Welke koffie brander moet ik kopen?
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor Pti » di 23 okt 2018, 08:47
Water quenshing gebeurt vaker bij het koelen van koffie. Vaak wordt het toegepast in grote industriële vloeistofbed (hetelicht) branders, met branddtijden van 4 a 6 minuten en tonnen tegelijk.
Het is redelijk exacte wetenschap als je volledig zou willen koelen met water, het water moet immers volledig verdampen. Een beetje water over de bonen sprinkelen is dus niet gelijk negatief maar uiteindelijk moet je toch nog koelen met (omgeving)lucht. Dus waarom dan niet gelijk een goede mechanische luchtkoeling maken? Met een vergiet, luchtbedpompje een behuizing en een dremel kom je al een heel eind.
Het is redelijk exacte wetenschap als je volledig zou willen koelen met water, het water moet immers volledig verdampen. Een beetje water over de bonen sprinkelen is dus niet gelijk negatief maar uiteindelijk moet je toch nog koelen met (omgeving)lucht. Dus waarom dan niet gelijk een goede mechanische luchtkoeling maken? Met een vergiet, luchtbedpompje een behuizing en een dremel kom je al een heel eind.
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor Erik82 » di 23 okt 2018, 09:31
Makkelijste oplossing is een goedkope kleine prullenbak waar je een dik metalen vergiet op kan zetten. Onderaan de prullenbak een gat maken waar je de slang van een oude stofzuiger op kunt zetten. Als je de stofzuiger aanzet dan trekt die de hitte uit de bonen en zijn ze in 20s koud. Gedurende die tijd met een houten pollepel de bonen omroeren. Dat is de manier die veel mensen gebruikten met de Gene.
Ik heb ook nog een tijd een ventilator en 2 zeven gebruikt en de bonen heen en weer gooien van zeef naar zeef voor de ventilator, dat werkt ook vrij snel en je bent meteen van een heel groot deel van de vliesjes af.
Ik heb ook nog een tijd een ventilator en 2 zeven gebruikt en de bonen heen en weer gooien van zeef naar zeef voor de ventilator, dat werkt ook vrij snel en je bent meteen van een heel groot deel van de vliesjes af.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Pietro pro brewing, Veel slowkoffie spul
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor mihai_b » wo 08 jan 2020, 09:56
or you can look at https://www.dieckmann-aroma-kaffee.de/en/roestmeister/
it is a bit cheaper and i expect kind of the same results as Gene
it is a bit cheaper and i expect kind of the same results as Gene
Current: Rocket R91, Honne Slim Custom Grinder, V60, Hario sclae, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Past: Dalla Corte Studio, IzzoDuetto 3 DB, Lelit PL62T HX, Vario
Past: Dalla Corte Studio, IzzoDuetto 3 DB, Lelit PL62T HX, Vario
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor fransg » wo 08 jan 2020, 10:12
Are you the dealer of this machine?or you can look at https://www.dieckmann-aroma-kaffee.de/en/roestmeister/
it is a bit cheaper and i expect kind of the same results as Gene
Looks like a heat gun on a small drum of beans. What amount of beans can be charged? Can you show a roast profile, or a video of a roast?
Where is the chaff collected? Or is this a machine to use outside where smoke and chaff can blow away into the garden?
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor mihai_b » wo 08 jan 2020, 10:40
haha...i am not the dealer. i considered buying it too
looking on the bullet R1 now
there are a lot more informations on this forum where a few people own it : https://www.espressoman.ro/forum/Thread ... 6stmeister
use google chrome to translate it in english or duch.
looking on the bullet R1 now
there are a lot more informations on this forum where a few people own it : https://www.espressoman.ro/forum/Thread ... 6stmeister
use google chrome to translate it in english or duch.
Current: Rocket R91, Honne Slim Custom Grinder, V60, Hario sclae, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Past: Dalla Corte Studio, IzzoDuetto 3 DB, Lelit PL62T HX, Vario
Past: Dalla Corte Studio, IzzoDuetto 3 DB, Lelit PL62T HX, Vario
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor Pti » wo 08 jan 2020, 10:46
This thread is over 2 years old...
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor mihai_b » wo 08 jan 2020, 10:57
last reply : 14-12-2019
the roaster is the same - food enough to have an idea about it
the roaster is the same - food enough to have an idea about it
Current: Rocket R91, Honne Slim Custom Grinder, V60, Hario sclae, Bialetti Brikka, Aerobie AeroPress, Kinu M47
Past: Dalla Corte Studio, IzzoDuetto 3 DB, Lelit PL62T HX, Vario
Past: Dalla Corte Studio, IzzoDuetto 3 DB, Lelit PL62T HX, Vario
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor bobbee » wo 08 jan 2020, 11:06
Ik denk niet dat we hier met een Spammer te maken hebben hoor. Gewoon een Engels pratend forumlid
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Welke koffie brander moet ik kopen?
Berichtdoor we tigers » wo 08 jan 2020, 11:30
Maar even naar het apparaat: is zoiets wat? Komt op mij over als een luxere verfstripper, maar als het werkt werkt het.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 9 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign