Wat drink je nu?
- gilleko B.
- Berichten: 5628
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor gilleko B. » di 07 jan 2020, 13:14
Mijn aandacht gaat vooral uit naar een vergane jeugd getriggered door het schaaltje voorzien van bloemen.Afgelopen donderdag waren we in Utrecht en hebben we koffie gedronken bij the Village. Ik heb me laten verleiden om een zakje bonen mee te nemen. Niet verkeerd.
9C202FA1-BCC7-4108-92A4-B57648BE6FD1.jpeg(Maar stiekem kijk ik al naar de verse zakken die binnen zijn gekomen van het Hoofdkwartier...)
Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Keyser » di 07 jan 2020, 20:49
Pti heeft daar vast een passend antwoord op
- De Afrikaanse melange vond ik te zuur, ook voor cappuccino.
- De Yellow bourbon is mijn favoriet tot nu toe. Ook in de cappuccino.
- De vintage melange heeft als basis de Yellow bourbon dacht ik. Maar is net wat pittiger (meer bitter). Dat zou juist in een cappuccino heel mooi moeten zijn. Maar mijn persoonlijke smaak houdt van zachter. Dus heb ik liever de Yellow bourbon.
Filter geen ervaring, maar volgens mij branden ze Omni.
- De Afrikaanse melange vond ik te zuur, ook voor cappuccino.
- De Yellow bourbon is mijn favoriet tot nu toe. Ook in de cappuccino.
- De vintage melange heeft als basis de Yellow bourbon dacht ik. Maar is net wat pittiger (meer bitter). Dat zou juist in een cappuccino heel mooi moeten zijn. Maar mijn persoonlijke smaak houdt van zachter. Dus heb ik liever de Yellow bourbon.
Filter geen ervaring, maar volgens mij branden ze Omni.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor bobbee » di 07 jan 2020, 21:14
Even op de website de smaak omschrijving lezen. Choco smaak doet het goed in melk, staat erbij en dan lekker uitpoberen.
En anders heb je nu geholpen door dit aan te kaarten, dan is er behoefte aan en is het een goede tip voor hoofdkwartier om aan te geven of een koffie goed doet in de melk.
En anders heb je nu geholpen door dit aan te kaarten, dan is er behoefte aan en is het een goede tip voor hoofdkwartier om aan te geven of een koffie goed doet in de melk.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor we tigers » di 07 jan 2020, 21:53
Hangt een beetje af van waar je naar op zoek bent. Voor filter kies ik de 3Afrika. Clean en fris fruitig en een beetje gek funky. In de cappuccino blijft de Colombia mooi overeind.
Al moet ik wel bekennen zelf meestal de Brazilië yellow bourbon te bestellen. Die is favo bij mijn vrouw en het is een soort van lekkere warme lievelingstrui koffie.
Al moet ik wel bekennen zelf meestal de Brazilië yellow bourbon te bestellen. Die is favo bij mijn vrouw en het is een soort van lekkere warme lievelingstrui koffie.
Bezzera Strega (PSM) | Cafelat Robot | Niche Zero | Kinu M47 Phoenix | Cormorant CR 600
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Pti » di 07 jan 2020, 22:07
Bij elke koffie vind je onder het kopje extra informatie of deze is geschikt voor slow-coffee en/of melkdranken!Even op de website de smaak omschrijving lezen. Choco smaak doet het goed in melk, staat erbij en dan lekker uitpoberen.
En anders heb je nu geholpen door dit aan te kaarten, dan is er behoefte aan en is het een goede tip voor hoofdkwartier om aan te geven of een koffie goed doet in de melk.
De Drie Afrika's is in de tussentijd weer een andere samenstelling de gewassen Congo is eruit en (weer) vervangen voor een Ethiopië natural. De bonen die we wat donkerder branden zijn minder geschikt voor filter, 3AF en YB zijn de favorieten voor slow. In de colombia en vintage zitten de beste bitterzoete tonen voor de cappuccino als je het mij vraagt.
Vooral die laatste zin is ook hier thuis de spijker op zijn kop.Hangt een beetje af van waar je naar op zoek bent. Voor filter kies ik de 3Afrika. Clean en fris fruitig en een beetje gek funky. In de cappuccino blijft de Colombia mooi overeind.
Al moet ik wel bekennen zelf meestal de Brazilië yellow bourbon te bestellen. Die is favo bij mijn vrouw en het is een soort van lekkere warme lievelingstrui koffie.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Kaan » di 07 jan 2020, 22:19
De Yellow Bourbon heb ik er eerder besteld.
Een beetje allrounder die in alle posities wel goed scoort en nooit tegenvalt.
Mist wel een beetje pit voor de cappuccino vond ik, maar de huisbaas was tevreden en wie ben ik dan nog om te klagen.
De Afrikaan durf ik niet aan, want eerder was de koffie van de maand (geloof Etiopie) ook geen succes. Dat hele bloemige\fruitige doet het niet bij mij helaas.
Stiekem hoop ik op een gouden tip voor de filter. Eentje met geweldige aroma, nootachtige smaken met een beetje chocolade doen meestal wonderen bij mij.
Een beetje allrounder die in alle posities wel goed scoort en nooit tegenvalt.
Mist wel een beetje pit voor de cappuccino vond ik, maar de huisbaas was tevreden en wie ben ik dan nog om te klagen.
De Afrikaan durf ik niet aan, want eerder was de koffie van de maand (geloof Etiopie) ook geen succes. Dat hele bloemige\fruitige doet het niet bij mij helaas.
Stiekem hoop ik op een gouden tip voor de filter. Eentje met geweldige aroma, nootachtige smaken met een beetje chocolade doen meestal wonderen bij mij.
Re: Wat drink je nu?
Berichtdoor Kaan » do 09 jan 2020, 21:26
Yellow Bourbon (van HK) is weer uitstekend. Ik zei al dat hij iets pit mist in de Cappucino maar bij espresso met een vleugje foam (espresso macciato) is hij fenomenaal. Ik ben mijn liefde voor espresso weer aan het hervinden
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign