Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 6030
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor bobbee » vr 13 mar 2020, 15:42

Geen herder! Schandalig.

Brood van vandaag;
20200313_100107.jpg
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

cremalover
Berichten: 4126
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor cremalover » vr 13 mar 2020, 16:05

Geen herder! Schandalig.

Brood van vandaag;

20200313_100107.jpg
Waren problemen met mijn Grandmoulin.
IMG_20200205_131119.jpg

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6334
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor fransg » za 14 mar 2020, 20:20

668536B8-0629-43B7-92BC-8910E299DA52.jpeg
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 6030
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor bobbee » za 14 mar 2020, 20:53

Wat een poepie!
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

cremalover
Berichten: 4126
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor cremalover » zo 15 mar 2020, 07:26

668536B8-0629-43B7-92BC-8910E299DA52.jpeg
Horror brood. :mrgreen:

cremalover
Berichten: 4126
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor cremalover » zo 15 mar 2020, 08:08

Volkoren rogge desem met veul pitten erin.
IMG_20200315_080524.jpg
IMG_20200315_080858.jpg

Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 655
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor gilleko B. » ma 16 mar 2020, 09:10

Nu dan wel benieuwd hoe je dat voorelkaar hebt gekregen.... Afbeelding
Ik gebruik ander meel.
T65 deed het voor mij niet.
Ben overgestapt op T55.
Verder gebruik ik alleen nog masr een roggestarter.
En ik heb mijn fermentatietijd duidelijk opgeschroefd.
Dit sla ik op voor mijn nieuwe avontuur!!!

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk


Gebruikersavatar
gilleko B.
Berichten: 655
Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor gilleko B. » ma 16 mar 2020, 09:11

668536B8-0629-43B7-92BC-8910E299DA52.jpeg
Brood door bakker met positief mensbeeldAfbeelding

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk


cremalover
Berichten: 4126
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor cremalover » ma 16 mar 2020, 10:21

Rogge volkoren 50%
Tarwe volkoren 25%
Rest bloem
200 gram zonnebloempitten.
80%hydratatie.
IMG_20200316_101322.jpg

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 6030
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Berichtdoor bobbee » ma 16 mar 2020, 10:26

Mooi. En hoeveel % desem dan?
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.


Terug naar “De Huiskamer”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten

cron