Duurzame koffie
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor Pti » do 07 mar 2019, 11:01
Hoi Meike, wat fijn dat je je even voorstelt en je erbij vertelt dat je het forum gebruikt voor je marketing onderzoek.
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor Fisherman » do 07 mar 2019, 11:41
Ketentransparantie en inzicht in de opbouw van (verdeling van) de betaalde prijs. Logootjes en Fair Trade zeggen me vrij weinig. Koop liefst je bonen rechtstreeks van de boer, dan kan je zelf beoordelen of dit een goede bron is of niet. Het branden laat je dan aan een gekwalificeerde partner over. Geef het verhaal over deze uiterst transparante keten dan als first-hand experience door aan de klant. Geen betere marketing dan de waarheid . Succes met je marktonderzoek en wellicht faillissement in de toekomst. Er kan maar 1 zaak zijn die weg kan komen met rommel en dat is SL.Als jullie koffie kopen, kijken jullie dan ook of de koffie duurzaam is? En zo ja, wat is dan duurzame koffie? Zoek je dat vooral op op internet, of ook in de winkel?
Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk
All things filter - Fortefied Mahlkönig Vario Steel Burrs & Comandante C40 - Doet u mij maar een met de hand gebrouwen bakkie.
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor bobbee » do 07 mar 2019, 11:48
We hebben op dit forum allemaal een decadente koffie setup staan. Dus om nu heel krampachtig alleen maar fair trade Coffee te gaan drinken vind ik een beetje hypocriet. Tuurlijk let ik erop en denk dat mijn koffie eraan voldoet maar ik ga mij er niet beter door voelen. Als ik dat zou willen dan zou ik dat op een andere manier proberen om de koffieboeren te helpen.
En nu jij, Meike. Stel jezelf eens voor en zorg dat we aan je lippen hangen zoals een echte marketeer!
En nu jij, Meike. Stel jezelf eens voor en zorg dat we aan je lippen hangen zoals een echte marketeer!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor Meike » do 07 mar 2019, 12:23
Hoi, excuses dat ik me niet heb voorgesteld. Ik ben een derdejaars (en ja, marketing ) student, en doe samen met een andere student onderzoek naar duurzame koffie. Maar dan niet met de bedoeling om zelf een merk op te zetten, maar om een site te maken waar men verschillende soorten bestaande duurzame koffie kan vinden. En we willen graag weten waar mensen op zoeken rondom koffie, zodat we de site zo goed mogelijk kunnen laten aansluiten op de wensen van consumenten.We hebben op dit forum allemaal een decadente koffie setup staan. Dus om nu heel krampachtig alleen maar fair trade Coffee te gaan drinken vind ik een beetje hypocriet. Tuurlijk let ik erop en denk dat mijn koffie eraan voldoet maar ik ga mij er niet beter door voelen. Als ik dat zou willen dan zou ik dat op een andere manier proberen om de koffieboeren te helpen.
En nu jij, Meike. Stel jezelf eens voor en zorg dat we aan je lippen hangen zoals een echte marketeer!
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor Pti » do 07 mar 2019, 12:24
Het is allemaal maar lastig te definiëren natuurlijk maar wil je duurzame koffie kijk dan eens naar robusta, veel "duurzamer" wordt het niet...
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor GuidovW » vr 08 mar 2019, 10:11
Hoi, excuses dat ik me niet heb voorgesteld. Ik ben een derdejaars (en ja, marketing ) student, en doe samen met een andere student onderzoek naar duurzame koffie. Maar dan niet met de bedoeling om zelf een merk op te zetten, maar om een site te maken waar men verschillende soorten bestaande duurzame koffie kan vinden. En we willen graag weten waar mensen op zoeken rondom koffie, zodat we de site zo goed mogelijk kunnen laten aansluiten op de wensen van consumenten.
Ah, goed te weten en welkom op het forum.
Heb je al een goede en sluitende definitie van duurzaam?
Dan natuurlijk m.b.t. koffie (teelt, harvesting (milieu/boeren), transport, handel, branden, verkoop, enz..)?
Gr, Guido
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor Capulus » vr 08 mar 2019, 11:03
Ik ook. Als ik weet dat het product 'duurzaam' wordt geproduceerd, dan geeft mij dat wel een goed gevoel. Echter is het voor mij niet altijd duidelijk wat nou echt duurzaam is en daarnaast ben ik te slap/gierig om er echt naar te handelen.Ik kijk naar (voor mij) de beste prijs/kwaliteit verhouding. Duurzaamheid neem ik niet mee in de afweging.
Espresso; Bezzera Strega; Niche zero.
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...
Roaster: Huky500
Re: Duurzame koffie
Berichtdoor Erik82 » vr 08 mar 2019, 11:11
Echt goede koffie is vanzelf duurzaam. De betere branders hebben zelf connecties met de boeren, investeren in de boeren en geven goede prijzen. Al die supermarktrommel daarentegen heeft zo'n nietszeggend keurmerk wat weinig garanties geeft.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Veel slowkoffie spul
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 17 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign