Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik had altijd wel moeite om de FC op de Gene waar te nemen, puur op het geluid. Was bij mij meestal een combinatie van geluid/geur/rook als de ‘FC timer’ aanging.
Nog een tip, gebruik niet de ‘afkoelcyclus’ van de Gene, want dan brand je nog gewoon een tijdje door. Beter is om de boontjes bijvoorbeeld in 2 zeven de gooien en actief af te koelen middels overgooien of blazen met perslucht oid.

Voortbordurende op de post van Marcje.
Ik had het volgende ook eens ergens anders gelezen. Heel improvisorisch dit in elkaar gedraaid. Het ziet er niet uit maar werkte erg goed. Polistyreen verpakkingsmateriaal, hierin paste precies mijn vergiet, sloot naadloos aan om het vergiet heen, hete gebrande koffiebonen in het vergiet, aan de onderkant zat een gat, daarin de stofzuigerslang met doeken vastgezet. Stofzuiger aan en in no time zijn je bonen gekoeld. Zie bijgaand 3 klungelige foto's, was de tuin tegelijkertijd aan het opruimen. Lege drum voorverwarmen kan ook tot beter brandresultaat leiden.

Succes met branden

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Vindt de stofzuiger dat wel prettig, die plotse hitte inademen? Het is natuurlijk geen zware vracht bonen, dus koelt snel af neem ik aan.

Vindt de stofzuiger dat wel prettig, die plotse hitte inademen? Het is natuurlijk geen zware vracht bonen, dus koelt snel af neem ik aan.

Het was voor mij inderdaad trial and error. Stofzuiger deed en doet het nog steeds prima en ik was verrast hoe snel het koelingsproces verliep. Had ook erg geluk dat ik zo'n verpakking had waar het vergiet hermetisch in paste.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ik gebruik al lang een stofzuiger en emmer waar een gat inzit, daar stofzuiger slang in en bovenop de emmer een metalen vergiet.
Gaat al paar jaar goed met de stofzuiger.

Ik had altijd wel moeite om de FC op de Gene waar te nemen, puur op het geluid. Was bij mij meestal een combinatie van geluid/geur/rook als de ‘FC timer’ aanging.
Nog een tip, gebruik niet de ‘afkoelcyclus’ van de Gene, want dan brand je nog gewoon een tijdje door. Beter is om de boontjes bijvoorbeeld in 2 zeven de gooien en actief af te koelen middels overgooien of blazen met perslucht oid.

En je handen verbranden.Is toch gedoe joh.
Gewoon weten wat de koelfase nog doet.Na een paar brandingen weet je wanneer je moet stoppen.
Zou het wat uitmaken in smaak zou ik zeggen doen.
Maar ik proef echt geen verschil tussen gelijk dumpen en koelen en de koeler zelf de afkoeling te laten verzorgen.
Maar dat ligt waarschijnlijk dan weer aan mij.

Ik brand puur voor de kosten.Het scheelt me wat euros per kilo.
Zou ik echter brandingen van professionele branders lekkerder vinden zou ik er niet eens aan begonnen zijn.

Ik deed dat gewoon zonder m’n handen te verbranden, dan is er niks aan de hand.

Ik deed dat gewoon zonder m’n handen te verbranden, dan is er niks aan de hand.

Ik niet

Ik deed dat gewoon zonder m’n handen te verbranden, dan is er niks aan de hand.

Ik niet

Als je apart koelt met een Gene heeft het als voordeel dat de drum heet blijft en je spaart enorm veel tijd. Dus een 2e batch branden kan je gelijk weer oppakken. Gaat maar met 250 gr tegelijk. Ben maar een recreant. De Topers, Giesen's en Probat's voorzien van software waarop FC , RoR te zien zijn etc vliegen mij hier om de oren. Dus ik zeg dit allemaal vanuit een zeer prudente houding. Ben wil weer geïnspireerd dus ga laatste restje Barahona branden. Is er ervaring op dit forum met deze boon en de Gene dan zie ik adviezen graag tegemoet.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ik gebruik al lang een stofzuiger en emmer waar een gat inzit, daar stofzuiger slang in en bovenop de emmer een metalen vergiet.
Gaat al paar jaar goed met de stofzuiger.

Heb jij dit idee ooit gepost want want dan heb ik het van jou! Zo ja dank hiervoor!

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk