Qua vormgeving zou ik voor de Mignon gaan.
De Atom echter is een betere consistentere machine, door de grotere maalschijven en dat ga je merken.
M.a.w. de Atom dus.
Dat is wat kort door de bocht omdat nog niemand de nieuwe 55 mm schijven al dan niet Diamond Inside van de nieuwe Mignon Specialita getest heeft.
M.a.w. of de Atom consistenter is moeten we nog bezien...
Beide malers zijn in ieder geval stil. De Mignon is kleiner en heeft waarschijnlijk minder retentie (volgens Sebastiaan ca. 3 gram). De Atom is groter en heeft met zijn ca. 6 gram wat meer retentie. Zelf denk ik dat er qua consistentie en smaakverschil niet heel veel verschil zal zijn. Alle Eureka malers hebben kleine toleranties, mooie schijven en een goede uitlijning. Ook de oude Mignon was al opmerkelijk consistent voor zijn 50 mm schijfjes. Bovendien is het verschil tussen 55 en 58 mm minimaal. Overigens is de Atom iets meer richting unimodaal geslepen. Of de Mignon Specialita dat ook heeft weet ik niet. Voor wat het waard is.
Wil je serieus grote schijven en echt een verschil gaan maken en dan met name bij light roast? Neem dan de Olympus of als die te groot is even wachten op de Atom 75 E specialty.
Dat de nieuwe Mignons vertraging hebben komt omdat Eureka wereldwijd alle leveranciers tegelijk wil bevoorraden. En meteen in grote getale en veel uitvoeringen. Dat is ambitieus. Ze hebben niet zo zeer productieproblemen als wel capaciteitsproblemen omdat ze ook afhankelijk zijn van toeleveranciers.
Ik heb recent bij Van Pommeren de Mignon Specialita getest en was erg onder de indruk. Iets groter dan de oude maar nog altijd heel compact. Erg fijn display. Maalt met 1.5 g/s aanmerkelijk sneller dan de oude. Klontert en sproeit niet. En heel stil.
Overigens is de Atom ook een hele fijne en goede maler dus die kan je rustig kopen!
