaat opbouwen.Tenminste als de schakelaar goed werkt.Hoe kan hij dan de lever terug drukken?
Niet als je de hendel naar beneden laat en te fijn gemalen koffie hebt gebruikt. Zal vast als zgn veiligheidsmaatregel zijn toegepast. Geen idee.
Je hebt de lekkerste koffie uit een standaard strega maar nog nooit een psm machine gebruikt, toch? Net als ik ook geen psm mod Sttega heb getest. Kun je er niks over zeggen..
Nee. Wel op mijn Pompei.Was niks.
https://youtu.be/v5-icZjG1Qg
Bob
Van de harde soort graag.

fuel
Berichten: 46
Lid geworden op: za 01 dec 2018, 23:00

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor fuel » zo 18 aug 2019, 09:35

Maar verder in de Strega topic.

Nee niet zelf gemonteerd. Bij de winkel kon ik tussen de twee kiezen en gekozen voor de draaiknoppen.

Afbeelding
Afbeelding
Strega Top AL - Atom 75E Mythos
EKG Stagg - Comandante C40 MK3 - Hario V60 01/02
Acaia Pearl Model S

Gebruikersavatar
Marcje
Berichten: 497
Lid geworden op: wo 17 aug 2016, 20:42
Locatie: Waalre

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor Marcje » zo 18 aug 2019, 10:53

Ik heb het kapje uiteindelijk weer terug gezet omdat ik die micro switch in het zicht niet zo mooi vond. Maar ik varieer graag, dus misschien dat ik hem binnenkort weer er vanaf haal :D
dus...

ronald22
Berichten: 209
Lid geworden op: vr 25 dec 2009, 00:47

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor ronald22 » zo 18 aug 2019, 15:54

Er zou eigenlijk een kleiner kapje op moeten zitten zodat je de draaiknoppen wel kan zien
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven

fuel
Berichten: 46
Lid geworden op: za 01 dec 2018, 23:00

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor fuel » za 24 aug 2019, 10:49

Is er een Strega gebruiker in de buurt van Alkmaar. Blijf maar prutsen met lichte/medium gebrande bonen dus hulp/instructie is mogelijk toch wel nodig :roll:
Strega Top AL - Atom 75E Mythos
EKG Stagg - Comandante C40 MK3 - Hario V60 01/02
Acaia Pearl Model S

Capulus
Berichten: 319
Lid geworden op: za 02 dec 2017, 00:00
Locatie: Deventer

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor Capulus » za 24 aug 2019, 12:59

Is er een Strega gebruiker in de buurt van Alkmaar. Blijf maar prutsen met lichte/medium gebrande bonen dus hulp/instructie is mogelijk toch wel nodig :roll:
Ik woon helaas in Groningen. Met dit 'recept' krijg ik vaak een lekkere koffie uit medium licht gebrande bonen die neigen naar zure smaak.

15 gram/32 gram koffie (1/2) in 40 a 45 seconden.
Hendel naar beneden en als je koffie ziet onder in het filter (naked) dan van de pomp afhalen (nog geen druk erop). Wachten tot eerste druppel en dan hendel rustig begeleiden zodat hij niet ineens heel veel druk krijgt.
Resultaat hangt van meerdere parameters af, maar wellicht eens proberen.


Maak anders eens een filmpje van je routine...
Bezzera Strega; Eureka Olympus E (M).
Kinu m47; V60, Aeropress ...

ronald22
Berichten: 209
Lid geworden op: vr 25 dec 2009, 00:47

Re: Bezzera Strega

Berichtdoor ronald22 » za 24 aug 2019, 22:39

Is er een Strega gebruiker in de buurt van Alkmaar. Blijf maar prutsen met lichte/medium gebrande bonen dus hulp/instructie is mogelijk toch wel nodig :roll:

Ik woon in de omgeving van Den Haag, je bent welkom
Hoe ik t doe?
14 grm bakje, afhankelijk van de koffie, gebruik ik bv 18 grm
Voor flushen, ik laat de pomp dan + 7 seconden lopen.
Filterbakje erin
En bij de eerste druppel ga ik tellen. Tot 27 seconden.
Dit is mijn basis.

Het ligt natuurlijk ook aan de soort bonen die je hebt. Welke gebruik je en waar laat je ze branden? Mijn Strega gebruik alleen goede kwaliteit bonen.

Daarnaast zit je met het feit dat de pomp een veel te hoge druk levert waardoor er een hardheid in smaak ontstaat. Dit heb ik zelf mogen ervaren. Na de PSM zijn alle shots perfect. Ik zou je deze upgrade adviseren.
Bezzera Strega (PSM) / Eureka Olympus 75 Mythos schijven


Terug naar “Hefboom- / lever apparaten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten