Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor cremalover » ma 30 jan 2017, 16:43
Hendel omlaag en de druk wordt opgebouwd naar 1.4 .Mijn boilerdruk is hoog.
Daarna kun je op elk moment dat je bevalt de hendel iets loslaten.
Dit tijdstip is volledig teaploos te regelen.
De pre infusue druk kan oom volledig traploos geregeld worden door de hendel met meer of minder kracht tegente houden.Afregelen natuurlijk naar smaak.
Dus traploos regelbare pre infusiedruk! Op een simpel dippertje.
Zou ook meteen veerloze lever moeten kunnen maar weet niet of de controle dan van hetzelfde nivo is.
Heb een videotje gemaakt waarin ik het demonstreer.
https://youtu.be/RkdTkPJe0No" onclick="window.open(this.href);return false;
Koffie Uganda.
Op de toeter met kleppen Illinois Jacquet.
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor fransg » ma 30 jan 2017, 17:32
Goeie muziek eveneens. Ik zet nu meteen "The Blues, That's Me!" van 'm op.
Maar wat jij doet is de pre-infusie op boilerdruk van 1.4 bar en dan de extractie beginnen met iets tegengehouden veer.
Dat kun je natuurlijk ook pre-infusie noemen maar het is als het ware plassen terwijl je probeert het op te houden. Je plast dan minder ver, dat wel
En het is niet eenvoudig af te stellen en in te stellen op bijvoorbeeld 5 seconden op 3 bar. Het is dan bijvoorbeeld 2 seconden op 1.4 bar en een paar seconden op een wat hogere druk voordat het losgaat.
Maar in vaardige handen kun je zo heel veel variëren en verrukkelijke extracties brouwen, dat is zeker waar!
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor bobbee » ma 30 jan 2017, 18:47
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor fransg » ma 30 jan 2017, 19:06
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor bobbee » ma 30 jan 2017, 19:13
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor fransg » ma 30 jan 2017, 19:21
Gelukkig zal er ook dan nog veel te bekokstoven blijven.
Er dient wel een tv-mediaprogramma te komen als Top Gear / The Grand Tour maar dan met koffiemalers en espressomachines. Dat is immers voor iedereen oneindig veel interessanter dan gedoe met automobielen en dan hebben we voor jaren plezier voor de boeg.
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor bobbee » ma 30 jan 2017, 20:16
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor fransg » ma 30 jan 2017, 20:20
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor Pti » ma 30 jan 2017, 20:43
We weten toch allemaal dat TG(T) al lang niet meer gaat om de auto's.Er dient wel een tv-mediaprogramma te komen als Top Gear / The Grand Tour maar dan met koffiemalers en espressomachines. Dat is immers voor iedereen oneindig veel interessanter dan gedoe met automobielen en dan hebben we voor jaren plezier voor de boeg.
Trouwens volgens mij zou jij het prima doen als een soort van James May in een dergelijk koffie programma
Re: Pompei shot met manueel regelbare preinfusiedruk
Berichtdoor fransg » ma 30 jan 2017, 21:01
Dezelfde mensen die nu onmiddellijk beginnen van "oh, ben je van de koffie, heb je ook die eh, hoe heet het, kattenstrontkoffie?" die gaan dan na een paar bloedstollende seizoenen waarin ons programma is uitgegroeid tot een kijkcijferkanon waarbij vele fragmenten het op de Youtube uitstekend doen in allerlei vertalingen en nasynchronisaties, klassiekers worden feitelijk, een tijdsbeeld vangen, nog steeds geen betere koffie drinken, maar in plaats van "oh ja ken je die kattenkoffie?" vragen ze dan "oh ja, ken je misschien die en die van dat programma, kom hoe heet die ook alweer, die zonderling!"
Dus ik zie daar nu je het vraagt toch maar vanaf.
Terug naar “Hefboom- / lever apparaten”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 6 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.