Pagina 2 van 5
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: zo 24 mar 2024, 16:55
door bobbee
Leuk! Geniet ervan.
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: wo 24 apr 2024, 11:53
door HuibN
Alle parameters hetzelfde maar alleen de pre-infusie druk veranderd.
Het shot met de lage druk had nog wat bitterheid en met de hoge druk had nog steeds wat zuren en was voller van smaak en had sterk mijn voorkeur.
Koffie Manhatten Pepe Jijón - Washed / filter roast
Grouphead 92 gr. Brewboiler 94 gr.
Opvallend is voor mij dat met een lage pre-infusie de koffie veel sneller loopt
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: wo 24 apr 2024, 15:39
door cremalover
Alle parameters hetzelfde maar alleen de pre-infusie druk veranderd.
Het shot met de lage druk had nog wat bitterheid en met de hoge druk had nog steeds wat zuren en was voller van smaak en had sterk mijn voorkeur.
Koffie Manhatten Pepe Jijón - Washed / filter roast
Grouphead 92 gr. Brewboiler 94 gr.
Opvallend is voor mij dat met een lage pre-infusie de koffie veel sneller loopt
Interessant.Zo zie je maar.Aangezien ik zuur haat komt dat voor mij goed uit.
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: wo 24 apr 2024, 17:28
door HuibN
Volgende shot ga ik dan weer met 6 bar doen en een hogere water temperatuur. Dan zal het beetje zure wat ik overigens niet zo erg vind, weg zijn
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: ma 29 apr 2024, 13:09
door cremalover
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: di 30 apr 2024, 18:12
door Leinad
Dat ziet er zeer smakelijk uit!
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: vr 03 mei 2024, 12:30
door HuibN
Dat ziet er inderdaad heel smakelijk uit.
Zo ziet een blooming shot op de Nurri er uit
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: vr 03 mei 2024, 12:36
door cremalover
Dat ziet er inderdaad heel smakelijk uit.
Zo ziet een blooming shot op de Nurri er uit
11 bar..
Ik heb de middelste veer destijds verwijderd en vond de smaak iets milder worden.Misschien een keer proberen.
Wist niet dat de groep 11 bar genereert.
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: vr 03 mei 2024, 13:08
door fransg
Bij de titel "lange prei nfusie" moet ik steeds aan deze rebus denken
Re: De lange preinfusie
Geplaatst: vr 03 mei 2024, 13:51
door Dirk Jan
Hij is mooi!