Ben al wel een tijdje bezig met koffie zetten en heb een leuke set up:
- een oude Isomac Zafiro (2e hands gekocht en zelf gereviseerd, als in binnenwerk vernieuwd van de e61 groep)
- Na een "slechte" eerste maler een nieuwe specialita matzwart gekocht
- en ja nu komt het...een Nespresso Aeroccino 3
Na flink wat proberen met bonen er achter gekomen dat Brandzaak de boontjes net iets verder brand wat meer bij mijn smaak past...zowel als espresso als cortado
Ik heb een paar keer geprobeerd melk op te schuimen met de Zafiro maar het wil niet echt lukken en met het apart moeten opwarmen om te stomen trekt het mij niet. De Aeroccino zet je gelijk aan en je kan aan de slag! Kwaliteit van schuim is OK (afhankelijk hoeveel melk je erin doet) maar zit vooral veel schuim in.
Is dit nu echt vloeken in de kerk of zijn er meer die het zo doen? Moet ik gewoon meer gaan oefenen met opschuimen via stoom? Bij een nieuw apparaat toch is kijken naar een ander model waar je wel gelijk kan stomen. MaraX trekt mij wel maar voorlopig nog geen haast om deze aan te schaffen!
Vloeken in de kerk?!
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Re: Vloeken in de kerk?!
Berichtdoor Verenjano » ma 15 feb 2021, 10:53
Is toch lekker je eigen zaak, hoe je je melk opschuimt?
Persoonlijk ben ik geen fan van opschuim-machientjes en is het in mijn ervaring prima te doen met een single boiler machine om eerst je koffie te zetten, om te schakelen naar stoom functie en op te schuimen. Met wat oefening kan dat best snel. Kopjes op de warmhoudplaat en ze koelen ook niet teveel af.
Maar als je nu tevreden bent met je schuim , waarom zou je dan iets veranderen?
Persoonlijk ben ik geen fan van opschuim-machientjes en is het in mijn ervaring prima te doen met een single boiler machine om eerst je koffie te zetten, om te schakelen naar stoom functie en op te schuimen. Met wat oefening kan dat best snel. Kopjes op de warmhoudplaat en ze koelen ook niet teveel af.
Maar als je nu tevreden bent met je schuim , waarom zou je dan iets veranderen?
La Pavoni Europiccola 1989 | Fiorenzato T80 | V60 | 1zpresso JX-Pro-S
Re: Vloeken in de kerk?!
Berichtdoor Pti » ma 15 feb 2021, 16:35
Die Nespresso aeroccino levert wel byzonder goed schuim hoor. Als je het omgiet in een kannetje kun je er gewoon latteart mee gieten.
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Vloeken in de kerk?!
Berichtdoor cremalover » ma 15 feb 2021, 17:25
Ik heb in 30 jaar een keer een jaar niets in huis gehad aan apparatuur. Maakte koffie met een pot gevriesdroogde Nescaffe korrels. Lekker zat. Zou ik nu ook nog mee kunnen leven.
Ik hou bijv ook van een goeie whiskey,cognac etc,. Heb ook flessen van 350 gekocht. De meeropbrengstencurve nadert heel snel de horizontale na 50 e.
Snobisme is voor de onnozelen van geest.
Ik hou bijv ook van een goeie whiskey,cognac etc,. Heb ook flessen van 350 gekocht. De meeropbrengstencurve nadert heel snel de horizontale na 50 e.
Snobisme is voor de onnozelen van geest.
Re: Vloeken in de kerk?!
Berichtdoor Marc O. » ma 15 feb 2021, 18:15
Mwah, het verschil tussen een Frapin VSOP of XO is toch wel goed waar te nemen hoorIk hou bijv ook van een goeie whiskey,cognac etc,. Heb ook flessen van 350 gekocht. De meeropbrengstencurve nadert heel snel de horizontale na 50 e.
Snobisme is voor de onnozelen van geest.
ECM Synchronika - Mahlkönig K30 Vario
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Vloeken in de kerk?!
Berichtdoor cremalover » ma 15 feb 2021, 20:54
Heb toevallig net een Henessy Xo op.Verschil met een Hennessy VSOP is duidelijk.Masr is ook 120 e verschil.Mwah, het verschil tussen een Frapin VSOP of XO is toch wel goed waar te nemen hoorIk hou bijv ook van een goeie whiskey,cognac etc,. Heb ook flessen van 350 gekocht. De meeropbrengstencurve nadert heel snel de horizontale na 50 e.
Snobisme is voor de onnozelen van geest.
Maar drink nu een brandy van 60 euro die ik beduidend lekkerder vindt dan de Hennessy.
Re: Vloeken in de kerk?!
Berichtdoor Marc O. » ma 15 feb 2021, 22:30
Ik snap wat je bedoelt. Zo kan ik een relatief goedkope Metaxa Private Reserve beter waarderen dan eerder genoemde Frapin XO. Goedkopere Metaxa’s vind ik overigens bijzonder slecht te drinken, maar die Private Reserve is echt een aanrader. Fluweel zacht!Heb toevallig net een Henessy Xo op.Verschil met een Hennessy VSOP is duidelijk.Masr is ook 120 e verschil.Mwah, het verschil tussen een Frapin VSOP of XO is toch wel goed waar te nemen hoorIk hou bijv ook van een goeie whiskey,cognac etc,. Heb ook flessen van 350 gekocht. De meeropbrengstencurve nadert heel snel de horizontale na 50 e.
Snobisme is voor de onnozelen van geest.
Maar drink nu een brandy van 60 euro die ik beduidend lekkerder vindt dan de Hennessy.
ECM Synchronika - Mahlkönig K30 Vario
Re: Vloeken in de kerk?!
Berichtdoor mr Blanc » di 16 feb 2021, 08:58
Thanks allen...weer ff met beide voeten op de grond gezet! Ga gewoon lekker verder zo...bij volgende machine weer is kijken naar iets wat tegelijk kan stomen!
Lelit MaraX - Sculptor 078S - Specialita Mat Zwart
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign