Man en mes
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Re: Man en mes
Berichtdoor mutsje » wo 01 jan 2020, 13:21
Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Man en mes
Berichtdoor bobbee » wo 01 jan 2020, 14:02
Is Kai goed? Ligt in Zoetermeer bij een winkel genaamd TKmax. Rare winkel met allerlei spullen (kleding, keukenwaar, speelgoed, schoenen) van merken 60% goedkoper.Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- cremalover
- Berichten: 6468
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Man en mes
Berichtdoor cremalover » wo 01 jan 2020, 14:48
Verwacht je niet.Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai
Re: Man en mes
Berichtdoor fransg » wo 01 jan 2020, 14:54
Chris Reeve messen zijn naar mijn ervaring ook niet echt fabelachtig geslepen door de fabriek, maar mij maakt dat niet uit. Hoe mooi een snede ook is, als je er mee aan het werk gaat wordt alles op den duur toch bot en een verzamelaars-mes met droom-snede die in een vitrine puntgaaf wordt gehouden, daar heeft niemand niks aan.Verwacht je niet.Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6468
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Man en mes
Berichtdoor cremalover » wo 01 jan 2020, 14:58
Bij een koksmes van tegen de 200 euro mag je lijkt me verwachten dat de snede regelmatig is.Chris Reeve messen zijn naar mijn ervaring ook niet echt fabelachtig geslepen door de fabriek, maar mij maakt dat niet uit. Hoe mooi een snede ook is, als je er mee aan het werk gaat wordt alles op den duur toch bot en een verzamelaars-mes met droom-snede die in een vitrine puntgaaf wordt gehouden, daar heeft niemand niks aan.Verwacht je niet.Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai
Re: Man en mes
Berichtdoor fransg » wo 01 jan 2020, 15:04
Zeker! Een verwachting mag men altijd koesteren, maar het is verstandig het zo te benaderen dat men niet snel teleurgesteld raakt, want men kan immers altijd zelf een snede naar wens (laten) aanbrengen.Bij een koksmes van tegen de 200 euro mag je lijkt me verwachten dat de snede regelmatig is.
M'n Chris Reeve dingen zijn evenmin koopjes:
https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/chr ... messen.htm
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6468
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Man en mes
Berichtdoor cremalover » wo 01 jan 2020, 15:09
Om die snede egaal te krijgen moet je er wat vanaf halen.Over de hele lengte.Dat is jammer bij een nieuw mes.Zeker! Een verwachting mag men altijd koesteren, maar het is verstandig het zo te benaderen dat men niet snel teleurgesteld raakt, want men kan immers altijd zelf een snede naar wens (laten) aanbrengen.Bij een koksmes van tegen de 200 euro mag je lijkt me verwachten dat de snede regelmatig is.
M'n Chris Reeve dingen zijn evenmin koopjes:
https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/chr ... messen.htm
Ik ga er maar eens van uit dat de snedes bij een reeve mes top zijn.Maar dit soort messen zijn voor mij niet weggelegd.Te prijzig voor mij.
Ik heb net een vuurtje achter in de tuin gestookt en er een aardappel op gepoft.Doe ik elk jaar op 1 januari.
Om het laastste beetje oergevoel dat ik nog in mijn donder heb te kietelen.Daarna ga ik weer 364 dagen stofzuigen.
Maar het mesje dat ik daar al jaren voor gebruik is vlijmscherp en kost 12 euro.
Re: Man en mes
Berichtdoor fransg » wo 01 jan 2020, 15:21
Het is gewoon een mooi stuk gereedschap. Als ik af en toe een stuk van mijn iPhone moest afschuren zou ik dat onacceptabel vinden, maar een mes moet er tegen kunnen.Om die snede egaal te krijgen moet je er wat vanaf halen.Over de hele lengte.Dat is jammer bij een nieuw mes.
Gelukkig zijn er vrijwel geen messen die ik mooi vind en nu ik al twee zakmessen heb is het ook wel best. En hoef ik geen bromfiets ook, geen Italiaanse naaf op mijn tweewieler en meer van die dingen, zo heeft eenieder z'n budget en voorkeuren.Te prijzig voor mij.
Mooi! Ik warmde een appelenflap op in de magnetron, dat was het wel.Ik heb net een vuurtje achter in de tuin gestookt en er een aardappel op gepoft.Doe ik elk jaar op 1 januari.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
- cremalover
- Berichten: 6468
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Man en mes
Berichtdoor cremalover » wo 01 jan 2020, 15:58
Appelflappen zijn lekker.En verslavend.Het is gewoon een mooi stuk gereedschap. Als ik af en toe een stuk van mijn iPhone moest afschuren zou ik dat onacceptabel vinden, maar een mes moet er tegen kunnen.Om die snede egaal te krijgen moet je er wat vanaf halen.Over de hele lengte.Dat is jammer bij een nieuw mes.
Gelukkig zijn er vrijwel geen messen die ik mooi vind en nu ik al twee zakmessen heb is het ook wel best. En hoef ik geen bromfiets ook, geen Italiaanse naaf op mijn tweewieler en meer van die dingen, zo heeft eenieder z'n budget en voorkeuren.Te prijzig voor mij.
Mooi! Ik warmde een appelenflap op in de magnetron, dat was het wel.Ik heb net een vuurtje achter in de tuin gestookt en er een aardappel op gepoft.Doe ik elk jaar op 1 januari.
Re: Man en mes
Berichtdoor mutsje » do 02 jan 2020, 19:55
Niet alleen is het lemmet niet goeg geslepen , daar valt mee te leven. Maar het houten handvat zit ook een barst in. En dat was wel de druppel. Ik heb nog een japans koksmes en die is goed geslepen en heeft gaaf houten handvat. Het mes in kwestie was niet eens zo duur. 75 euro in aanbieding. Nu snap ik die aanbieding wel, krijg echt gevoel dat ik een terugstuur object gekregen heb.. Morgen gaat die met de post naar kookpunt terug. Een mes hoeft geen perfect geslepen lemmet te hebben, ding is vlijmscherp. Jammer is mooi mes, ook om te zien
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 13 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign