Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

[Wijmaar]

Ik vind hem mooi!

https://zerowastechef.com/2019/04/11/si ... ing-guide/

Ja, tof! Die ga ik ook even in elkaar schroeven . Het kan soms zo simpel zijn.

Hier vandaag de eerste broodjes aan het maken met de nieuwe starter. Na de bulk rijs:



Denk nog nooit zon mooie bulk rijs gehad, zelfs van die enorme gasbellen erop

Na het vormen:



Lijkt mooi gerezen, met genoeg spanning. Ben heel benieuwd hoe ze zich morgen in de oven zullen gedragen!

Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

[bobbee]

Webshop voor in de openingspost. Goede prijzen voor mandjes.

https://brotformen24.de/

[cremalover]

Volkoren.

[fransg]

Volkoren en toch lekker licht en luchtig!

[cremalover]

Volkoren en toch lekker licht en luchtig!

Half! volkoren.

[mutsje]

Webshop voor in de openingspost. Goede prijzen voor mandjes.

https://brotformen24.de/

En toegevoegd, had 1 rijsmandje via alie gekocht maar veel te klein.

[bobbee]

Webshop voor in de openingspost. Goede prijzen voor mandjes.

https://brotformen24.de/

En toegevoegd, had 1 rijsmandje via alie gekocht maar veel te klein.

Die houtvezel mandjes zijn fijn! Fijner dan pitriet van AliExpress.

[bobbee]

Volkoren.

IMG_20191215_150439.jpg

Mooi werk!

[Wijmaar]

Vandaag de eerste broden met de nieuwe starter gebakken.

Uit de rijsmandjes:

[IMG]https://i.imgur.com/XZoHwPh.jpg[/IMG]
[IMG]https://i.imgur.com/8Lgzl7S.jpg[/IMG]

Uit de oven:

[IMG]https://i.imgur.com/OFMrXTG.jpg[/IMG]
[IMG]https://i.imgur.com/iCjxJpK.jpg[/IMG]

Mooie blaren en een goede binnenkant:

[IMG]https://i.imgur.com/g5BonpT.jpg[/IMG]
[IMG]https://i.imgur.com/q4gFSD5.jpg[/IMG]

En niet onbelangrijk, de smaak is super! Helemaal niet te zuur, en heerlijk mals. Dit recept gebruikt: https://www.theperfectloaf.com/beginner ... ugh-bread/

Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

[fransg]

Prachtig!