Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 12:16

Met stomen heb ik net gemeten dat er op 200 g melk 30 gram water in de melk komt.
Vers water.Belangrijk.
IMG_0331.JPG
IMG_0332.JPG
Ook voor de mensen met HX die elke dag melkkoffie drinken is boiler verversen aan te raden.


Zelfs 42 gram.
Dit is de hoeveelheid melk voor twee cappucinos.
Dus bijna net zoveel water in de melk als hoeveelheid espresso in de cappucino.
Bijlagen
IMG_0331.JPG
IMG_0332.JPG

HanR
Berichten: 1957
Lid geworden op: do 17 apr 2014, 20:39
Locatie: Delft
Contacteer:

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor HanR » wo 21 aug 2019, 13:16

Inderdaad!
Hoe grotere viespeuk je bent, hoe groter het belang.Afbeelding
Afbeelding

Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk


bvds
Berichten: 2569
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor bvds » wo 21 aug 2019, 13:18

Dat vieze water is natuurlijk wel gesteriliseerd als het uit je stoompijp komt...

Microben houden niet van 120 graden ;)
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:18

Inderdaad!
Hoe grotere viespeuk je bent, hoe groter het belang.Afbeelding
Afbeelding

Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk
Cappucino anybody? :mrgreen:

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:19

Dat vieze water is natuurlijk wel gesteriliseerd als het uit je stoompijp komt...

Microben houden niet van 120 graden ;)
Nee.Maar ik hoef het toch niet in mijn koffie.Yikes!

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor bobbee » wo 21 aug 2019, 13:23

Hoe krijg je dat voorelkaar?
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:24

Hoe krijg je dat voorelkaar?
Wat?
Gewoon ff stomen.

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 13175
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor bobbee » wo 21 aug 2019, 13:26

Hoe krijg je dat voorelkaar?
Wat?
Gewoon ff stomen.
Het gele water uit de boiler wat boven mijn post staat.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 6374
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:27

Hier ook 30 gram water uit een Rocket.

https://www.youtube.com/watch?v=5P1bVGcx_Qs

Gebruikersavatar
Marcje
Berichten: 1254
Lid geworden op: wo 17 aug 2016, 20:42
Locatie: Waalre

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor Marcje » wo 21 aug 2019, 13:31

Ik heb het boilerwater van m'n Strega nog nooit ververst, ik verbruik het alleen.
Rechts zojuist getapt boilerwater, links vers kraanwater.


Afbeelding
dus...


Terug naar “Semi-automaten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 21 gasten

cron