Niche Zero Grinder

Re: Niche Zero Grinder

581 door bobbee

HuibN schreef:Sinds kort van een Compak K10 overgestapt naar de NZ. Met dezelfde doorlooptijd en gewicht krijg ik toch een andere puck.
Voorheen bleef deze nooit plakken aan de douche. Nu een enkele keer. Ook kreeg in het verleden mijn puck er in één geheel uit de houder maar nu blijft er vaak een gedeelte in plakken.
Hebben jullie dat ook en weten jullie hoe dit verschil kan?

Dat ligt aan jouw werkwijze, maalgraad, koffie, misschien dat de schijven nog wat moeten inslijten.
Hoe smaakt de koffie? Als die goed is is al het andere bijzaak.

‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’

Tekork

Re: Niche Zero Grinder

582 door Tekork

https://www.weddingdeco.nl/glazen-buisje-met-kurk-15cm/

Ze hebben ook een houder daar maar dat is niks, die brak zo af.

De trechter was meer een uitdaging, hier kan ik het beste met een spuitmond 16mm uit de voeten. Waarschijnlijk werkt een grotere nog iets beter, 20mm?

“Coffee cannot disappoint, your expectations can”

HuibN

Re: Niche Zero Grinder

583 door HuibN

bobbee schreef: wo 23 sep 2020, 10:41
HuibN schreef:Sinds kort van een Compak K10 overgestapt naar de NZ. Met dezelfde doorlooptijd en gewicht krijg ik toch een andere puck.
Voorheen bleef deze nooit plakken aan de douche. Nu een enkele keer. Ook kreeg in het verleden mijn puck er in één geheel uit de houder maar nu blijft er vaak een gedeelte in plakken.
Hebben jullie dat ook en weten jullie hoe dit verschil kan?
Dat ligt aan jouw werkwijze, maalgraad, koffie, misschien dat de schijven nog wat moeten inslijten.
Hoe smaakt de koffie? Als die goed is is al het andere bijzaak.

Alles hetzelfde. Koffie smaakt met NZ romiger, zachter. Ik vind het mengsel van de NZ er mooier / fijner, minder klontjes uitzien.

Nurri Leva / Lagom P64 / IKAWA roaster

HuibN

Re: Niche Zero Grinder

584 door HuibN

bobbee schreef: wo 23 sep 2020, 10:40
Tekork schreef:

Goed gedaan! Waar heb je de buisjes vandaan?
Ik heb bij Aliexpres deze besteld. Maar moet zelf nog iets van een houder voor ongeveer 6 stuks maken.

https://nl.aliexpress.com/item/40004830 ... hweb201603_

Nurri Leva / Lagom P64 / IKAWA roaster

koffiesnob

Re: Niche Zero Grinder

585 door koffiesnob

Die buisjes zijn chique!! Heb je ze ook altijd zo “ in t licht” staan?

Hier is de Niche sinds maandag binnen. (Na n dpd lekker maskertje voor vrijdag...) Door drukte nog niet super mee kunnen spelen... Maar het geluid en de hele gebruikservaring is nu al een genot!

Wat me tot nog toe tegenvalt is de smaak met V60 bakkies. Ik zit onderhand op ~20 maar dan n 360graden extra rondje. En hij loopt alsnog moeizaam door. Alsof er heel veel fines zijn en de boel verstopt. De smaak is bitter (fines) en dun (weinig extractie bij de grote stukken)
Dat is met White Label Ethiopia Arsosale en 15/250g via de JHoffmann V60 technique met 98c. Dan kreeg ik met m’n Wilfa Svart mooiere smaken, dus dat doet me denken dat er ergens nog iets niet klopt.
Ik lees wisselende meningen over het “seasoning the burs”. Wat denken jullie? Zou dat iets kunnen zijn? Tot nog toe is er denk 200g door de molen gegaan.

mischa1975

Re: Niche Zero Grinder

586 door mischa1975

Heb eerder deze week ook een 'pledge' gedaan voor levering in December. Ben benieuwd - ga van Mazzer Mini (met Super Jolly schijven) naar deze Niche....

La Marzocco Linea Mini 2020 (Connected) | Niche Zero grinder | VST La Marzocco Strada 17gr

yakneev

Re: Niche Zero Grinder

587 door yakneev

10sept besteld. Gisteren binnen.
En zoals te lezen valt in het topic over zure koffie

Help, tal van bonen krijg zure shots niet weg.

https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... 22&t=10970

Is het een eye opener. Koffies zijn ineens lekker en goed in te regelen. Erg fijn. Zet hem bij elke espresso op 20 als eerste shot. Vaak al “ok” daarna fijner of grover en bakkie 2 is vaak al geweldig.

Heb nu al 5 verschillende koffies getest en vooral dat vind ik leuk. Je kan meerdere koffies proberen. En zelfs verzetten naar filter en daarna weer terug naar de setting die ik voor een bepaalde boon gebruikte en is gelijk spot on.

Ben echt heel blij hiermee. Na jaren kloten espresso machine verkopen ivm frustratie direct mijn spontane interesse in complexere en lichtere bonen. Morgen weer verder spelen want anders stop m’n hart er mee

Sent from my iPhone using Tapatalk

Pti

Re: Niche Zero Grinder

588 door Pti

Haha lekker bezig yakneev

yakneev

Re: Niche Zero Grinder

589 door yakneev

Pti schreef:Haha lekker bezig yakneev

Wordt tijd om die yellow bourbon opnieuw te testen

snel weer bestellen.

Sent from my iPhone using Tapatalk

FRQ

Re: Niche Zero Grinder

590 door FRQ

Ik ben wat aan het oriënteren voor een nieuwe espresso maler en objectief is de Niche Zero zowat exact wat ik zoek (discussie conische/platte maalschijven even daar gelaten). Echter... ik vind hem lelijk. De Eureka Mignon Specialita was een mogelijk alternatief, maar kan me ook niet echt overtuigen.

Plaats is geen probleem, daarom vroeg ik me specifiek af hoe een Mazzer Major zou presteren tov een Niche? Af en toe goedkoop tweedehands te vinden en er zijn mensen die er een single dose kit voor leveren, op papier geen slechte optie. Toevallig iemand hier die met beide malers ervaring heeft?