Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,

Ik heb sinds 8 jaar een Isomac Millenium. Best een aardige machine al zeg ik het zelf, maar hij begint steeds raardere kuren te vertonen. Zo was laatst de rubber ring in het zet element helemaal verdroogd waardoor die is gaan barsten en de koffie er dus aan alle kanten uit kwam.
De melkopschuim tuit gebruik ik ook al een tijd niet meer, omdat er een vreemd smaakje aan de opgeschuimde melk kwam. Eigenlijk zonde, want het werkte altijd prima.
(Nu drink ik geen cappuchino's, maar mijn vriendin wel.)
Nu wil ik zelf de machine eens goed gaan reinigen en waar nodig onderdelen vervangen. Ik ben best handig, maar ik vraag me toch af of dit een klusje is dat ik zelf kan doen of niet, en wat ik dan allemaal uit elkaar kan halen en wat zeker niet.
Zijn hier ergens instructies over te vinden.
Wie kan me helpen

Uiteindelijk kan je een heleboel zelf wel doen, maar ik weet niet of dat hier nog op gaat.
Dat uitgedroogde pistonrubber is normaal, 8 jaar is erg oud: er zijn er die het elk jaar vervangen! Dat kan je heel makkelijk zelf doen, vervang dan meteen je zeef ook, kost niet veel. Kijk hier eens: http://espressoparts2.zoovy.com/espress ... aintenance

Die opschuimtuit baart me meer zorgen. Heb je die wel elke keer na het opschuimen schoon gespoten (even "droog" stoom spuiten, zeg maar) en goed schoongemaakt? Als je dat niet doet kan het gebeuren dat er een beetje melk in het tuitje komt. En als je machine afkoelt zonder dat je hebt schoongemaakt, wordt die melk verder het tuitje ingezogen. Als dat maar vaak genoeg gebeurt kan de melk uiteindelijk zelfs in je boiler terecht komen, en daar wordt het dan keer op keer gekookt. Niet fijn, en je stoom wordt er niet beter op! Dan moet je dus je boiler uit elkaar halen en helemaal schoonmaken, zit niets anders op. En dat is een karweitje dat je wellicht liever uitbesteedt.

Maar hopelijk voor jou is het zover nog niet gekomen, en hoef je "alleen maar" je hele melktuit in te weken en van binnen schoon te schrobben.

Misschien makkelijk wat je normaal aan schoonmaken en onderhoud deed aan je machine? Hoevaak en waneer. Ontkalken, Back-flush, etc.

Ondertussen heb ik al een nieuwe rubberring, dus die gaat er binnenkort (na de grote schoonmaakbeurt) op. De douche zelf (als dat ding zo heet) heb ik intusen ook al flink schoongemaakt, en op twee drie gaatjes na, kan ik er gewoon doorheenkijken (tegen het licht houden). Dus die krijg ik wel verder schoon.

Meer een vraag van algemeen belang:
Laat je een dergelijke machine altijd aan staan, of zet je die na gebruik uit, en geef je die de dag erop voldoende tijd om op te warmen. Ik heb hierover verschillende meningen gehoord.

@Harm
Ik backflush regelmatig, en zodoende kwam ik er laatst dus ook achter dat de rubber ring stuk/poreus was.
Ontkalken heb ik twee kaar laten doen, maar blijkbaar kun je dat zelf dus ook. Welk goedje heb je daar voor nodig, en gaat dat dan gewoon in je waterreservoir en dan maar flink door laten lopen/spoelen.

@Spironski
Ik heb ook die opschuimtuit regelmatig schoongespoten en schoongemaakt. Ik zal inderdaad met een fijn borsteltje proberen of ik die verder schoon krijg. Wellicht dat ik het pijpje er even helemaal af haal als dat tenminste kan.

Toon schreef:Ondertussen heb ik al een nieuwe rubberring, dus die gaat er binnenkort (na de grote schoonmaakbeurt) op. De douche zelf (als dat ding zo heet) heb ik intusen ook al flink schoongemaakt, en op twee drie gaatjes na, kan ik er gewoon doorheenkijken (tegen het licht houden). Dus die krijg ik wel verder schoon.

Meer een vraag van algemeen belang:
Laat je een dergelijke machine altijd aan staan, of zet je die na gebruik uit, en geef je die de dag erop voldoende tijd om op te warmen. Ik heb hierover verschillende meningen gehoord.

@Harm
Ik backflush regelmatig, en zodoende kwam ik er laatst dus ook achter dat de rubber ring stuk/poreus was.
Ontkalken heb ik twee kaar laten doen, maar blijkbaar kun je dat zelf dus ook. Welk goedje heb je daar voor nodig, en gaat dat dan gewoon in je waterreservoir en dan maar flink door laten lopen/spoelen.

Ik heb er een tijdklok op. Zo is hij warm als ik opsta en gaat hij uit zodra ik de deur uitga. Kom ik 's avonds terug dan is hij weer aan en ready to use.

Ontkalken doe ik 4x per jaar met Dezcal. Oplossen in warm water. Doorspoelen zowel door je stoompijp als je groep. 25 min wachten en goed doorspoelen met schoonwater.

Het lijkt me dat het stoompijpje door en door schoonmaken geen kwaad kan.
In geval van ontkalken: de Millenium is toch een HX (warmtewisselaar)? In dat geval moet je eerst de boiler leegmaken door hem onder druk te zetten en dan al het water door de heetwaterkraan weg te laten lopen. Op het moment dat de boiler wordt bijgevuld komt dan het water met het ontkalkingsmiddel in de boiler terecht. Laat het daar een tijd z'n werk doen en laat dan weer al het water eruit, en laat de boiler zich vullen met schoon water. Herhaal dit een aantal keer om schoon te spoelen.
Als je niet de boiler leeg maakt ontkalk je feitelijk alleen maar de warmtewisselaar. Deze ontkalk je door een aantal keer de pomp aan te zetten en het water met het ontkalkingsmiddel een tijdje in de HX te laten zitten. Ook hier een aantal keer met schoon water naspoelen.

Hier een gebruiksaanwijzing (helaas in het Duits) van ECM voor hun HX-en:

Gebrauchsanweisung zur Entkalkung
Sehr geehrte Kunden,
zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen wir Ihnen, die Maschine regelmäßig unter Berücksichtigung des Härtegrades Ihres
Wassers zu entkalken, um teure Reparaturen zu vermeiden. Hierbei ist die Verwendung schonender Entkalkungsmittel wichtig, welche kein
Metall angreifen. Sie können unser perfekt auf die Maschine abgestimmtes Entkalkungsmittel in Pulverform bei Ihrem Fachändler beziehen.
Einfach den Wasserbehälter mit Frischwasser befüllen und zwei Beutel unseres Entkalkungspulvers darin auflösen. Bitte wie folgt vorgehen:
1. Bitte das Gerät aufheizen, bis der Betriebsdruck erreicht wird.
2. Gerät ausschalten.
3. Kessel durch Betätigung der Heißwasserentnahme entleeren. Gleichzeitig Wärmetauscher durch Betätigung des Brühgruppen-
Bedienhebels entleeren. Nach Entleerung Heißwasser- und Kaffeeausgabe schließen.
4. Entkalkungsmittel nach Vorschrift (siehe oben) mit Wasser mischen und in den Wasserbehälter geben.
5. Gerät einschalten. Dadurch wird der leere Kessel automatisch mit der Entkalkungsflüssigkeit befüllt. Anschließend Brühgruppen-
Bedienhebel so lange betätigen, bis Flüssigkeit aus der Gruppe tritt. Dadurch wird der Wärmetauscher mit der Entkalkungsflüssigkeit
befüllt.
6. Filterträger mit Blindsieb in die Brühgruppe einsetzen und den Brühgruppen-Bedienhebel drei mal für ca. 20 Sekunden betätigen.
Danach immer wieder ganz nach unten drücken. Dadurch wird das Expansionsventil entkalkt.
7. Nach dieser Prozedur Entkalkungsmittel ca. ½ Stunde einwirken lassen.
8. Restliches Entkalkungsmittel durch Betätigung des Brühgruppen-Bedienhebel durch die Gruppe laufen lassen.
9. Maschine ausschalten und den Kessel durch Betätigung der Heißwasserentnahme entleeren. (Wir empfehlen, das Endstück des
Heißwasserauslasses vorher abzuschrauben, damit sich kein Schmutz im Perlator ansammelt)
10. Frisches Wasser in den Wasserbehälter geben.
11. Gerät einschalten. Dadurch wird der Kessel automatisch mit dem Frischwasser befüllt.
12. Frischwasserbehälter nachfüllen.
13. Brühgruppen-Bedienhebel drei mal für ca. 20 Sekunden betätigen. Danach immer wieder ganz nach unten drücken. Dadurch
wird das Expansionsventil gespült. Anschließend Blindsieb aus dem Filterträger entnehmen.
14. Brühgruppen-Bedienhebel für ca. 60 Sekunden betätigen, um den Wärmetauscher zu spülen.
15. Vorgang 9. bis 11. drei- bis fünf mal wiederholen, um den Kessel zu spülen.
Wichtig: Diese Anleitung dient nur der vorbeugenden Entkalkung. Bei einer bereits verkalkten Maschine bitte keine Entkalkung selbst
durchführen. Die nicht völlig aufgelösten Kalkteile könnten beim Spülvorgang verschiedene Teile des Gerätes wie Ventile, Manometer
usw. verstopfen, was zu einer Beschädigung Ihrer Espressomaschine führen würde. In einem solchen Fall wenden sie sich bitte an unseren
Zentralkundendienst, damit eine fachgerechte Entkalkung mit eventuell notwendiger Teildemontage von Kessel und Verrohrung durchgeführt
wird. Personen oder Sachschäden, die durch Kalkablagerungen in und am Gerät verursacht werden, fallen nicht unter die Herstellerhaftung.
Ebenfalls erlischt hier die Gerätegarantie.

Ha koffiepraters,
Ja, ik ben het met Spironski eens; ga je gewoon ontkalken met een HX machine (zoals jouw Isomac) dan zit je alleen de warmtewisselaar te reinigen en niet je boiler.

Een probleempje wat ontstaat als je wel de boiler ontkalkt, is dat je -als gebruiker- moeilijk de gehele boiler kan legen. Omdat de aansluiting nooit helemaal aan de onderkant, maar een beetje aan de zijkant vd boiler zit. Kortom, er blijft altijd antikalk achter in je boiler in het onderste gedeelte...die je uiteindelijk lekker opdrinkt vanuit de watertap/stoomwand

Ik zou aanraden voor gebruikers:
1 Ontkalk het liefst voordat het water door de machine loopt (met een bv Brita filter of antikalkfilters die je in het waterreservior gebruikt.
Voorkomen is beter dan genezen

2 Laat professioneel ontkalken over aan een deskundige (technische dienst van espressomachine leverancier) die de boiler ook goed onderhanden neemt. Deze 2e stap is trouwens ook nodig als je stap 1 al doet, maar wel minder frequent natuurlijk, zeg eens per 2 jaar. Er blijft namelijk altijd wat kalk in het water zitten, het is nooit 100% kalkvrij. Een beetje kalk geeft ook de benodigde smaak aan het water en dus de koffie.

succes ermee,
Barista Rolf
http://www.casabarista.nl

Deze discussie is wel erg oud, maar miscchien komt er nog een reactie.
Spironski, hoe is jouw ervaring met het ontkalken van de Butterfly? Heb je het gevoel dat er veel ontkalkings middel in de boiler achterblijft?

Wat Rolf noemt is wel waar, de aansluiting zit wat aan de zijkant. Daarom kantel ik de machine, zodat toch wel bijna alles uit de boiler is verdwenen. Beetje heen-en-weer schudden (voor zover dat gaat met een machine van 25 kilo) totdat er alleen nog maar wat stoom uit de water-uitloop komt.
En na het ontkalken gewoon heel vaak spoelen! Ook weer kantelen en schudden, en net zo vaak totdat ik niets meer waarneem van iets zurigs in het spoelwater. Je bent dan best wel even bezig en je spettert nogal wat, maar volgens mij gaat het prima zo!

Kijk! dat zijn de tips;) Hoe voorkom je dan verder dat de pomp geen nieuw water in de boiler pomt? Zet je de machine uit?
Welke ontkalker is veilig te gebruiken?

Ik kwam er namelijk achter dat de mensen van Boretti de waterfilter bij de vorige eigenaar op het water uitloop tuitje hebben aangesloten. Dus de kalk heeft een jaar lang vrij spel gekregen, voor zover die mensen hem hebben gebruikt.