Weer een extreem goede tip
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Weer een extreem goede tip
Berichtdoor cremalover » vr 23 aug 2019, 09:06
Behalve boiler verversen is een goed passende tamper van belang.
Ik heb dat onderschat.Ik heb nu een tamper die extreem goed past.
De verschillen in shots zijn extreem.Geen donuts meer.
Ik heb dat onderschat.Ik heb nu een tamper die extreem goed past.
De verschillen in shots zijn extreem.Geen donuts meer.
Re: Weer een extreem goede tip
Berichtdoor HanR » vr 23 aug 2019, 11:52
Misschien een beetje flauw, maar wat is goed passend. Mee eens dat bijvoorbeeld tampers die als 58mm verkocht worden, maar in werkelijkheid 57mm zijn is een ramp.
Ik heb een aantal soorten "standaard" 58mm filterbakjes. 58mm werkt redelijk. 58,5mm "zuigt".
Dezelfde onduidelijkheid voor IMS bakjes.
De ene fabrikant van tampers adviseert 58,3mm, de ander 58,5mm. (Het kan ook nog aan het verschil Competition VS niet-Competition liggen).
Kortom: wat is de beste oplossing?
Binnen diameter filterbakje minus 1mm?
Of binnen diameter filterbakje minus bepaald percentage?
Wie o wie heeft hier ooit uitgebreid onderzoek naar gedaan?
Niet vergeten vervolgens een passende tamper te kopen of te (laten) fabriceren.
Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk
Ik heb een aantal soorten "standaard" 58mm filterbakjes. 58mm werkt redelijk. 58,5mm "zuigt".
Dezelfde onduidelijkheid voor IMS bakjes.
De ene fabrikant van tampers adviseert 58,3mm, de ander 58,5mm. (Het kan ook nog aan het verschil Competition VS niet-Competition liggen).
Kortom: wat is de beste oplossing?
Binnen diameter filterbakje minus 1mm?
Of binnen diameter filterbakje minus bepaald percentage?
Wie o wie heeft hier ooit uitgebreid onderzoek naar gedaan?
Niet vergeten vervolgens een passende tamper te kopen of te (laten) fabriceren.
Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Weer een extreem goede tip
Berichtdoor cremalover » vr 23 aug 2019, 12:11
Mijn oude tamper de afgelopen 7 jaar was 53.4 mm.
Mijn bakkie 55.0 -55.1 mm.
Mijn tamper is nu ook 55.0
Bij het tampen gaat die hoorbaar langs de rand van bakkie.Dus exact.
Ik had echt altijd bij een naked shot eerst koffie in een cirkel aan de buitenkant.
Daarna begon langzaam de rest te vullen.
Nu start een shot praktisch gelijk over het hele oppervlak van het bakje.
Mijn bakkie 55.0 -55.1 mm.
Mijn tamper is nu ook 55.0
Bij het tampen gaat die hoorbaar langs de rand van bakkie.Dus exact.
Ik had echt altijd bij een naked shot eerst koffie in een cirkel aan de buitenkant.
Daarna begon langzaam de rest te vullen.
Nu start een shot praktisch gelijk over het hele oppervlak van het bakje.
Laatst gewijzigd door cremalover op vr 23 aug 2019, 12:14, 3 keer totaal gewijzigd.
Weer een extreem goede tip
Berichtdoor Marcje » vr 23 aug 2019, 12:12
Wat is het verschil in diameter tussen je oude en nieuwe tampert?
Ik heb een 58 en 58.4 mm liggen (gebruik altijd de laatste), maar betwijfel of ik dat proef.
Ga’k dit weekend proberen
Edit: Antwoord kwam tegelijk met het typen van m’n vraag. Solved.
Ik heb een 58 en 58.4 mm liggen (gebruik altijd de laatste), maar betwijfel of ik dat proef.
Ga’k dit weekend proberen
Edit: Antwoord kwam tegelijk met het typen van m’n vraag. Solved.
Laatst gewijzigd door Marcje op vr 23 aug 2019, 12:12, 1 keer totaal gewijzigd.
dus...
Re: Weer een extreem goede tip
Berichtdoor bvds » vr 23 aug 2019, 12:12
En dan nog vlak vs convex vs American curve vs ribbeltjes
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Weer een extreem goede tip
Berichtdoor cremalover » vr 23 aug 2019, 12:16
Over proeven heb ik niks gezegd.Wat is het verschil in diameter tussen je oude en nieuwe tampert?
Ik heb een 58 en 58.4 mm liggen (gebruik altijd de laatste), maar betwijfel of ik dat proef.
Ga’k dit weekend proberen
Edit: Antwoord kwam tegelijk met het typen van m’n vraag. Solved.
Maar als de rand veel eerder begint als de rest van het bakkie is dat toch channelling en trek ik niet alles uit mijn 20 gram koffie.
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Weer een extreem goede tip
Berichtdoor cremalover » vr 23 aug 2019, 12:18
Daar heb ik geen ervaring mee.En dan nog vlak vs convex vs American curve vs ribbeltjes
Heb nu een simpele Joe Frex 55 mm van Van Pommeren.
In de winkel bleek die niet op de Vostox bakjes te passen.Net te groot.
Bij mijn bakjes past die perfect.
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Weer een extreem goede tip
Berichtdoor bobbee » vr 23 aug 2019, 12:53
Je komt er wel.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Weer een extreem goede tip
Berichtdoor bvds » vr 23 aug 2019, 13:46
Dat kan je zo niet stellen!Maar als de rand veel eerder begint als de rest van het bakkie is dat toch channelling
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 28 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign