Invetten bakblik
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Invetten bakblik
Berichtdoor Dirk Jan » zo 31 mar 2024, 13:32
Als ik brood ga bakken in een broodbakblik of pizza ga bakken op een bakplaat, dan worden deze ingevet. Dat doe ik met een kwastje van varkenshaar in een houten steel, gedept in de olie. Na het invetten haal ik een vel papier van de keukenrol over de haren om het meeste overtollige vet er af te halen en rol ik de punt in het plastic en verdwijnt de kwast in de koelkast.
Maar dan. Na een paar maanden wordt de kwast wat donkerder van kleur. Wij denken dat er zo schimmel in het hout kan ontstaan. Is dat zo?
Zo ja, dan vragen wij ons af hoe dat dan te voorkomen.
Ik heb zelf vaak een druppel olie uitgesmeerd met mijn vingers, maar dat vind ik eigenlijk niet zo fijn. Ook uitsmeren met een stukje keukenpapier, maar dan zit er meer vet aan het papier dat dan weer weggegooid wordt dan aan het blik.
Hoe doen anderen dat? Zijn er slimmere manieren om in te vetten met of zonder kwast?
Maar dan. Na een paar maanden wordt de kwast wat donkerder van kleur. Wij denken dat er zo schimmel in het hout kan ontstaan. Is dat zo?
Zo ja, dan vragen wij ons af hoe dat dan te voorkomen.
Ik heb zelf vaak een druppel olie uitgesmeerd met mijn vingers, maar dat vind ik eigenlijk niet zo fijn. Ook uitsmeren met een stukje keukenpapier, maar dan zit er meer vet aan het papier dat dan weer weggegooid wordt dan aan het blik.
Hoe doen anderen dat? Zijn er slimmere manieren om in te vetten met of zonder kwast?
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Invetten bakblik
Berichtdoor manduca » zo 31 mar 2024, 13:40
Ik bak dan geen brood, maar vet een ovenschaal altijd in met een siliconen kwast.
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Invetten bakblik
Berichtdoor GuidovW » zo 31 mar 2024, 16:09
Ik zou eerder verwachten dat de olie in de haren trekt en het zo conserveert.
Gr, Guido
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: Invetten bakblik
Berichtdoor Leinad » ma 01 apr 2024, 13:00
Ik gebruik een siliconen kwastje, dat vind ik het fijnst werken en makkelijk schoon te maken
Profitec Pro 800 | La Pavoni Europiccola v2.4 en v2.5
ibrik|Bialetti moka express|Cleverdripper|Aeropress|french press|melitta|V60
ibrik|Bialetti moka express|Cleverdripper|Aeropress|french press|melitta|V60
Re: Invetten bakblik
Berichtdoor Dirk Jan » di 09 apr 2024, 12:42
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Invetten bakblik
Berichtdoor fransg » di 09 apr 2024, 13:42
Slim die wasknijper erbij voor indruk van het formaat.Dank u allen voor de reacties. Het is een siliconen kwastje geworden van Blokker.
Ae_20240409_124004.jpg
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Invetten bakblik
Berichtdoor Dirk Jan » di 09 apr 2024, 20:11
Ja, ik kijk wel eens wat af bij een anderSlim die wasknijper erbij voor indruk van het formaat.
Machine voor mijn vrouw: QuickMill Aquaviva. Kantoor: Rancilio Silvia PdG V2 en La Pavoni Europiccola, Molen: Mini Mazzer & Mazzer Major.
Re: Invetten bakblik
Berichtdoor fob » di 09 apr 2024, 20:15
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 20 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign