Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
- DeepnGroond
- Berichten: 86
- Lid geworden op: do 13 sep 2018, 18:14
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor DeepnGroond » wo 18 mar 2020, 20:45
Goede dagen voor de desem.
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor cremalover » do 19 mar 2020, 07:14
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor fransg » do 19 mar 2020, 09:56
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor cremalover » zo 22 mar 2020, 17:16
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor fransg » zo 22 mar 2020, 19:28
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor cremalover » ma 23 mar 2020, 08:27
Hij is goed.9ED276BE-FF6F-4428-BEF6-31E511A05F03.jpeg
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor bobbee » ma 23 mar 2020, 14:37
Test hoe makkelijk je gezond brood kunt maken.
Gisterochtend graan gemalen, in een bak, water erbij, gist erbij, zout erbij, beetje olijfolie als broodverbeteraar en beetje doorroeren tot al droge bestanddelen zijn opgenomen.
Laten rijzen, uur of 3 tot het begon in te zakken. De koelkast in en vanochtend eruit gehaald. Broodjes vormen, in de oven en bakken. Klaar.
Is dus 100% vers gemalen graan. niks meer, niks minder. volkorenbrood! Erg smakelijk.
Gisterochtend graan gemalen, in een bak, water erbij, gist erbij, zout erbij, beetje olijfolie als broodverbeteraar en beetje doorroeren tot al droge bestanddelen zijn opgenomen.
Laten rijzen, uur of 3 tot het begon in te zakken. De koelkast in en vanochtend eruit gehaald. Broodjes vormen, in de oven en bakken. Klaar.
Is dus 100% vers gemalen graan. niks meer, niks minder. volkorenbrood! Erg smakelijk.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor fransg » ma 23 mar 2020, 14:46
Mooi! Ziet er ook best licht uit, voor 100% volkoren.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor bobbee » ma 23 mar 2020, 15:01
Ja,eigenlijk wel maar er zit geen gram bloem bij. Is de hele korrel, biologisch graan uit Duitsland.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Berichtdoor Wijmaar » ma 23 mar 2020, 20:43
Mooie creaties weer mannen! Ik heb mijn desem ook weer uit de koeling, en bijbehorende winterslaap, gehaald. Wonder boven wonder na een week of 8-10 weer springlevend binnen een paar dagen.
Vanochtend een poging gedaan om focaccia te maken. Gebruikte bloem kon de hoge hydratatie niet helemaal aan, dus ietsje minder gerezen dan gehoopt. Als er weer bloem te krijgen is eens in de herkansing met manitoba.
Ondanks dat erg smakelijk!!
Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk
Vanochtend een poging gedaan om focaccia te maken. Gebruikte bloem kon de hoge hydratatie niet helemaal aan, dus ietsje minder gerezen dan gehoopt. Als er weer bloem te krijgen is eens in de herkansing met manitoba.
Ondanks dat erg smakelijk!!
Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 32 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign