Man en mes

Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
cremalover
Berichten: 4110
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Man en mes

Berichtdoor cremalover » ma 13 jan 2020, 10:31

Mirror finish op de snede.
Heb je niet nodig.
Zelfs voor mijn scheermessen waarvoor scherpte van een heel andere orde dan koksmessen vereist is raak ik dat spul niet aan.Gewoon stroppen op een blanke strop.

mutsje
Berichten: 614
Lid geworden op: vr 07 okt 2016, 21:44
Locatie: Leiden

Re: Man en mes

Berichtdoor mutsje » ma 13 jan 2020, 15:25

Wat boeit het nou wat je nodig hebt of niet :) Ik doe het omdat het kan.
ECM Giotto Premium, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 6017
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Man en mes

Berichtdoor bobbee » ma 13 jan 2020, 17:22

Ik heb vandaag een oude riem gepakt en na het bekijken van filmpjes over stroppen dit voor het eerst gedaan en man, wat een verschil! Mes gaat van scherp naar vlijmscherp!
Ik heb het leer nog niet op een plankje geplakt maar gewoon het uiteinde van de riem onder mijn voet en het andere uiteinde in mijn hand, en de riem zo gespannen. Lemmet erlangs laten glijden en dat was het.
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

Gebruikersavatar
namor
Berichten: 282
Lid geworden op: wo 15 nov 2017, 21:27

Re: Man en mes

Berichtdoor namor » ma 13 jan 2020, 20:07

Ik zou ook niet plakken.... gewoon zo doen.

Ik scheer me met open mes en slijp mij scheermessen zelf. Na verschillende stenen gebruik je een of meerdere stroppen. Strop span je met hand en daardoor heb je veel betere contact tussen mes en leer. Strop zorgt niet echt voor scherpere maar meer dat alle miluscule staal deeltjes en haartjes op duunste deel uitgelijnd worden.
Ik denk dat voor mes hetzelfde geldt

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Om te drinken: LM GS3 MP, LaPav, Chemex,.... EK43, Compak F8, Kinu M47 /
Om te branden: Besca BSC 2kg /
Om te meten: VST LAB Coffee, Tonino, Wile/

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6305
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Man en mes

Berichtdoor fransg » di 14 jan 2020, 21:06

Afbeelding
Afbeelding
Ik heb de mijne ook weer teruggevonden. Bij jou lijken er andere getallen op te staan, 3000 en 8000 terwijl ik 240 / 800 / 2000 / 5000 heb. De jounes kunnen dus verfijnder slijpen denk ik.

Nou nog bedenken hoe of dat moest. Het is denk ik wel belangrijk in welke hoek je het mes over de steen schraapt.
IMG_8845.jpg
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 6017
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Man en mes

Berichtdoor bobbee » di 14 jan 2020, 21:42

If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

Gebruikersavatar
turboyeast
Berichten: 429
Lid geworden op: do 03 jan 2013, 21:58
Locatie: Nijmegen

Re: Man en mes

Berichtdoor turboyeast » di 14 jan 2020, 21:59

Dit vond ik een goed filmpje.
-------------------------------------------------------
Als je in de afgrond kijkt, kijkt de afgrond ook in jou.

Gebruikersavatar
namor
Berichten: 282
Lid geworden op: wo 15 nov 2017, 21:27

Re: Man en mes

Berichtdoor namor » di 14 jan 2020, 22:17

Ff opschalen Afbeelding mannen
Mocht je opzoek zijn naar een ' Kafatek Monolith' voor je mes of openmes...


https://www.japanesenaturalstones.com/

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Om te drinken: LM GS3 MP, LaPav, Chemex,.... EK43, Compak F8, Kinu M47 /

Om te branden: Besca BSC 2kg /

Om te meten: VST LAB Coffee, Tonino, Wile/

cremalover
Berichten: 4110
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Man en mes

Berichtdoor cremalover » di 14 jan 2020, 22:58

Ff opschalen Afbeelding mannen
Mocht je opzoek zijn naar een ' Kafatek Monolith' voor je mes of openmes...


https://www.japanesenaturalstones.com/

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk
Heb je niet nodig.Ook niet voor een scheermes.

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 6305
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Man en mes

Berichtdoor fransg » di 14 jan 2020, 22:59

Gelukkig vind ik bijna alle messen onaantrekkelijk, en slechts enkele Chris Reeve messen leuk dus ik kan de andere goed laten liggen :-)
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza - COMPAK R120 - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S


Terug naar “De Huiskamer”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten

cron